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Zutaten
12 Stück
Teig
- 240 g Vollkornweizenmehl
- 10 g Backpulver
- 60 g Halbfettmagarine
- 60 g Naturjoghurt
- 30-40 g flüssigen Süßstoff
- 1 Ei
Apfelfüllung
- 1200 g Äpfel, Ich nehme einen Braeburn
- 1 Zitronensaft, Oder 1EL Essig für Allergiker
- 2-3 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht, Oder 2 Tüten Vanillezucker
- 2 Teelöffel Zimt, Nach Geschmack, kann auch weggelassen werden
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alles Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben 3 min / Stufe 4 " Modus „Teig kneten“"
3/4 des Teiges in eine Springform geben ( unten mit Backpapier auslegen, Rand gut einfetten ) den Teig verteilen und bis zur Hälfte des Randes hochziehen. Mit der Gabel den Boden mehrmals einstechen.
Restlichen Teig und die Springform in den Kühlschrank geben.
Äpfel schälen und Vierteln + entkernenund in den "Mixtopf geschlossen" geben 3 Sek / Sufe 3-4, mit dem Schaber einmal kräftig durch rühren und noch einmal 3 Sek / Stufe 3-4 zerkleinern. Zitronensaft ( Essig ) Vanillezucker und Zimt dazu geben. Das Ganze 6-7 Min /Varome / "Linkslauf" / Stufe 1 dünsten.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Apfelmasse auf dem Boden verteilen.
Restlichen Teig ausrollen und in schmale Streifen schneiden. Auf der Apfelmasse zu einem Gitternetz auslegen.
Das Ganze nun auf der Mittleren Schiene 25 -30 Min backen.
Für den Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Das Rezept ist nicht Low Carb
Vollkornweizenmehl und Low Carb passt nicht...
Vollkornweizenmehl und Low Carb passt nicht wiklich zusmmen