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3
4
Zutaten
32 Stück
Hefeteig:
- 220 g Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Rohrzucker
- 80 g Butter, in Stücke
- 500 g Dinkelmehl
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
Marzipanfüllung:
- 200 g Marzipanrohmasse, in Stücke
- 50 g Butter, in Stücke
- 50 g Sahne
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Teigzutaten zufügen und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verkneten.
Anschließend 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. - Marzipan in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten zufügen und 3 Min./50°C/Stufe 2 verrühren. - Den Teig halbieren und jeweils zu einem Kreis ausrollen und jeweils zu 16 “Dreiecke“ schneiden, z.B. mit einem Pizzaschneider.
Die Marzipanfüllung auf dem Teig verteilen und von der breiten Seite her aufrollen.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten bei 200°C backen.
Hefeteig:
Füllung:
Fertigstellung:
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Eventuell noch vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr, sehr lecker😋... der Teig war super...
Sehr lecker, schnell verputzt....
Sehr lecker, schnell verputzt.
Werde ich sicherlich öfter machen.
Danke für's Rezept.
Sehr lecker und fluffig! Danke fürs...
Sehr lecker und fluffig! Danke fürs Rezept....sind schon alle weg!
Sehr lecker, schnell gemacht... noch schneller...
Sehr lecker, schnell gemacht... noch schneller aufgegessen
Danke fürs Einstellen!
Hab ich mit Dinkelmehl gebacken.Sehr lecker
Hab ich mit Dinkelmehl gebacken.Sehr lecker
Die Marzipan-Hörnchen sind sehr lecker....
Die Marzipan-Hörnchen sind sehr lecker. Wurden gleich alle weg gegessen.