Maulwurfkuchen Rezept nicht getestet
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erstellt: 30.01.2010 geändert: 15.09.2011

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Maulwurfkuchen

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Zutaten

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Maulwurfkuchen
  • Für den Teig:
  • 70 gr. Butter
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 100 gr, gemahlene Haselnüsse
  • 100 gr. Schokoladenraspel
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 3-4 Bananen
  • 2 Eßl. Zitronensaft
  • 500 gr. Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 50 gr. Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 gr. Schokoladenstreussel- oder raspel
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen 30min
  • 7
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Butter in den Mixtopf geben und auf Stufe 3/10 sek. verrühren. Vanillezucker dazu und jedes Ei 30 sek/Stufe 4 hineingeben. Danach die gemahlenen Hasenüsse, Schokoladenraspel und Backpulver 6 sek/Stufe 3 untrrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform(26cm) füllen, und bei Umluft 180 Grad ca 30 Minuten backen. Garprobe machen! Den Kuchen aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen. Den Boden aushöhlen, daß ein etwa 2 cm breiter Rand stehenbleibt. Gebäckkrümel beiseitestellen.


    Bananen schälen, waagerecht halbieren, und flach auf den Boden legen. Mit Zitronensaft beträufeln.


    Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker im Mixtopf steifschlagen.Schokoladenstreussel untermischen.Sahnemasse auf die Bananen geben, und kuppelartig verstreichen.  Gebäckkrümel darauf verteilen.


    Sehr lecker. Banane und Schokolade passt immer gut zusammen. Die Kuchenkrümel sollten relativ klein sein, sieht zum Schluß einfach besser aus.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hilfe, brauche einen Tipp!
    Verfasst von surfin am 29. Januar 2015 - 09:43.

    Hilfe, brauche einen Tipp! Der Teig ist ja kaum 1 cm hoch. Wie soll ich den denn aushöhlen???

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  • Habe den Kuchen bereits vor
    Verfasst von thermomixfreundin am 3. Juli 2013 - 19:13.

    Habe den Kuchen bereits vor einiger Zeit auf Wunsch von Sohn gebacken tmrc_emoticons.)

    Lecker war er, aber ich habe mir auch mehr Teig vorgestellt, er war ziemlich flach. Geschmacklich gut tmrc_emoticons.)

    LG Thermomixfreundin

     

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  • Hallo, habe dem Teig 250 g
    Verfasst von muelldieb am 24. Dezember 2012 - 11:59.

    Hallo,

    habe dem Teig 250 g Mehl u. 60 g Zucker beigefügt. Das hat einen "normalen" tmrc_emoticons.)  Teig ergeben. Wenn man möchte kann man auch 30 g. Kakao zufügen aber das ist alles Geschmacksache.

    Von mir volle 5 Sterne !!

    LG

    Michel tmrc_emoticons.;)

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  • Super...Danke
    Verfasst von Polli am 9. November 2012 - 19:32.

    Super...Danke

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  • Hallo Polly!Leider nein -
    Verfasst von Flicka am 8. November 2012 - 06:57.

    Hallo Polly!Leider nein - aber das nächste Halloween oder die Mottoparty kommen bestimmt - dann denke ich dran.

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  • Supe Idee! Hast du kein Bild
    Verfasst von Polli am 5. November 2012 - 20:02.

    Supe Idee! Hast du kein Bild gemacht?
    Grüße Polli

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  • Habe den Kuchen als
    Verfasst von Flicka am 30. Oktober 2012 - 15:46.

    Steve Habe den Kuchen als "Grabhügelkuchen" für Halloween gebacken. Zwischen die Kuchenstreussel habe ich noch kleine Schokoblättchen mit Zuckerguss beschriftet (R.i.P. und +) mit Fledermüssen von Ha*** dekoriert - der Renner auf der Halloweenparty!

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  • Hallo. Habe auch Mehl mit in
    Verfasst von nina-hanna am 11. September 2012 - 21:06.

    Hallo.

    Habe auch Mehl mit in den Teig gemischt.

    Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.

    Gibt´s bestimmt mal wieder. Cooking 7

    Liebe Grüße

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  • super lecker! der teig ist
    Verfasst von Nelly maus am 9. August 2012 - 15:32.

    super lecker! der teig ist zwar nicht ganz so toll aber ansonsten ist der kuchen super!  Party ich habe jedoch noch 2 bananen im thermomix zur sose gemacht und ueber die bananen gegossen !  Cooking 1 sehr lecker Cooking 7

    Lg Nelly Maus  Big Smile Party

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  • Werde ich auch mal
    Verfasst von Polli am 16. Februar 2012 - 16:40.

    tmrc_emoticons.) Werde ich auch mal ausprobieren!!!

    Danke für die Idee!

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  • Habe nur 5 Eier genommen.
    Verfasst von heisil98 am 16. Februar 2012 - 14:27.

    Party Habe nur 5 Eier genommen. Dafür aber 150 gr. Walnüsse, 150 gr. Mehl und ca.100 ml Sahne dazugegeben.

    Die Sahne habe ich mit Paradiescreme Stracciatella und 30 gr. Schokoflocken verfeinert....

    Leeeeeeeeeecker... tmrc_emoticons.p

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  • Freut mich, das er
    Verfasst von Polli am 25. Januar 2012 - 19:37.

    tmrc_emoticons.) Freut mich, das er schmeckt!!!

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  • :)Habe gestern den Kuchen
    Verfasst von sandra_sax am 23. Januar 2012 - 21:46.

    tmrc_emoticons.)Habe gestern den Kuchen (genau nach Rezept) gemacht! Und heute mit der Familie gegessen, alle waren total begeistert......dafür gibt es 5 Punkte! Der Boden war sehr saftig!!! Versuche beim nächsten Mal auch 2 Eßl Mehl hinzuzufügen!

    LG Sandra Big Smile

     

     

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  • Hallo, tolles Rezept. Hat uns
    Verfasst von ackoechin am 23. Februar 2011 - 11:23.

    Hallo,

    tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt. Am 2. Tag war der Kuchen etwas durchgezogen und noch besser. Ich habe anstatt des Sahnesteifes ein Paket Paradies Creme von Dr. Oetker eingerührt und etwas weniger Zucker genommen. Tolles Rezept auch für Diabetiker geeignet

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  • Das mit den Mandarinen hört
    Verfasst von Polli am 30. März 2010 - 21:29.

    Das mit den Mandarinen hört sich aber lecker an. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren. Vielen Dank.

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  • Super Rezept - super saftig - auch mit Mehl
    Verfasst von bergfexl am 13. März 2010 - 13:41.

    Hallo,


    ich habe den Maulwurfkuchen so gebacken und habe noch 2 EL Mehl in den Teig gegeben. Er wurde super saftig und der Kuchen schmeckte wunderbar. Ich habe in die Sahne zu den Bananen noch eine kleine Dose Mandarin-Orangen rein. Das schmeckt erfrischender.


    Danke für das Rezept - gerne wieder,


     

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  • Hallo, bei mir war der Teig
    Verfasst von Polli am 8. Februar 2010 - 19:24.

    Hallo,


    bei mir war der Teig in Ordnung. Mag  es aber auch ein bisschen saftiger lieber. Aber das ist Geschmackssache. Ich habe Eier Größe M genommen.  Werde es auch mal mit einem oder zwei Löffel Mehl ausprobieren. Mal gucken wie der Teig dann wird.


    Schreibe den Kommentar dann dazu. Vielen Dank übrigens für die Reaktionen.

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  • Danke
    Verfasst von Beyla am 7. Februar 2010 - 14:53.

    Vielen Dank für deine Antwort. Ich habe ihn dann wirklich so gebacken wie er im Rezept steht, aber der Teig war nicht so der Bringer! Die Sahne-Creme war lecker und wir haben den Kuchen auch direkt aufgefuttert  tmrc_emoticons.8)   Aber ich suche einen anderen Teig für drunter, dieser wars nicht tmrc_emoticons.(


    Schönes Wochenende wünscht allen


    Beyla

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  • Hallo Beyla, habe so ein
    Verfasst von steffimielke am 6. Februar 2010 - 13:52.

    Hallo Beyla,


    habe so ein ähnliches Rezept. Kommt auch kein Mehl rein. Habe wohl schon mal (hängt aber von der Größe der Eier ab) 1 EL Mehl mit beigetan.


    LG Steffi

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  • Mehl?
    Verfasst von Beyla am 6. Februar 2010 - 12:28.

    Ich wollte gerade den Kuchen backen, habe auch schon alles im TM, Kommt in den Teig denn gar kein Mehl?


     

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