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mürbe Mandel-Plätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 130 g Mandeln
  • 130 g Butter kalt
  • 130 g Zucker
  • 130 g Dinkelmehl,630
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Zubereitung

  1. Die Mandeln in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek./Stufe 7 mahlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und bei 20 sek./Stufe 5 einen Teig herstellen.

     

    Den Teig zu einer Kugel formen und in Alufolie 1 Stunde kalt stellen.

     

    Den Teig mit etwas Mehl ausrollen, Stäbchen ausschneiden oder eine andere Form nach Belieben ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

     

    Bei 150°C Umluft etwa 25 Minuten sanft backen. Etwas abkühlen lassen. 

     

    Nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Mandeln können auch Haselnüsse verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hab die Plätzchen auch probiert und sie...

    Verfasst von flupo am 10. Dezember 2016 - 19:03.

    Ich hab die Plätzchen auch probiert und sie sind super lecker Smile

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  • Das kann ich nur bestätigen.

    Verfasst von ToTi1310 am 19. März 2016 - 21:00.

    Das kann ich nur bestätigen. Habe heute Osterhasen aus diesem Teig ausgestochen. Extrem lecker. Hab jedoch nur die Hälfte an Zucker (und stattdessen hellen Rohrohrzucker) genommen . sind vollkommen süß genug für unseren Geschmack. Danke für das tolle Rezept.

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  • Hey, ich backe die Plätzchen

    Verfasst von Fraschi am 20. November 2015 - 11:09.

    Hey, ich backe die Plätzchen heute zum zweiten mal, sie sind köstlich! Ganz zart und mürbe und schmecken himmlisch.

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