THERMOMIX ® REZEPT

1 Nussplätzchen auf Oblaten

Zubereitung

Tag 1: Plätzchenmasse zubereiten

1. Schüssel/Topf mit Deckel zurecht stellen, wo der Inhalt eines ganzen "Mixtopf geschlossen" hineinpasst und in den Kühlschrank passt

2. 240g Haselnusskerne 7sek. Stufe 10 mahlen und umfüllen (siehe 1. 😉)

3. 240g Haselnusskerne und 50g Walnusskerne 5sek Stufe 5 hacken (am besten oben reinschauen und selbst entscheiden wie kernig/fein man es mag) und umfüllen (siehe 1. 😉)

4. Zucker, Eier und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min Stufe 2 verrühren

5. Zutaten von Schritt 2 und 3 zurück in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 4min "Linkslauf" " Modus „Teig kneten“" kneten

6. Zitronat, Orangat, Zimt, Piment, Muskatnuss, Abrieb einer Zitrone und einer Orange zugeben und 1,5min "Linkslauf" Stufe 4 verrühren

7. die Plätzchenmasse in Gefäß (siehe 1. 😉) umfüllen und 24Std in den Kühlschrank stellen

Tag 2: Plätzchen backen&verzieren

1. Plätzchenmasse auf Backoblate geben ( ca. 1 EL für 1 Oblate)

2. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Rost legen 》》ACHTUNG: nicht zu dicht legen, da sie etwas auseinander laufen!!!

3. Plätzchen bei 200° Ober/Unterhitze oder 180° Umluft für 15min backen

4. ausgekühlte Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen