Quarkbällchen von pavonest. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Quarkbällchen

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Das koche ich heute

Zutaten

50 Stück

Quarkbällchen

400 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Zucker
30 g Hefe
125 ml Milch
2 Eigelb
250 g Quark
50 g Butter
1 Liter Öl, Zum ausbacken

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6

3min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

1. Hefe, Milch, Zucker und Butter in den

geben und bei 37 Grad Stufe 1

. Mehl, Salz, Eigelb und Quark mit in den

geben und alles 3Minuten

zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Nochmal durchkneten. Tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals 20 Minuten gehen lassen. Die Bällchen anschließend im 150 Grad heißen Öl goldgelb ausbacken. Mit einer SCHÖPFkelle aus dem Fett nehmen auf Küchenkepp abtropfen lassen. In Zucker wälzen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.