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Rote-Johannisbeer-Sekt-Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 100 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 400 g rote Johannisbeeren
  • 1 Päckchen Aranca Zitronencreme
  • 120 g Sekt,trocken
  • 150 g Naturjoghurt
  • 400 g Sahne, geschlagen
  • ca 80 g Schokostreusel
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Zubereitung

    Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten 1 Min Stufe 3-4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, im vorgeheizten Ofen 25-30 Min bei 180 °. Auskühlen lassen.2x durchschneiden.

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    2. Füllung:

  2. Johannisbeeren waschen, von den Rispen befreien- am besten mit einer Gabel. Ein paar  Johannisbeeren für die Deko beiseite legen.

    Zitronencreme mit Sekt und Joghurt nach Anleitung zubereiten, die Hälfte der Sahne unter die Creme heben.

    Zitronensahne halbieren. Johannisbeeren der 1. Hälfte zufügen und auf den 1. Boden streichen. 2.Boden aufsetzen und mit restlicher Zitronensahne bestreichen.

    Obersten Boden auflegen und Oberfläche und Rand mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit Sahnetuffs, Johannisbeeren und Schokostreuseln verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Aranca Zitronencreme gibts im Supermarkt, vielleicht gibts auch ähnliche Produkte. 

Das Rezept stammt aus " Nur Süsses im Sinn - köstliche Rezepte aus nordeutschen Cafe´s" von Marion Kiesewetter und ist mir jetzt zum 3. Mal als Geburtstagstorte sehr gut gelungen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und nicht schwer Das Richtige fr den...

    Verfasst von Martinam2123 am 26. Juni 2017 - 15:19.

    Super lecker und nicht schwer. Das Richtige für den Sommer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können