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3
4
Zutaten
12 Stück
Rotwein-Muffins
- 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 130 g Butter
- 1 EL Rum
- 120 g Rotwein
- 100 g Natur-Joghurt
- 270 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 2 Teelöffel Zimt
- 3 EL Kakao
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Zartbitterschokolade im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
3. Zartbitterschokolade, Zimt und Kakao in der kleinen Schüssel vermischen.
4. Die vermischten Zutaten sowie Rotwein, Rum, Joghurt, Mehl, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 6 verrühren. Nun mit dem Spatel im Mixtopf vermischen.
5. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
6. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C backen, dabei eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Nachdem der Teig in die Förmchen gefüllt wurde ihn mit einem in Wasser getauchen Esslöffel in den Förmchen glattstreichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren40 min Backzeit sind OK. Sind sehr schön fluffig...
40 min Backzeit sind OK. Sind sehr schön fluffig 😋 habe direkt die doppelte Menge gemacht.
Schwäbchen
Suuuper lecker! 😃...
Suuuper lecker! 😃
Jörg K.
Hobbykoch TM21
Umluft oder Unter-Oberhitze?
Umluft oder Unter-Oberhitze?
Ich habe die Muffins schon sehr oft gebacken und...
Ich habe die Muffins schon sehr oft gebacken und finde die super lecker. Hier endlich die verdienten Sterne dafür
Hier fehlt noch eine Zeitangabe für's Backen
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Super muffins schnell gemacht und einfach lecker
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