Zutaten
1 Portion/en
Teig
- 200 g Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 500 g Mehl
- 90 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei (M)
- 1 Prise Salz
zum Bestreichen
- 1-2 Eigelb
Streusel
- 250 g Butter, direkt aus dem Kühlschrank
- 170 g Zucker
- 400 g Mehl
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Milch und Hefe in den "Mixtopf geschlossen" geben -> 2 Min. / 37° / Stufe 1 Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 4 Min. / " Modus „Teig kneten“" verkneten ... Sollte der Teig noch extrem klebrig sein, dann einfach noch etwas Mehl zugeben und erneut 1 Min. / " Modus „Teig kneten“" verkneten. In ein Schüssel geben und zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit einer Gabel überall einstechen. 1 - 2 Eigelb auf dem Teig verstreichen.
Die Butter in Stücken mit dem Zucker sowie Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 18 Sek. / Stufe 5 verrühren.
Auf den Teig verteilen und mit einem Geschirrhandtuch abgedeckt nochmals 25 - 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf O/U-Hitze 175 - 200° verheizen und dann 25 - 30 Minuten backen.
Teig
Streusel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker! Werde ihn heute wieder backen. Danke...
Sehr lecker! Werde ihn heute wieder backen. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße, Marina
Sehr leckerer und einfacher Kuchen. Total...
Sehr leckerer und einfacher Kuchen. Total fluffig.. Wird es jetzt öfters geben 👍😋
Einfach nur lecker
Einfach nur lecker
Kann man auch irgendwie Kirschen mit einbinden?...
Kann man auch irgendwie Kirschen mit einbinden? Und wenn ja wie?
Der schlesische Streuselkuchen ist so locker....
Der schlesische Streuselkuchen ist so locker. Einfach ein Traum.
Den gibt es sichtlich öfter. Evt. auch mal mit einer Schicht Kompoll unter den Streuseln.
Ich habe nur diese Streusel verwendet. Sehr gut....
Ich habe nur diese Streusel verwendet. Sehr gut.
Sie sind auch für Crumble sehr gut.
Werde noch den ganzen Kuchen ausprobieren.
Sehr fluffig und mega lecker 😋
Sehr fluffig und mega lecker 😋
Vielen Dank, der Teig ist echt super geworden und...
Vielen Dank, der Teig ist echt super geworden und der Kuchen voll gelungen. Sogar mein Schwiegerpapa der keine Kuchen mag, hat ihn gerne gegessen und sich an seine Kindheit erinnert ))
Das nächste Mal würde ich die Streuselstückchen aber großen machen, nach meinem persönlichen Geschmack.
Tolles Rezept, habe lediglich die Eigelbe durch...
Tolles Rezept, habe lediglich die Eigelbe durch 200g Creme fraîche und 1/2 TL Zitronenabrieb ersetzt (bei Cookidoo gesehen). Hatte den Teig seit 6 Wochen eingefroren, hat trotzdem super geklappt 😀
My home is my castle
Mache meinen Streuselkuchen nur noch nach diesem...
Mache meinen Streuselkuchen nur noch nach diesem Rezept.
Gerade wieder mit Äpfeln im Ofen.
Tolles Rezept, ich habe noch nie so einen...
Tolles Rezept, ich habe noch nie so einen fluffigen Hefeteig gehabt 👍🏻
Nicht zu süß, Hefeteig fluffig und Streusel...
Nicht zu süß, Hefeteig fluffig und Streusel crunchy. Schmeckt auch super lecker mit Apfelmus und gehechselten Apfelstücken unter den Streuseln. Sehr tolles Rezept!
Das erstemal einen Streußelkuchen gebacken....
Das erstemal einen Streußelkuchen gebacken.
Und was soll ich sagen, der war so super lecker und locker. Und einfach zu machen auch noch.
Vielen Dank für das tolle Rezept😍💞👍
Von mir volle Punktzahl
5 Sterne
Sehr lecker. Ich habe nur die Hälfte mehr...
Sehr lecker. Ich habe nur die Hälfte mehr Streusel gemacht und etwas Zimt hinzu gefügt. Wird bald wieder gebacken. 👍
Super lecker und einfach zu machen gibts jetzt...
Super lecker und einfach zu machen gibts jetzt öfters.
Danke fürs reinstellen.
Das ist der weltbeste Streuselkuchen! Und so...
Das ist der weltbeste Streuselkuchen! Und so einfach! Wird es bei uns öfters geben!
Besser als vom Bäcker 😊...
Besser als vom Bäcker 😊
Mein Opa hat sich zu seinem 90.Geburtstag einen Streuselkuchen gewünscht und was soll ich sagen ..... dieser schmeckt genauso,wie meine Oma ihn immer gemacht hat 👍
Verdiente 5 Sterne ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hallo, habe heute morgen deinen Kuchen...
Hallo, habe heute morgen deinen Kuchen nachgebacken. Habe halb Weizen-, halb Dinkelmehl genommen. Er ist sehr lecker geworden. Der Teig schön weich und die Streusel wunderbar mürbe.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Fünf Sterne genügen nicht! Der Boden ist...
Fünf Sterne genügen nicht! Der Boden ist unglaublich fluffig, der Kuchen absolut köstlich!
Ein paar Streusel mehr könnten drauf sein. Das liegt aber an mir, denn ich liebe große dicke Streusel. Ich mache das nächste Mal einfach die anderthalbfache Menge.
Danke für das tolle Rezept!
Genau an das Rezept gehalten. Ein voller Erfolg
Genau an das Rezept gehalten. Ein voller Erfolg
Tolles Rezept, toller Kuchen, super lecker, wird...
Tolles Rezept, toller Kuchen, super lecker, wird ab jetzt bei uns oft geben.
5Sterne... sau lecker und der Teig war der...
5Sterne... sau lecker und der Teig war der Knaller. So einen tollen Kuchen habe ich selten gegessen. Wird es öfter geben!!!
Ich bin hin und weg .... Dieser Streuselkuchen...
Ich bin hin und weg .... Dieser Streuselkuchen schmeckt WIRKLICH wie der vom Bäcker
Vielen vielen Dank, für dieses tolle Rezept !
Ich habe es genau so, wie im Rezept beschrieben, zubereitet und gebacken!
Top 👌
Von mir sämtliche Daumen hoch 👍🏻 und 5 🌟...
Von mir sämtliche Daumen hoch 👍🏻 und 5 🌟
am Samstag hatte ich ihn mit Pudding bestrichen, am anderen Tag auf der Arbeit nur bei 80 Grad erwärmt, alles waren begeister. Heute nochmal gebacken um zu sehen wie er ohne Pudding wird, und ich muss sagen, er schmeckt mir noch besser! Endlich habe ich ein Streuselkuchen wie von meinem Lieblingsbäcker, nachdem ich so lange gesucht habe! Danke!!!
So leckerTolles Rezept ....
Habe bevor die Streusel drauf kamen ,die Hälfte des Kuchens mit Vanillepudding bestrichen.
So hatten wir für jeden seine Vorlieben.
Auch am nächsten Tag noch schön frisch und nicht trocken wie bei manch anderem Streuselkuchen.
Wird jetzt öfter gebacken 👍👌.
Der Kuchen ist einfach Sooo lecker 👍🏻
Der Kuchen ist einfach Sooo lecker 👍🏻
Am Wochenende gebacken, super super lecker...
Am Wochenende gebacken, super super lecker .......vielen Dank für das Rezept
Gerade frisch gebacken,etwas abkühlen lassen und...
Gerade frisch gebacken,etwas abkühlen lassen und jetzt probiert 😊 so lecker es gibt 5 💥
Einer der besten Kuchen. Selbst meine Kids lieben...
Einer der besten Kuchen. Selbst meine Kids lieben ihn. Er kommt überall gut an und ich habe das Rezept schon unzählige Male weitergegeben.
Heute gebacken und hat der ganzen Familie...
Heute gebacken und hat der ganzen Familie geschmeckt. Sehr lecker.
Klasse Rezept! Habe es gestern zum 1. Mal...
Klasse Rezept! Habe es gestern zum 1. Mal ausprobiert und ist auf Anhieb gelungen. Der Kuchen war einfach lecker.
unser absoluter Lieblingskuchen....
unser absoluter Lieblingskuchen.
Alle wollen, dass ich ihn ständig backe.
Hier ein Foto von meinem Kuchen, probiert ist echt...
Hier ein Foto von meinem Kuchen, probiert ist echt lecker. Der Hefeteig ist der beste
Super, habe den Teig gestern schon gemacht und...
Super, habe den Teig gestern schon gemacht und eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Heute kurz warm gestellt und wie im Rezept weiter verarbeitet. Ein halbes blech mit Pudding und die andere Hälfte mit frischen Aprikosen drüber die Streusel.
Gern vergebe ich hier 5 Sterne.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat...
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat wunderbar funktioniert und der Kuchen war super fluffig!
Susi
Superlecker und gelingsicher ...
Superlecker und gelingsicher
5 Sterne
Ruppileinchen <3
Super Rezept Einfach schnell und sehr lecker
Super Rezept! Einfach, schnell und sehr lecker 👍🏻😋
Sehr lecker - und auch mein Mann der bisher...
Sehr lecker - und auch mein Mann, der bisher behauptete, nur seine Oma könne Streuselkuchen, ist restlos begeistert !!!!
Vielen Dank für das Rezept !!!!
Sehr lecker! Ich habe eine Hälfte mit Apfel...
Sehr lecker! Ich habe eine Hälfte mit Apfel belegt. Das nächste Mal probiere ich es mit Mohn
Kompliment....Kompliment....habe den Kuchen heute...
Kompliment....Kompliment....habe den Kuchen heute gebacken...soeben probiert...einfach top 👍Somit vergebe ich 5 ⭐️
Gerade aus dem Ofen geholt und gleich noch warm...
Gerade aus dem Ofen geholt und gleich noch warm getestet. Hammer - da muss ich aufpassen, dass bis zum Kaffeetrinken noch was da ist .
LG Tuppence
Der Kuchen ist Spitze. Schmeckt genauso wie bei...
Der Kuchen ist Spitze. Schmeckt genauso wie bei meiner Mutter. Vielen Dank für das Rezept!
ich lass schon mal ein Herzchen da, den Kuchen...
ich lass schon mal ein Herzchen da, den Kuchen wede ich bestimmt bald ausprobieren, mein Mann liebt Streuselkuchen
LG Ute
Habe heute meinen besten Streuselkuchen...
Habe heute meinen besten Streuselkuchen gebacken,der Teig War schnell zubereitet und sehr locker.
Danke für das Rezept, denn ich liebe Streuselkuchen den backe ich bestimmt öfters.
Habe die Sterne vergessen, natürlich gebe ich 5 Sterne.
Teig super gelungen. Ich habe einen halben...
Teig super gelungen. Ich habe einen halben Streuselkuchen und die andere Hälfte als Mohnstreuselkuchen gemacht. Schnell und lecker. Danke
Der beste Streuselkuchen den
Der beste Streuselkuchen den ich je gebacken und gegessen habe....
wirklich schnell, einfach zu
wirklich schnell, einfach zu zubereiten und sehr lecker obendrein. Ich habe drei Varianten daraus gemacht: mit Erdbeer-Rhabarber, Apfel-Zimt und due FETT for Fun Butter-Variante
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
Schlicht, schnell, locker!
Schlicht, schnell, locker! Mein Mann wollte unbedingt den Kuchen seiner Kindheit - da ist er! Ich habe in Ermangelung des Hefewürfels einen Quarkteig gemacht - aber sehr gut! Warm am leckersten...