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Schokoladen-Nuss-Plätzchen


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Zutaten

60 Stück

Teig

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Mandeln
  • 250 g Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter, (zimmerwarm)
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Milch

Glasur

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Speiseöl
  • 6
    2h 22min
    Zubereitung 2h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Danach umfüllen.
  2. Walnüsse und Mandeln ebenfalls 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.
  3. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Ei und Milch in den Mixtopf geben und 40 Sek./ Modus „Teig kneten“ zu einem gleichmäßigen Knetteig verarbeiten.
  4. Nüsse und Schokolade zufügen und nochmal 25 Sek./ Modus „Teig kneten“untermischen.
  5. Aus dem Teig 3 circa 25 cm lange Rollen kneten und diese jeweils zu einem Rechteck (5x2 cm) formen.

    Die Rollen in Frischhaltefolie packen und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
  6. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Knapp 1cm dicke Scheiben von den Rollen schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten im Backofen backen.
  8. Plätzchen abkühlen lassen. Schokoladen zusammen mit Öl schmelzen und Plätzchen eintauchen.

    Guss fest werden lassen. Danach: Genießen!! tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ro10li12 am 1. Januar 2024 - 15:26.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker und knusprig. Ich habe...

    Verfasst von Iris39 am 19. Dezember 2023 - 07:34.

    Sehr lecker und knusprig. Ich habe Raspelschokolade verwendet und nur 80g Zucker.

    Iris


     

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  • Sehr, sehr lecker und einfach herzustellen.

    Verfasst von muellerregi am 2. Dezember 2023 - 17:30.

    Sehr, sehr lecker und einfach herzustellen.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Natatusik am 1. Dezember 2023 - 18:32.

    Cooking 7

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  • Sehr lecker! Gibt es bestimmt öfter! ...

    Verfasst von Weps17 am 30. November 2023 - 20:39.

    Sehr lecker! Gibt es bestimmt öfter!
    Habe auch Kugeln gemacht! Sind dann eben gebacken halbe Kugeln geworden!

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  • scharfes Messer hat geschrieben:...

    Verfasst von Dori16 am 24. Oktober 2023 - 15:46.

    scharfes Messer hat geschrieben:
    Hab es mit Haselnüssen gemacht, ist sehr lecker und knackig. Den Teig habe ich zu Kugeln geformt und dann als Kugel auf das Backblech gesetzt. Danke für die Preisgabe.

    Hast du die Kugeln platt gedrückt oder so gelassen?

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  • Hab es mit Haselnüssen gemacht, ist sehr lecker...

    Verfasst von scharfes Messer am 20. Januar 2023 - 07:50.

    Hab es mit Haselnüssen gemacht, ist sehr lecker und knackig. Den Teig habe ich zu Kugeln geformt und dann als Kugel auf das Backblech gesetzt. Danke für die Preisgabe.

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  • super einfach - super lecker ...

    Verfasst von zimtherzerl am 14. Oktober 2022 - 14:59.

    super einfach - super lecker Love

    Ich habe nach einer Verwertung für unsere vielen Walnüsse gesucht und das Rezept ist direkt in meiner Sammlung gelandet

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  • Super einfach super lecker - Herz, was willst Du?...

    Verfasst von Janosch64 am 19. Dezember 2021 - 23:57.

    Super einfach super lecker - Herz, was willst Du? - MEHR!!!
    Geniales Rezept mit Zutaten, die man eh immer da hat.
    Die Nüsse können in allen Variationen genommen werden, ich habe noch Zimt dazu getan und sie schmecken sogar ohne Glasur toll.

    Wird bei uns zum Standard gehören, viel besser als gekaufte Kekse!
    Danke fürs Einstellen Love

    Andrea64

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  • Super lecker 👌

    Verfasst von kuehlima am 10. Dezember 2021 - 22:19.

    Super lecker 👌

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  • Total lecker und so einfach zu machen....

    Verfasst von Antoma am 6. Dezember 2021 - 18:55.

    Total lecker und so einfach zu machen....Love

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 3. Dezember 2021 - 10:21.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Sooo lecker und sooo einfach. Gehören bei uns...

    Verfasst von Stine2016 am 22. Dezember 2020 - 12:48.

    Sooo lecker und sooo einfach. Gehören bei uns schon zur Tradition Smile.

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  • Gerade fertig gebacken, super lecker. Noch etwas...

    Verfasst von moge29 am 21. Dezember 2020 - 17:34.

    Gerade fertig gebacken, super lecker. Noch etwas warm das 1. Plätzchen probiert. Habe den Teig nur eine Stunde kalt gestellt, hat trotzdem gut geklappt. Schnell gemacht und ein tolles Ergebniss. Vielen Dank fürs Einstellen.Smile

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  • Sehr sehr lecker. Habe sie mit weißer Kuvertüre...

    Verfasst von Kikaninchen87 am 13. Dezember 2020 - 20:34.

    Sehr sehr lecker. Habe sie mit weißer Kuvertüre überzogen. Werde sie definitiv nochmal backen.

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  • Super lecker und mit den Wallnüssen mal bissl was...

    Verfasst von Lottabelleni am 9. Dezember 2020 - 14:19.

    Super lecker und mit den Wallnüssen mal bissl was anderes. Nur an dem Aussehen muss ich noch bissl feilen. Sehen eher aus wie Hundeleckerlies Big Smile. Aber macht dem Geschmack nix aus.

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  • Sehr lecker!!! 🤩🤩🤩 ...

    Verfasst von Inna Moe am 6. Dezember 2020 - 09:17.

    Sehr lecker!!! 🤩🤩🤩

    Vielen Dank fürs Rezept 😍😍😍

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  • Die Plätzchen sind so gut und einfach zu machen ...

    Verfasst von Liiiisa_05_ am 2. Dezember 2020 - 10:41.

    Die Plätzchen sind so gut und einfach zu machen Smile
    Habe ich bereits die letzten beiden Jahre auch schon gebacken und dieses Jahr wieder Smile
    Danke für das Rezept!

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  • Hallo, wieso kann man das Rezept nicht mehr...

    Verfasst von Sternchen2807 am 2. Dezember 2020 - 09:54.

    Hallo, wieso kann man das Rezept nicht mehr aufrufen ?

     

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  • So lecker 😋, sie waren noch nicht ganz fertig...

    Verfasst von Inchen8788 am 14. November 2020 - 18:52.

    So lecker 😋, sie waren noch nicht ganz fertig und schon zu unseren Favoriten gekührt 😍. Nächstes mal werde ich es auch mit Zimt testen. 5 ⭐️

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  • Herrlich lecker wie Cookies. Schnell gemacht und...

    Verfasst von BrigitteRD am 26. November 2019 - 17:13.

    Herrlich lecker wie Cookies. Schnell gemacht und sehen toll aus. Danke für das wunderbare Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Plätzchen sind sehr schmackhaft, die Backzeit...

    Verfasst von Hanni53 am 17. November 2019 - 22:07.

    Die Plätzchen sind sehr schmackhaft, die Backzeit stimmt auch. Die Plätzchen wurden sehr gelobt.

    Danke fürs Rezept!
    Ich wünsch euch gutes Gelingen beim Kreieren eurer Speisen!

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  • Sehr einfach und schnell gebacken. Das Resultat...

    Verfasst von grille77 am 11. Dezember 2018 - 17:45.

    Sehr einfach und schnell gebacken. Das Resultat ist wirklich lecker! Habe den Zucker auf 80 g reduziert und als Geschmacksträger 1/4 TL Zimt dazu😊

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  • Warum werden die Sterne nicht angezeigt??

    Verfasst von Sekt Suse am 9. Dezember 2018 - 18:45.

    Warum werden die Sterne nicht angezeigt??

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  • Sehr lecker und relativ einfach zu machen. Habe...

    Verfasst von Sekt Suse am 9. Dezember 2018 - 18:44.

    Sehr lecker und relativ einfach zu machen. Habe Hasel- anstatt Walnüsse genommen, weil mein Mann letztere nicht mag. Verziert wird erst morgen, weil's heute schon so spät geworden ist. Aber weil sie auch ohne Guß schon so lecker schmecken, gibt's heute schon fünf Sterne ✨

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  • Sehr leckere Kekse , einfach in der Zubereitung ...

    Verfasst von ines1602 am 9. Dezember 2018 - 12:45.

    Sehr leckere Kekse , einfach in der Zubereitung Smile


    WinkIch hab anstatt Mandeln und Walnüsse----> Studentenfutter genommen insgesammt ca 150 g
    Hatte ne 200 g Packung und hab davon ein Teil der Rosinen raussortiert,
    Waren doch etwas zu viel mit drin )
    WinkZartbitterschokolade hab ich mit Schokotröpchen ( 75g Packung ) zum Backen ersetzt.


    Sind Super lecker geworden und nicht hart.

    Liebe Grüße


    Ines

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  • Gestern ausprobiert, nur mit Mandeln - kommt in...

    Verfasst von mano am 3. Dezember 2018 - 17:35.

    Gestern ausprobiert, nur mit Mandeln - kommt in meine Sammlung. Danke fürs Einstellen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von peppercorn am 6. November 2018 - 20:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Gerstern gemacht gingen super schnell und...

    Verfasst von FamBach am 28. Oktober 2018 - 10:47.

    Gerstern gemacht gingen super schnell und kinderleicht, da konnte auch mein 3jähriger mithelfen. Da ich keine Nüsse hatte, habe ich einfach eine Müslimischungschung dazugegeben.

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  • Der teig der bei uns in der Gefriertruhe...

    Verfasst von _leo_leo_21 am 12. Januar 2018 - 22:21.

    Der teig der bei uns in der Gefriertruhe übernachten musste wurde beim runterschneiden sehr weich und klebrig.Geschmacklich gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, schon gespeichert für Weihnachten...

    Verfasst von Leikamaus am 2. Januar 2018 - 10:22.

    Sehr lecker, schon gespeichert für Weihnachten 2018! tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Plätzchen sind super lecker! ...

    Verfasst von Rebecca_Sabrina am 2. Januar 2018 - 09:09.

    Die Plätzchen sind super lecker!
    Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Plätzchen waren schnell gemacht und...

    Verfasst von jodri27 am 30. Dezember 2017 - 19:49.

    Die Plätzchen waren schnell gemacht und geschmacklich sehr gut. Doch leider waren sie ziemlich hart. Trotzdem 5 Punkte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns schmecken diese Plätzchen sehr gut!!!...

    Verfasst von Januschka am 24. Dezember 2017 - 07:49.

    Uns schmecken diese Plätzchen sehr gut!!!
    Frohe Weihnachten!!!

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  • Jetzt sind sie auch in meiner Sammlung....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 24. Dezember 2017 - 05:47.

    Jetzt sind sie auch in meiner Sammlung.

    Danke!!

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  • Einfach und schnell in der Herstellung....

    Verfasst von Ulki58 am 24. Dezember 2017 - 00:33.

    Einfach und schnell in der Herstellung.

    Geschmacklich leider nicht so mein Ding, das liegt aber nicht am Rezept Wink

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  • Super leckere Kekse und total einfach in der...

    Verfasst von Alexander87 am 19. Dezember 2017 - 15:31.

    Super leckere Kekse und total einfach in der Herstellung!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke für das Rezept

    Verfasst von dackelmama am 16. Dezember 2017 - 13:33.

    Sehr lecker, danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles Rezept und echt superlecker. Habe ich...

    Verfasst von kalihexe am 15. Dezember 2017 - 13:48.

    Ein tolles Rezept und echt superlecker. Habe ich jetzt schon des öfteren gebacken und wir sind immer wieder begeister.
    Danke fürs Rezept

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  • Super lecker 😋...

    Verfasst von Paulinchen 2008 am 12. Dezember 2017 - 19:36.

    Super lecker 😋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker zu empfehlen super einfach

    Verfasst von KING LUO am 12. Dezember 2017 - 15:07.

    Sehr lecker zu empfehlen super einfach Smile

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  • Sorry, Sterne vergessen, gibt natürlich *****

    Verfasst von Backamsel am 11. Dezember 2017 - 10:59.

    Sorry, Sterne vergessen, gibt natürlich *****

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  • Mega lecker und einfach zu machen! Danke für´s...

    Verfasst von Backamsel am 11. Dezember 2017 - 10:58.

    Mega lecker und einfach zu machen! Danke für´s RezeptSmile

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  • Super einfach und super lecker !!!!!

    Verfasst von ChrissiTA am 10. Dezember 2017 - 18:08.

    Super einfach und super lecker !!!!!

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  • Einfach in der Zubereitung, Plätzchen schmecken...

    Verfasst von Siamkätzchen am 9. Dezember 2017 - 12:49.

    Einfach in der Zubereitung, Plätzchen schmecken auch sehr gut.
    Danke für dieses Rezept.

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  • Sehr leckere Kekse!...

    Verfasst von Jojare am 5. Dezember 2017 - 15:39.

    Sehr leckere Kekse!
    Super schnell herzustellen und gut zu verarbeitender Teig. Kommen sehr gut an.
    Mich persönlich, werde das nächste Mal den Zucker reduzieren ( Geschmackssache).
    Danke für das Rezept!

    Gruß aus dem Norden!

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  • Danke für das tolle Rezept. ...

    Verfasst von Baumjohann am 4. Dezember 2017 - 22:10.

    Danke für das tolle Rezept.
    Hat alles super geklappt und hat meiner Familie sehr gut geschmeckt.

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  • echt lecker... ...

    Verfasst von jaffi1607 am 3. Dezember 2017 - 22:36.

    echt lecker...

    der Teig ließ sich super schneiden, nur die Schokolde reichte nicht für alle Plätzchen, aber vielleicht war ich auch zu großzügig.😁
    werden definitiv öfters Cooking 7

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  • Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Danke für das...

    Verfasst von Rollojoe am 3. Dezember 2017 - 19:42.

    Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Danke für das Rezept.

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  • Danke für das tolle Rezepte, die gibt es nicht...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 3. Dezember 2017 - 13:27.

    Danke für das tolle Rezepte, die gibt es nicht nur an Weihnachten, die mache ich auch mal als Geschenk oder zum Kaffee.


    Ich wünsche allen einen schönen Advent.



    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Cooking 7

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