Schokoladencookies von Pumarita. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schokoladencookies

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Das koche ich heute

Zutaten

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Schokoladencookies

225 g Schokolade 70%
125 g Butter
300 g brauner Zucker
2 Eier
10 g Vanillezucker, selbstgemachter
150 g Mehl
50 g Backkakao
2 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz
6 EL Puderzucker, Zum wälzen

Mögliche weiter Zutaten

100 g weiße Schokolade, gehackt
100 g Mandeln, gehackt

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6

12h 30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch Weihnachten Gebäck

Zubereitung

Teig

Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.

Butter und Zucker auf Stufe 4 in 1 Minute auf 37 Grad rühren. Die 2 Eier einzeln in einer weiteren Minute einrühren lassen.

Die abgekühlte Schokolade unter rühren in den Teig laufen lassen.

Wenn weiße Schokostücke (weiße Schokolade in kleine Stücke hacken) gewünscht sind mit dem Mehlgemisch verarbeiten.

Mehl, Backpulver und Kakaopulver in 10 Sekunde Stufe 6 unter den Teig rühren.

Teig in flache Auflaufform füllen und 2 Std kühlen, dann Teig gleichgroße Stücke abstechen und Kugel Formen.

Die Kugeln in Puderzucker wälzen. Auf das Backblech setzen und bei 180 Grad (160 Grad bei Umluft) 12 Minuten abbacken.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich schneide den Teig mit dem Messerichtigen und forme dann die Kugeln. Falls jemand eine besser Idee für die Plätzchen hat nur zu

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.