THERMOMIX ® REZEPT

1 Schwarzwälder Torte schnelle Art

Zubereitung

Teigzubereitung

Nüsse in den "Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek. auf Stufe 8 mahlen, umfüllen.
Schmetterling einsetzen, Eier, Zucker und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Min. bei 50° St. 3 aufschlagen. Schmetteling entfernen, Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben,
8 Sek auf Stufe 3 untermischen.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm. Durchmesser) füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° Ober-Unterhitze ca. 25-30 Min. backen. Kuchen erkalten lassen.

Pudding

Garkörbchen in den "Mixtopf geschlossen" stellen, Kirschen darin abtropfen lassen. Körbchen zur Seite stellen. Puddingpulver und Zucker zu dem Saft geben.
5 Sek auf Stufe 4 mischen, dann
7 Min. 90° auf Stufe 3 kochen. Die Kirschen dazugeben
10 Sek. "Linkslauf" auf Stufe 2 untermischen.
Einen Tortenring um den Kuchen legen, Kirschpudding einfüllen, glatt streichen und erkalten lassen.

Sahnehaube

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen (ich mache das immer mit den Handmixer), Kirschwasser unterschlagen, über den Kirschpudding geben und glattstreichen. Anschließend mit Raspelschokolade verzieren.