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Zitronenkuchen der allen schmeckt ;)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 400 g Margarine
  • 300 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, ( oder 1 Päck. Vanillezucker)
  • 6 Eier
  • 1 Zitrone
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Zuckerguss

  • 200 g Puderzucker
  • 35 g Wasser, (Wenn möglich ca davon 10 g Zitronensaft)

  • 1/2 Fläschchen Zitronen Back Aroma, ( 1ml) zum Teig dazu falls zur Hand
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Gewaschene Zitrone mit dem Küchenmesser, Schale dünn abschneiden und in den Mixtopf geschlossen geben, paar Sekunden Stufe 10 die Schale zerkleinern
  2. Margarine, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen dazugeben - 1 min/st. 4
  3. nacheinander jeweils einzeln die Eier dazugeben und jedes Ei gut verrühren ( je ca 20 sek) st 5
  4. Zitrone nun halbieren und den Saft ausdrücken. Für den Zuckerguss lasse ich etwas zu Seite für später ( ca 10g)

    zitronensaft , Mehl und Backpulver in Mixtopf geschlossen dazugeben.

    Alles zusammen gut verrühren 1-2 min Stufe 4-6 (wenn nötig mit dem Spatel helfen)
  5. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen

    175 Grad ca (20)25 min auf der mittleren Schiene / Umluft backen
  6. Man kann kalten oder noch warmen Kuchen mit dem Zuckerguss bestreichen



    zuckerguss in Tm :

    puderzucker und 35 g Wasser/Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek/ Stufe 6 ( evtl wiederholen)

    nun den Kuchen bestreichen und den den Zuckerguss trocknen lassen.

    Dann in kleine Würfel schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen kommt im Kindergarten und auf Buffet super an, grad wegen den kleinen Würfelchen



mache noch 1/2 Fläschchen Zitronen Back- Aroma rein(1ml) , falls ich daheim habe.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute schon wieder gebacken - auf Wunsch meiner...

    Verfasst von Sportkeks am 17. Februar 2023 - 18:51.

    Heute schon wieder gebacken - auf Wunsch meiner Kinder als Muffins. Hälfte vom Rezept genommen und perfekte Muffins herausbekommen. Der Wahnsinn - kaum gebacken und schon wieder fast weg. Suchtmittel 😊

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  • Super lecker. Meine Kinder lieben diesen Kuchen....

    Verfasst von Sportkeks am 14. Februar 2023 - 07:21.

    Super lecker. Meine Kinder lieben diesen Kuchen. Ich habe weniger Zucker genommen aber sonst nach Rezept. Total fluffig und auch noch ein paar Tage später total saftig. Heute wird ein neuer gebacken und mit in die Kita genommen - auf Wunsch meiner Tocher Smile

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  • Uns hat dieser Kuchen leider nicht überzeugt, er...

    Verfasst von Wiesenfee am 10. Februar 2019 - 18:21.

    Uns hat dieser Kuchen leider nicht überzeugt, er war recht flach und fest, schade. Geschmacklich mittelmäßig, werden wir nicht wieder machen.

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  • Super das freut mich. Bitte schön 😊

    Verfasst von Sweswety am 26. März 2017 - 22:56.

    Super das freut mich. Bitte schön 😊

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  • sehr sehr leckerer Kuchen! Kommt wirklich bei...

    Verfasst von Running Queen am 24. März 2017 - 12:07.

    Love sehr sehr leckerer Kuchen! Kommt wirklich bei allen gut an, egal ob Groß oder Klein Smile
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Vielen Dank

    Verfasst von Sweswety am 13. März 2017 - 17:51.

    Vielen Dank

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  • Sehr leckerer kuchen! Einfach in der Herstellung....

    Verfasst von Tante_Anja am 11. März 2017 - 00:34.

    Sehr leckerer kuchen! Einfach in der Herstellung. Benötigt keine besonderen Zutaten! Vielen Dank für das Rezept Smile

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  • Tolles Rezept! Danke

    Verfasst von Alonka777 am 31. Januar 2017 - 18:40.

    Tolles Rezept! Danke Cooking 7

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  • super lecker & total einfach

    Verfasst von BabsReni1006 am 23. Januar 2017 - 04:47.

    super lecker & total einfach Cooking 7

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  • Super einfach und...

    Verfasst von thermoira71 am 18. Januar 2017 - 19:07.

    Super einfach und

    super lecker! Wir hatten den Kuchen für die Kids mit auf die Schlittenbahn, soooooo leckerCooking 7

    Ich liebe meinen TM5

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