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Indisches Gemüse


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Zutaten

2 Person/en

Indisches Gemüse

  • 220 g Möhren, gewürfelt, in Stücken
  • 70 g Lauchstange, in Stücken
  • 300 g Fenchelknolle, in Stücken
  • 5 g Ingwer, frisch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1/2 Teelöffel Meersalz, grob
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Pepperoni (o. Chillischote), entkernt, in Stücken
  • 1/4 Teelöffel Fenschelsamen
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelkörner
  • 2 Prisen Zimtpulver
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1 Messerspitze Kardamom, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel schwarze Senfkörner
  • 30 g Maiskeimöl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Möhren, Lauch, Fenchel, Ingwer, Knoblauch und Zwiebel in denMixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Alle Gewürze und Öl dazugeben und 15 Min./Varoma/Linkslauf/ Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Hokaidokürbis statt Möhren schmeckt es auch ganz lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Frau Bukowski, mit dem

    Verfasst von Tafelkleider am 14. März 2012 - 20:12.

    Hallo Frau Bukowski,

    mit dem linkslauf wird es nicht matschig. Habe das Rezept geändert!

    Guten appetit!

    LG, Susanne E.

    Susanne Espenschied- Repräsentantin und Gruppenleitung in Köln

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  • Hallo, bleibt das Gemüse im

    Verfasst von Bukowski am 14. März 2012 - 08:25.

    Hallo,

    bleibt das Gemüse im Topf?

    Wenn ja, wird das auf Stufe 2 nicht sehr matschig?

    LG Bukowski

    bukowski


     


     

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  • Hallo Sabsi, das Rezept ist

    Verfasst von Tafelkleider am 13. März 2012 - 20:18.

    Hallo Sabsi,

    das Rezept ist so fertig. Was meist Du denn das da fehlt?

    LG, Susanne

     

    Susanne Espenschied- Repräsentantin und Gruppenleitung in Köln

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  •     hallo

    Verfasst von sabsi 40 am 15. November 2011 - 21:51.

     

      hallo tafelkleider,

     leider ist dein Rezept nicht vollständig. tmrc_emoticons.( Würde gerne  dein  Rezept ausprobieren. Cooking 1

      lg sabsi 40

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