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Zutaten
4 Portion/en
Kanarische Runzelkartoffeln
- 800 g Kartoffeln, kleine, ganz
- 250 g Meersalz
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Kartoffeln gut waschen, evtl. abbürsten (nicht schälen!).
Kartoffeln in den Varoma geben mit dem Meersalz würzen. 1 Liter Wasser in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben ca. 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.
Danach die Kartoffeln in einen Topf geben,auf der heißen Herdplatte ausdampfen lassen, bis sich die Schale runzelt.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Papas arrugadas werden traditionell zusammen mit -> Mojo gegessen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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https://www.rezeptwelt.de/beilagen-rezepte/mojo-zu-runzelkartoffeln/xmdz6jlp-b32dc-289047-cfcd2-xdy66rx0
Diese Mojo mache ich immer!
Super lecker, danke für's Einstellen
Super lecker, danke für's Einstellen
HoffyB hat geschrieben:...
LG Ralf
Ich liebe Papa Arrugadas....
Ich liebe Papa Arrugadas.
Aber wo ist das Rezept für die Mojo Saucen.
danke für das feedback
danke für das feedback
LG Ralf
Gute Idee...
Gute Idee
werde es gleich heute ausprobieren. Ich liebe diese kleinen Kartöffelchen. ☺️
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