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Karottengemüse mit Lauchzwiebel und Sahne

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Karottengemüse mit Lauchzwiebel und Sahne

  • 750 g frische Karotten geschält, und in Ringe schneiden
  • 60 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1 gestr. TL Gemüsebrühepaste selbst gemacht,oder 1 Gemüsewürfel
  • 1 Lauchzwiebel
  • 200-250 g Sahne
  • frische Petersilie
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Mehl
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Möhren, Butter, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 15 Min./100°c/ Linkslauf /Stufe Sanftrührstufe dünsten.
    2. Lauchzwiebel Petersilie, Sahne und Mehl zugeben und weitere 10 Min./100°c Linkslauf/StufeSanftrührstufe andünsten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Ich habe die Karotten im Mixtopf zerkleinert. Das...

    Verfasst von woman_1955 am 4. Januar 2024 - 18:33.

    Ich habe die Karotten im Mixtopf zerkleinert. Das klappte wunderbar und ergab eine tolleSoße.
    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 31. Dezember 2023 - 12:41.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Schmakofatz lecker !!!...

    Verfasst von schucolady am 1. April 2023 - 06:00.

    Schmakofatz lecker !!!
    Wenn ich es koche dann meist doppelte Portion (2 Pötte voll- mein Mann übernimmt den Part des hobelns😂)da es sich auch super einfrieren lässt .

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  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von LiaThor am 21. April 2022 - 11:49.

    Sehr, sehr lecker!
    In meinen Notizen vermerkt:
    1 Bund Petersilie zuerst zerkleinern 8 Sek/Stufe 6.
    1 kl. Stange Lauch genommen - nur den festen Teil.
    5 g Zucker hinzugefügt. 250 g Sahne.

    Karotten auf Stufe 4 gehobelt.
    Zu Salzbraten. Kartoffelpürree dazu.

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  • Immer wieder mein...

    Verfasst von KräuterMIX am 9. Mai 2021 - 19:50.

    Immer wieder mein
    Lieblings- Karotten- Gemüse 🥰

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  • Hab's zufällig entdeckt und heute ausprobiert....

    Verfasst von RiSaDoAn am 12. Oktober 2020 - 21:19.

    Hab's zufällig entdeckt und heute ausprobiert.
    Wird ab jetzt öfter geben. Uns hat es sehr gut geschmeckt.

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  • Sehr sehr lecker! Hab noch 1 TL Honig dazu und 2...

    Verfasst von Marinchen1990 am 23. Oktober 2019 - 12:11.

    Sehr sehr lecker! Hab noch 1 TL Honig dazu und 2 EL Essig. Perfekt!!

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  • Das Rezept ist super einfach und schmeckt gut!...

    Verfasst von Anutermi am 19. Februar 2019 - 14:03.

    Das Rezept ist super einfach und schmeckt gut! Wegen der schlanken Linietmrc_emoticons.;) habe ich statt Sahne einfach mal Naturjoghurt ausprobiert. Das funktioniert prima!

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  • Lecker und einfach! Ich gebe noch 2 EL...

    Verfasst von Engelchenhase am 5. Dezember 2018 - 14:14.

    Lecker und einfach! Ich gebe noch 2 EL (Esslöffel) Ahornsirup dazu - wir finden der unterstreicht nochmal den Möhrengeschmack! Toll auch farblich wenn man bunte Möhren, d.h. alte Sorten verwendet - gelborange wurden sie gezüchtet, ihre Originalfarbe liegt bei dunkelrot/violett! Nur mal als Info am Rande!! 😉😊 Gutes Gelingen und puren Genuss weiterhin! 😊

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  • Das Rezept ist so lecker. Mach ich auf jeden Fall...

    Verfasst von schnurzel1957 am 17. November 2018 - 14:23.

    Das Rezept ist so lecker. Mach ich auf jeden Fall wieder.

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  • Danke für das tolle Rezept das mindestens 5...

    Verfasst von Lunasindi am 7. Februar 2018 - 11:58.

    Danke für das tolle Rezept das mindestens 5 Sterne verdient.Smile

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  • Habe das Rezept heute ausprobiert und muss...

    Verfasst von Hexe.34 am 16. Januar 2018 - 19:55.

    Habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen.....Suuuuuuuper lecker! Danke für das Rezept Love
    Ich habe bei 250ml Sahne zwei Teelöffel Mehl genommen und zusätzlich einen Teelöffel Honig Smile, das Gesmüse war noch bissfest, die Soße schön cremig und alles hatte eine tolle Farbe.....alles in allem, sehr gelungen👍

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  • Vielen dank für dieses super Rezept. Ich habe es...

    Verfasst von Hexe121212 am 30. November 2017 - 12:31.

    Vielen dank für dieses super Rezept. Ich habe es für unseren 14 Monate alten Sohn gekocht. Habe es etwas kleiner püriert und er fand es super! Dazu Kartoffelbrei, perfekt.
    Die Zwiebeln habe ich mit den Karotten angedünstet. 😉

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Hab allerdings noch...

    Verfasst von brizi74 am 17. Oktober 2017 - 12:23.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Hab allerdings noch nachgewürzt

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  • Und auch dieses Jahr könnte ich mich in das...

    Verfasst von KräuterMIX am 17. Oktober 2017 - 11:33.

    Und auch dieses Jahr könnte ich mich in das Gemüse wieder
    REINLEGEN LoveLoveLove

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  • geschmacklich gut, auch wenn man die Lauchzwiebel...

    Verfasst von mareli52 am 24. August 2017 - 16:49.

    geschmacklich gut, auch wenn man die Lauchzwiebel gleich zu Anfang mitdünstet tmrc_emoticons.;-)

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  • Einfach, schnell und super lecker ...

    Verfasst von KräuterMIX am 21. März 2017 - 20:41.

    Einfach, schnell und super lecker

    Nachdem man als Thermi Besitzerin immer fauler wird, hab ich erst die Zwiebel zerkleinert und angedünstet, dann die Karotten in Stücken rein und 5 Sek Stufe 3- schaut halt dann etwas anders aus, dafür hab ich mir auch noch das Schneiden in Ringe gespart Big Smile

    Danke für das Einstellen, gibt es sicher wieder Love

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  • Ein super schnelles und super gutes Rezept. Mach...

    Verfasst von Lunasindi am 20. Februar 2017 - 10:49.

    Ein super schnelles und super gutes Rezept. Mach ich bestimmt öfter.😁

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  • Danke Ich mache das Gemüse sehr gerne da es...

    Verfasst von arabina66 am 2. Februar 2017 - 14:52.

    Danke Wink Ich mache das Gemüse sehr gerne da es einfach zu sehr vielem passt

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  • super einfach und superlecker - funktioniert auch...

    Verfasst von Anni336 am 24. Januar 2017 - 18:57.

    super einfach und superlecker - funktioniert auch mit der Hälfte. Danke

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  • Vielen Dank

    Verfasst von arabina66 am 19. Oktober 2016 - 14:50.

    Vielen Dank Smile

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  • So jetzt hat es doch geklappt

    Verfasst von Flecki74 am 18. Oktober 2016 - 17:34.

    So jetzt hat es doch geklappt tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe versucht Dir 5 Sternchen zu geben,...

    Verfasst von Flecki74 am 18. Oktober 2016 - 17:21.

    Habe versucht Dir 5 Sternchen zu geben, läßt er mich aber nicht speichern. tmrc_emoticons.-(

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Heute ausprobiert. Hatte keine Lauchzwiebel zur...

    Verfasst von Flecki74 am 18. Oktober 2016 - 17:19.

    Heute ausprobiert. Hatte keine Lauchzwiebel zur Hand, deshalb einfach weggelassen, dafür noch eine Prise Zucker hinzugefügt. War erst skeptisch, weil die Gemüsepaste bereits in Schritt 1 dazu kommt, aber was soll ich sagen, war sehr lecker.

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