oribora
Zutaten
3 Person/en
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 30 g Butter
- 500 g Champignons, frisch
- 200 g Sahne
- 1 EL Mehl
- 1/2 Tl Salz
- 2-3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Petersilie
- evtl. Basilikum zum bestreuen
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel (und evtl. Knoblauch) auf das laufende Messer fallen lassen, ca. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Pilze zugeben und 3 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher dünsten.Sahne, angerührtes Mehl, Gewürze, Thymian und Petersilie zugeben und 7 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.Wenn Sie es mögen, können Sie die Sauce auch mit etwas Schmelzkäse binden (nach Bedarf) oder Parmesan darüberstreuen.
Dazu ca. 50 g Parmesanin Stücken ca. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Dieses Rezept habe ich abgewandelt aus dem Buch "Einfach lecker"
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
pro Portion: 10 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 20 g Fett, 1047 kJ, 250 kcal
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenPerfekte Pilzsoße zu Nudeln, Spätzle oder...
Perfekte Pilzsoße zu Nudeln, Spätzle oder Maultaschen
Sehr lecker, Sauce mit 2 Eßl Ajvar und 1Eßl...
Sehr lecker, Sauce mit 2 Eßl Ajvar und 1Eßl selbstgemachter Gemüsebrühe zubereitet.
Zusätzlich Hähnchenbrustfilet in Würfeln seperat angebraten und anschließend untergerührt mit Reis serviert.
VG Heima
Super. Allerdings ohne Sahne, stattdessen mit...
Super. Allerdings ohne Sahne, stattdessen mit Milch. Und Pilze aus dem Glas. Auch prima!
Die war so lecker, dass sie fast nicht gereicht...
Die war so lecker, dass sie fast nicht gereicht hätte zum Weihnachtsessen. Danke für das Rezept.
Einfach lecker!!!
Einfach lecker!!!
Sehr leckere und vorallem einfach und schnell...
Sehr leckere und vorallem einfach und schnell gemachte Soße!
Ich habe einen Mix aus den vielen anderen Kommentaren gemacht. Auch ich habe nur 250 g Champignons verwendet, völlig ausreichend, und diese mit Fondor/Aromat angedünstet. Zur Soße habe ich noch einen ordentlichen Teelöffel Senf hinzugefügt, lecker lecker lecker.
Für zwei Erwachsene und ein Kleinkind hat es bei uns gereicht, super 👍🏽
Wird grade gefuttert ...
Wird grade gefuttert
"Sanftrührstufe"
Sehr lecker lecker
Ich habe die Gemüsepaste dran gemacht. Schmeckt wirklich lecker. Danke für das Rezept. Wird es öfter geben.
Sehr lecker. Wird es öfter geben.
Sehr lecker. Wird es öfter geben.
Sehr lecker, danke ...
passt zu vielem Nudeln, Schnitzel usw.
Super lecker!!
Super lecker!!
Toll! Schmeckt auch mit 100g Sahne und 100g Milch....
Toll! Schmeckt auch mit 100g Sahne und 100g Milch. Nehme allerdings auch nur die Hälfte der Champignons. Zum Andünsten gibt auch Tomatenbutter eine leckere Note. 3 Portionen passt gut.
Super Grundbasis, allerdings haben wir noch...
Super Grundbasis, allerdings haben wir noch nachgewürzt und nur 350 Gramm Champignons verwendet.
Ups. Sterne vergessen
Ups. Sterne vergessen
Ein leckeres schnelles Rezept . Schmeckt auch ohne...
Ein leckeres schnelles Rezept . Schmeckt auch ohne Thymian. Zum verfeinern habe ich Kräuterschmelzkäse verwendet. Die Sauce werde ich öfter kochen. Danke
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
endlich eine Pilzsauce, die ich wunderbar mit Bandnudeln vermischen kann.
soooo lecker.
Ich habe neben der Zwiebel eine Knoblauchzehe, frischen Thymian und fast ein Paket Kräuterschmelzkäse zugefügt. Außerdem auch etwas mehr als 1/2 Teelöffel Salz und ordentlich Pfeffer.
Ein tolles Rezept-natürlich 5 ⭐️.
Schmeckt richtig gut 👍👍...
Schmeckt richtig gut 👍👍
Habe allerdings noch Nachdicken müssen da sie etwas dünnflüssig war !
Sowas von lecker und einfach zubereitet. Die werde...
Sowas von lecker und einfach zubereitet. Die werde ich nächstes mal in doppelter Menge machen. Nur bei den Pilzen habe die Hälfte genommen. Das reicht uns.
Sehr sehr lecker , passt super zu Bandnudeln
Sehr sehr lecker , passt super zu Bandnudeln
Hat sehr gut geschmeckt! Hatte allerdings nur 250g...
Hat sehr gut geschmeckt! Hatte allerdings nur 250g Champignons genommen
Da ich keine Pilze mag mein Mann wohl...
Da ich keine Pilze mag mein Mann wohl
habe ich die Soße zubereitet
Komentar: schmeckt sehr gut
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt .......
Als 1 Schritt Kraumluter zerkleinern 3 SekStufe 4...
Als 1. Schritt Kräuter zerkleinern 3 Sek./Stufe 4 und in eine Schüssel umfüllen. Wenn man sie als Soße verwendet, dann die Pilze entsprechend mit der Hand zerkleinern.
10 Sterne ⭐️
10 Sterne ⭐️
Super lecker und schnell gemacht! Habe noch...
Schnell zubereitet und SUPER lecker
Schnell zubereitet und SUPER lecker
Wow!! 😍...
Wow!! 😍
Ich hab die Soße noch mit einem TL Senf und einem guten Schluck Wein abgeschmeckt, fantastisch!
Ich hab schon ganz viele Ideen, wie man die Soße noch variieren könnte, zum Beispiel mit Silberzwiebeln, Gürckchen aus dem Glas, Speck, ... ☺
herzlichen Dank für das Rezept!
Diese tolle Spße wird unser heutiges...
Diese tolle Spße wird unser heutiges Menü an Heiligabend abrunden.
Sehr lecker !!
Habe aber auch noch ordentlich nachgewürzt undmit Kräuterschmelzkäse verfeinert.
5 Sterne !!
Frohe Weihnachten
DIE SOUCE WIRD ES ÖFTER GEBEN!!!!!...
DIE SOUCE WIRD ES ÖFTER GEBEN!!!!!
SIE IST DER KNALLER
LG MALOTTA
Hat uns prima als Nudelsauce geschmeckt, in der...
Hat uns prima als Nudelsauce geschmeckt, in der Sauce haben wir noch klein geschnittene Mettwürstchen mit gegart und in die Sauce kam jede Menge Basilikum und Petersilie, on top noch Pecorino. Yummi!
Klasse Soße, schmeckt auch ohne Thymian und...
Klasse Soße, schmeckt auch ohne Thymian und Petersilie.
Suuuper lecker! Alle waren begeistert. Statt Sahne...
Suuuper lecker! Alle waren begeistert. Statt Sahne habe ich "Sojasahne" verwendet, da sich der größte Teil der Familie vegan ernährt
Champignonsoße zu
Champignonsoße zu Schweinelendchen: ganz großes Kino!
Habe heute die Champignon Soße nach diesem Rezept zubereitet (ok: Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzt). Sie war fast schon einen Tacken zu fest, aber megalecker! Muss allerdings gestehen, dass ich den Thermi lediglich fürs die Zwiebeln hacken benutzt habe, da die Pfanne vom Anbraten der Lendchen eh noch auf dem Herd stand. Habe dann alles wie beschrieben auf dem Herd gemacht, wobei ich ab der Sahne alle Zutaten in die Sahne / Milch Mischung gegeben und verrührt habe, bevor die Mischung zu der angedünsteten Zwiebel / Pilze Mischung kam.
Ist auf jeden Fall ins Standard Programm übernommen worden! Vielen Dank.
Super lecker! Ich hab die
Super lecker! Ich hab die Soße mit einer Ecke Kräuterschmelzkäse gemacht und hätte den Topf am liebsten ausgeleckt. Perfekte Soße zu Schnitzel, allen hat es geschmeckt.
genial, 5 Sterne
genial, 5 Sterne
Schnell gemacht und mit ein
Schnell gemacht und mit ein wenig Zusatzwürze sehr schmackhaft!
Eigentlich lecker - aber
Eigentlich lecker - aber ohne Zutaten wie z.B. Kräuter-Schmelzkäse ein bisschen fad...
Vielen dank die Soße war
Vielen dank die Soße war lecker..
hat uns super geschmeckt!
hat uns super geschmeckt!
eine sehr leckere Sosse, ich
eine sehr leckere Sosse, ich habe noch ein Löffel Brühe hinzu getan. Kam bei allen super an.
Super lecker und total
Super lecker und total schnell gemacht
Super Sauce,toller
Super Sauce,toller Geschmack
Sehr lecker, habe noch nen
Sehr lecker, habe noch nen halbes Päckchen Schmelzkäse, Milch, Universalwürzmittel und etwas mehr Mehl rein, hab jetzt nen Liter Soße und sie schmeckt ähnlich wie die Fertigsoße früher bei Aldi - ich liebe sie.
Das ist super lecker. Ich
Das ist super lecker. Ich habe noch eine Zehe Knoblauch und einen Spritzer Zitrone hinzugefügt. Daumen hoch, dafür gibt es 5 Sterne
Die Soße ist sehr lecker. Hab
Die Soße ist sehr lecker. Hab allerdings noch Milch und Kräuterfrischkäse dazu, war uns zu wenig Soße. Hat uns allen prima geschmeckt. Danke für das Rezept.
Super lecker ! Habe noch
Super lecker ! Habe noch etwas Gemüsebrühe als Würze mit in die Sosse und die Pilze geviertelt.
Über Google dieses leckere
Über Google dieses leckere Rezept gefunden und gleich eingespeichert. Sauce kühlt gerade ab. Dann mit Schweinemedallions kurz in den Backofen. Vielen Dank für das tolle Rezept
Bei mir gab es die Soße auch
Bei mir gab es die Soße auch zu Semmelknödel. Einfach super lecker!
Hab nur etwas mit der Sahne gespart und dafür Milch verwendet.
Diese Soße gab es heute zu
Diese Soße gab es heute zu Semmelknödeln. sehr lecker!!
Bei uns gabs die auch mit
Bei uns gabs die auch mit Semmelknödel. Ich fand sie sehr sehr lecker, aber zu flüssig. Werde ich definitiv wieder machen. Danke fürs Rezept.
Habe die Pilz-Rahm-Soße am
Habe die Pilz-Rahm-Soße am Wochenende mit Semmelknödel gemacht. Einfach Lecker. Werde die Soße beim nächstenmal mit etwas mehr Flüssigkeit kochen.
Sehr lecker war mir aber viel
Sehr lecker war mir aber viel zu flüssig. Mit dem Schmelzkäse geht es aber dann.