Zutaten
2 Glas/Gläser
Gurkensud
- 125 g Wasser
- 125 g Weißweinessig
- 125 g Zucker
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Gurkengewürz zum Einlegen
- 500 g Schlangen Gurken
frisch in die Gläser
- 1/2 Bund Dill
- 1 Zwiebel
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Als erstes mach ich immer die Gläser Start klar zum auskochen.
Dann für den Sud alles bis auf die Gurken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min bei 100° 
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" köchlen.In der Zeit die Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen und nochmal längs halbieren. Ich schneide dann ca 1 cm Stücke davon ab.
Anschließend die Gurken in den
"Sanftrührstufe" "Mixtopf geschlossen" und bei 100° "Linkslauf" ca 4 min nochmals köcheln lassen. Nun die Zwiebel und den Dill auf die Gläser auf teilen und den Sud mit den Gurken ebenfalls auf die Gläser verteilen. Fix zu drehen und auf den Kopf stellen, für ca 5 min.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
- Ich bekomme immer 2 x 500ml Gläser damit fertig
- Die Gurken sind ca 1 Jahr haltbar.
- Zubereitungszeit ca. 20 - 30 min
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMega...🌟🌟🌟🌟🌟😍
Mega...🌟🌟🌟🌟🌟😍
Sissi 2015 hat geschrieben:...
Hallo,, das ist ein super Rezept,, ich habe es...
Hallo,, das ist ein super Rezept,, ich habe es letzte Woche zum ersten Mal probiert und bin voll begeistert ,die Gurken 🥒 schmecken hervorragend und es geht sehr schnell und einfach... Ich mache sie jetzt immer wenn wieder zuviel Gurken haben . Danke für das tolle Rezept 😊
Arabella von der Rureifel: vielen Dank ... und...
Arabella von der Rureifel: vielen Dank ... und gern geschehen
Habe heute ein zweites mal Gurken eingelegt weil...
Habe heute ein zweites mal Gurken eingelegt weil die ersten sehr schnell weg waren vielen Dank für dieses tolle Rezept, hier sind alle begeistert davon
Ich hätte nicht gedacht das die selbst gemachten
Gewürzgurken besser schmecken als die im Laden
noch mal ein Dickes Dankeschön
Hallo,...
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Endlich mal selber Gurken eingemacht, die auch schmecken. Den ganzen Sommer wurden diese Gurken eingemacht. Ich habe nur den Zucker um 25g reduziert und sie schmeckten wirklich noch sehr gut.
Heute gab es die Geschmacksprobe, was soll ich...
Heute gab es die Geschmacksprobe, was soll ich sagen die schmecken echt Hammer gut!!!
Sehr zu Empfehlen, schnell und einfach Zubereitet ohne viel schnickschnack. Danke für die Preisgabe von Deinem Rezept
Friseuse:vielen Dank 😊
Friseuse:vielen Dank 😊
Hallo die Gurken müssen nicht noch Mal eingelocht...
Hallo die Gurken müssen nicht noch Mal eingelocht werden.Schmecken sehr gut.Ich nehme nur weniger Zucker.Wir wollen sie nicht so süß.Bei mir schwimmen ja sie auch oben.
Hallo 🙋♀️ ...
Hallo 🙋♀️
müssen die dann nicht mehr eingekocht werden ??
091060:...
091060:
Hallöchen Brigitte, das Problem das die Gurken oben schwimmen hatte ich auch schon ein mal. Bei mir lag es daran, dass ich das Glas nicht voll genug mit Gurken gemacht habe.
LG
Hab heute von den Lebensmittel-Rettern eine...
Hab heute von den Lebensmittel-Rettern eine Unmenge an Gurken bekommen und bin bei dem Rezept gelandet um diese natürlich zu verwerten allerdings war die Menge so groß das ich es in einem großen Topf auf dem Herd eingekocht hab.
Aber jetzt sind die Gurken in jedem Glas hoch gestiegen 🤔
Hat jemand Erfahrung ob das so normal ist 🤔
Hab mich ansonsten genau an das Rezept gehalten
Sterne gibt es nach der Kostprobe
LG Brigitte
Sehr sehr lecker.
Sehr sehr lecker.
Fabsi:...
Fabsi:
Hallöchen... hm, das Rezept mit Zucchini's zu machen bin ich auch noch nicht drauf gekommen
Darfst gerne schreiben wie es geworden ist
immer wieder lecker.Das rezept mache ich schon...
immer wieder lecker.Das rezept mache ich schon seit Jahren.Meine Familie in Frankreich ist verrückt danach, sodass ich oft Gläser dorthin schicke.Einfach in der Zubereitung,keine extravagante Zutaten und doch so lecker und lange haltbar.Ich habe es dieses Jahr mit Zucchini getestet,da ich so viel davon hatte.Noch lasse ich sie durchziehen ,dann werden sie aber geteste.ich freue mich schon darauf.Mir wurde gesagt,man könne die Zucchinis wie Gurken verwenden......Hat jemand Erfahrung damit?Liebe grüsse
Vielen, vielen lieben Dank für den positiven...
Vielen, vielen lieben Dank für den positiven Kommentar und die Note 1
.
Freut mich das es geklappt hat und dir schmeckt
Sehr lecker habe erstmal ein Glas gemacht um sie...
Sehr lecker habe erstmal ein Glas gemacht um sie zu versuchen wie sie schmecken.
Nach drei Tagen habe ich sie versucht, die Gurken waren schön knackig.
Habe dann mit den restlichen Gurken die ich hatte elf weitere Glässer gemacht. NOTE 1
Gabi-Jürgen:...
Gabi-Jürgen:
Ich danke dir für die Sterne, und den positiven Kommentar
Letzes Jahr zum ersten Mal ausprobiert, egal ob...
Letzes Jahr zum ersten Mal ausprobiert, egal ob mit Schlangengurken oder auch mit Einlegegurken. Ein Genuß das ganze Jahr über.
Danke für das Rezept. 
Jetzt mache ich mich an die ersten Gläser 2021, schmeckt mit eigener Ernte und gutem Balsamico Essig sehr lecker.
ich mache schon die Gzrken seit langer Zeit, wenn...
ich mache schon die Gzrken seit langer Zeit, wenn ich viele Gurken bekomme.Ich habe sie sogar ins Ausland "exportiert"
.Auch dort musste ich das Rezept weiter geben.Heute ist es wieder soweit, ich freue mich wieder, Sommermomente ins Glas zu packen.
Schlesische Gurken werden auch probiert
Schlesische Gurken
werden auch probiert
Wir haben die Gurken heute nach einer Woche...
Wir haben die Gurken heute nach einer Woche probiert. Mega lecker, morgen bekomme ich wieder Gurken von einem Arbeitskollegen, die werden wieder genau so eingelegt. Danke für dieses mega leckere Rezept.
Bisher seh'n sie sehr lecker aus ...
Bisher seh'n sie sehr lecker aus
Probiert hab ich sie noch nicht. Bei mi steigen die Gurken im Glas nach oben. Teilweise sind sie dann wahrscheinlich nicht bedeckt. Sind sie trotzdem haltbar?
Mhhhmmmm, mega lecker! Habe die doppelte Portion...
Mhhhmmmm, mega lecker! Habe die doppelte Portion gemacht und statt richtigem Zucker Erythrit genommen. Vielen Dank fürs Einstellen!
Hallo Püppie,...
Hallo Püppie,
gestern gemacht und heute schon probiert 😋. Könnte es dann doch nicht abwarten. Die Gurken sind super lecker und so kurz nach dem einmachen auch noch schön knackig. Da gebe ich doch gerne 5 ⭐️!
Hallo Püppie,...
Hallo Püppie,
das Schwiegermonster verarbeitet gleich mal die Gurken aus dem Garten 😉😋
Die sterne ⭐️ gibt es dann später.
@ Elley02 Danke dir für die Sterne und die...
@ Elley02 Danke dir für die Sterne und die Bewertung...ich muss mich auch immer sehr zusammen reißen, das ich die Gurken nicht am nächsten Tag aufmache😉 ich versuche sie mindestens ca 1 Woche zu zu lassen, damit die etwas durchziehen können.
@ Zmidi1974 .... Danke erstmal für die Bewertung...
@ Zmidi1974 .... Danke erstmal für die Bewertung und die Sterne... Also mit Pilzen habe ich das leider noch nicht aus probiert.
Schon oft gemacht und endlich mal bewertet.Danke...
Schon oft gemacht und endlich mal bewertet.Danke für das tolle Rezept,sehr,sehr,lecker
Habe das Rezept ausprobiert. Schnell und einfach...
Habe das Rezept ausprobiert. Schnell und einfach zu machen.
Könnte ich anstatt Gurken auch Pilze nehmen?
Danke
heute hergestellt und ich weiß jetzt schon dass...
heute hergestellt und ich weiß jetzt schon dass ich sie nach 24 Std. probieren möchte. Habe betreffs Ziehzeit noch gar nichts gelesen, vielleicht überlesen
. Der Sud schmeckt jedenfalls schon oberlecker...
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Die Gurken sind wirklich schnell verarbeitet und schmecken sehr gut - vielen Dank für das leckere Rezept.
Sehr schnell und sehr leckeres Rezept! Mache sie...
Sehr schnell und sehr leckeres Rezept! Mache sie heute zum 2. Mal!
Liebe Grüsse sendet dir Ute
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Gurken sind...
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Gurken sind sehr lecker und schnell gemacht!
Danke!
Danke!
Hallo,...
Hallo,
kann man das Rezept auch gleich doppelt machen? Wie lange wäre dann die Kochzeit?
Da ich heuer jede Menge Gurken habe, hab ich jetzt mal 2 Gläser ausprobiert, bin schon gespannt wie sie dann schmecken
Liebe Grüße, danke fürs Einstellen des Rezepts
Super rezept beider unmenge an gurken dieses jahr....
Super rezept beider unmenge an gurken dieses jahr.
RUCKZUCK hergerichtet und verarbeitet.
Vielen lieben dank fürs einstellen
Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu
Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele
Echt super hammer lecker
Echt super hammer lecker
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Das Rezept ist einfach und gut. Da ich eine reiche Gurken Ernte habe, kam der Thermomix nicht wirklich zum Einsatz. Lediglich zum abwiegen der Zutaten.
Das Rezept ist einfach und sehr lecker.
Das Rezept ist einfach und sehr lecker.
super leckere Gurken!...
super leckere Gurken!
Hab die Gurken vor 4 Wochen gemacht und gestern habe ich es nicht mehr ausgehalten und mußte sie probieren. Sehr sehr lecker! Die werde ich wieder machen!
Herzlichen Dank fürs leckere Rezept!
Super lecker die Gurken! Mir schmecken sie echt...
Super lecker die Gurken!
Mir schmecken sie echt super gut. Nach zwei Wochen Ziehzeit musste ich unbedingt ein Glas aufmachen und probieren. Ich liebe sie. Danke für das Rezept.
Sehr lecker habe die Gurken einige Zeit ziehen...
Sehr lecker, habe die Gurken einige Zeit ziehen lassen, bevor das erste Glas aufgemacht wurde. Ein tolles Rezept
alle sind begeistert.
Sehr sehr lecker! Vielen Dank
Sehr sehr lecker! Vielen Dank
Ich dank dir christa1704 für
Ich dank dir christa1704 für die Sterne und dein Kommentar
Super ist auch schnell
Super ist auch schnell gemacht
Hallöchen Fitnesstraumfrau...
Hallöchen Fitnesstraumfrau... Ich danke dir für die Sterne und den Kommentar
Super lecker. Ich liebe
Super lecker. Ich liebe schlesischen Gurken.
Hey baba1612... Vielen lieben
Hey baba1612... Vielen lieben Dank für dein Kommentar und deine 5 Sterne
Die Gurken habe ich vor fünf
Die Gurken habe ich vor fünf Wochen gemacht, und heute endlich probiert!
Einfach nur köstlich, die nächsten Gurken warten schon darauf, daß sie verabeitet werden!
Vielen Dank für das tolle Rezept