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Wirklich: Der allerbeste Kartoffelbrei im Thermomix (mit Ruehraufsatz)


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Zutaten

  • 800 g Kartoffeln mehlig kochend, in Stuecken
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 30 g Butter
  • Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hallo...

    nachdem ich schon etliche tolle Rezepte von dieser Seite nachgekocht habe,
    nun mein erstes Rezept tmrc_emoticons.)

    Hab den Thermomix schon seit ca. 9 Jahren und habe viele Kartoffelbrei-
    Rezepte ausprobiert. Aber dieses hier ist wirklich mit Abstand der Beste.
    Wie selbst gestampft!

    So und nund wie's geht:

    1. Die Kartoffeln im Gareinsatz mit ca. 700 g Wasser kochen bei
    25 (bis 30) MInuten/Varoma/1

    2. Mixtopf ausleeren und Ruehraufsatz einsetzen!

    3. Nun die Milch und Sahne in den Mixtopf geben und
    2 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen

    4. Nun die Kartoffeln, 1 TL Salz und Butter zugeben und
    ca. 10 Sekunden/Stufe 3 zu Pueree verarbeiten und ggf. noch nachwuerzen!

    Und nun... lasst es euch schmecken! tmrc_emoticons.)

    Eure Tanja...

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der beste Kartoffelbrei mit dem Thermi ....

    Verfasst von erna2304 am 9. Dezember 2023 - 13:17.

    Der beste Kartoffelbrei mit dem Thermi .
    Das wird jetzt mein Lieblingsrezept.
    5 SterneSmile

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  • ElisaMeutzner: In kleinen Stücken kein Problem....

    Verfasst von judy1976 am 18. Oktober 2023 - 13:04.

    ElisaMeutzner: In kleinen Stücken kein Problem. 😉

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  • wie sollen 800 g Kartoffeln in das Sieb passen?...

    Verfasst von ElisaMeutzner am 26. Juli 2023 - 16:59.

    wie sollen 800 g Kartoffeln in das Sieb passen? Bei mir ist mit 500 g das Maximum erreicht? Danke tmrc_emoticons.)

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  • Ich mache nur dieses Pürree. Ich könnte mich...

    Verfasst von grosseliebe am 23. Juni 2023 - 17:05.

    Ich mache nur dieses Pürree. Ich könnte mich reinlegen, so gut schmeckt es mir!

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  • Kann mich nur anschließen:PERFEKT!!

    Verfasst von november71 am 23. Mai 2023 - 20:44.

    Kann mich nur anschließen:PERFEKT!!

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  • Perfekt👌 Mach ich nur noch so. Hatte 1100g...

    Verfasst von 091060 am 3. Mai 2022 - 19:10.

    Perfekt👌 Mach ich nur noch so. Hatte 1100g Kartoffeln im Gareinsatz und Varoma verteilt ca. 180 g
    Milch, keine Sahne, 40 g Butter und etwas mehr gewürzt.
    Danke für die Preisgabe von Deinem Rezept 😋⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Hammer

    Verfasst von satzeli am 5. April 2022 - 12:01.

    Hammer

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  • Ich war skeptisch, denn bisher hatte jegliches...

    Verfasst von KlaraUnsinn am 4. April 2022 - 09:15.

    Ich war skeptisch, denn bisher hatte jegliches Kartoffelpüree aus dem Höllengerät die Konsistenz von Kleister, aber das Rezept funktioniert wirklich. Darum gerne 5 Sterne. ☺️

    Dennoch geht nichts über die herkömmliche Zubereitungsweise, ist schneller und man hat weniger schmutzige Kochutensilien.

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  • Den wird es definitiv häufiger geben ...

    Verfasst von Minimm13 am 1. Februar 2022 - 19:30.

    Den wird es definitiv häufiger geben
    einfach nur meeeeega
    danke Für das Rezept

    Liebe mich am meisten, wenn ich es am menigsten verdiene, denn dann brauche ich es am nötigsten!

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  • Gerade habe ich dieses Rezept getestet und bin...

    Verfasst von LisaAileen am 1. Februar 2022 - 13:25.

    Gerade habe ich dieses Rezept getestet und bin absolut begeistert! Es ist tatsächlich mal ein richtig gelungenes Kartoffelpüreerezept und wird definitiv noch öfter nachgekocht! Danke dafür!

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  • Wirklich sehr lecker! Ich habe 2/3 mehlig kochende...

    Verfasst von Lüwiete11 am 31. Januar 2022 - 13:49.

    Wirklich sehr lecker! Ich habe 2/3 mehlig kochende und 1/3 fest kochende Kartoffeln genommen, so blieben nach dem Pürieren ein paar kleine Stückchen zum beißen übrig und es ist nicht völlig breiig, so mögen wir es am liebsten. Zusätzlich noch eine Prise Muskatnuss dazu - perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Wirklich das beste Kartoffelpüree, welches ich...

    Verfasst von tinchen_1987 am 21. Januar 2022 - 19:01.

    Wirklich das beste Kartoffelpüree, welches ich jemals im Thermomix gemacht und gegessen habe.

    Habe auf die Sahne verzichtet und nur Milch bzw Sojamilch genommen - super lecker 🤤
    (der Meinung sind auch Kind und Mann ☺️😊)

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  • Bleibt der Schmetterlingseinsatz auch noch im...

    Verfasst von Neophyt am 25. November 2021 - 14:37.

    Bleibt der Schmetterlingseinsatz auch noch im letzten Kochschritt im Topf, wenn die Kartoffeln in den Mixtopf gegeben werden?

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  • Endlich ein Kartoffelpüree ohne zu verkleben-...

    Verfasst von Jany2410 am 15. November 2021 - 13:01.

    Endlich ein Kartoffelpüree ohne zu verkleben- perfekt!
    Habe es ohne Sahne dafür mit 130g Milch zubereitet!

    Vielen Dank

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  • Heute ha

    Verfasst von Kerzenlicht69 am 2. November 2021 - 19:50.

    Heute ha

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  • Sehr lecker der Kartoffelbrei ...

    Verfasst von Jule2509 am 20. September 2021 - 22:11.

    Sehr lecker der Kartoffelbrei Smile
    Mit festkochenden Kartoffeln bleiben auch ein wenig Stücke im Brei,sodass er eher ein Kartoffelstampf ist.Aber so muss er nunmal sein.Alles andere ist Kleister.Big Smile
    Auch mit dem Ambiano von Aldi gelingt dieses Rezept 100%.
    Wird es auf jeden Fall wieder bei uns geben.

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  • Super lecker. Wunderbar geklappt....

    Verfasst von Sportkeks am 29. August 2021 - 12:55.

    Super lecker. Wunderbar geklappt.
    Habe lediglich 1000 Gramm Kartoffeln genommen (ein Teil davon im Varoma gegart, da nicht alle in den Gareinsatz gepasst haben).

    Außerdem habe ich nur Milch und davon 180 ml genommen und noch etwa Muskatnuss zugefügt.

    Toll.
    Danke 🙏

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  • Wir sind begeistert😍, etwas Muskat noch und es...

    Verfasst von Inchen8788 am 13. Juni 2021 - 20:18.

    Wir sind begeistert😍, etwas Muskat noch und es war perfekt. Danke und 5⭐️

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  • Mmmmmhhhhhh.... sowas von lecker lecker... gerade...

    Verfasst von Babsy_Spaghetti am 21. Mai 2021 - 19:54.

    Mmmmmhhhhhh.... sowas von lecker lecker... gerade nachgekocht Love unkompliziert und schnell.

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  • Der Titel hält genau das, was er verspricht.... ...

    Verfasst von lotus28 am 11. Mai 2021 - 14:43.

    Der Titel hält genau das, was er verspricht....
    Der mit unendlich langem Abstand allerbeste Kartoffelbrei aus dem Thermomix!!! 👍🏼😀
    Schon soooo viele Rezepte getestet, immer war es irgendeine Art von Kleister.
    Die Hoffnung schon aufgegeben, dann aber zum Glück zufällig über dieses Rezept gestolpert.
    Vielen ♥️ Dank dafür.....

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  • Der erste Kartoffelbrei aus demThermomix, der uns...

    Verfasst von Zora1992 am 26. April 2021 - 15:09.

    Der erste Kartoffelbrei aus demThermomix, der uns wirklich überzeugt, danke für das tolle Rezept!

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  • Seit Jahren DAS Rezept für Kartoffelbrei vielen...

    Verfasst von Kitchenfee am 29. März 2021 - 11:37.

    Seit Jahren DAS Rezept für Kartoffelbreitmrc_emoticons.) vielen Dank für das tolle Rezept

    Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!

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  • Wirklich sehr lecker und einfach. Wir haben nur...

    Verfasst von Stascha am 10. März 2021 - 19:14.

    Wirklich sehr lecker und einfach. Wir haben nur ein wenig mehr Salz benötigt, aber das ist Geschmackssache. Die Konsistenz hat mich überzeugt, bin froh nicht stampfen zu müssen. Top.

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  • Ist wirklich gut gelungen obwohl ich nur...

    Verfasst von saunette am 4. März 2021 - 23:23.

    Ist wirklich gut gelungen obwohl ich nur festkochenende Kartoffeln hatte! Etwas Muskat würde ich noch dazu tun und ich habe etwas mehr Milch verwendet.

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  • Das beste Kartoffelbreirezept was es gibt. Wird...

    Verfasst von Joesy am 23. Dezember 2020 - 14:53.

    Das beste Kartoffelbreirezept was es gibt. Wird nur noch dieses geben.
    danke

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  • Der erste Kartoffelbrei der der ganzen Familie...

    Verfasst von Layla7711 am 16. November 2020 - 10:51.

    Der erste Kartoffelbrei der der ganzen Familie wirklich richtig gut schmeckt 👍

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  • Sehr sehr lecker 😋

    Verfasst von Creativi am 19. Oktober 2020 - 13:58.

    Sehr sehr lecker 😋

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  • Meeeeeeega, da ich keine Sahne möchte, habe ich...

    Verfasst von vshase1 am 8. Oktober 2020 - 15:59.

    Meeeeeeega, da ich keine Sahne möchte, habe ich die einfach durch Milch ersetzt, also insgesamt 160gr milch (0,3% Fett) Und war trotzdem meeeeeeeeeeeeeeega Love

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  • Genial lecker, genau so lieben wir es , als wäre...

    Verfasst von Lu-Blau-Weissesocke am 26. September 2020 - 17:54.

    Genial lecker, genau so lieben wir es , als wäre es mit der Hand gestampft 😊🙃😋

    Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag

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  • Habe ihn gerade ausprobiert und bin absolut...

    Verfasst von Zibanejad am 6. September 2020 - 13:13.

    Habe ihn gerade ausprobiert und bin absolut begeistertLove Dabei hatte ich schon viele andere Rezepte, bei welchen der Brei immer ausgesehen hat wie Tapetenkleister. Aber dieser hier ist echt GENIAL 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈BIN TOTAL BEGEISTERT👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

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  • Ich mag keinen Kartoffelbrei, aber den hab ich nun...

    Verfasst von Deloris2016 am 8. August 2020 - 14:30.

    Ich mag keinen Kartoffelbrei, aber den hab ich nun doch getestet, um meinem Kind auch mal Abwechslung gönnen zu können und bin total begeistert. Wenig Arbeit, sehr leckere Beilage!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Juliafellner1987 am 24. Juni 2020 - 13:00.

    sehr lecker

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  • Einfach nur PERFEKT!!!!

    Verfasst von ilk am 11. Mai 2020 - 19:48.

    Einfach nur PERFEKT!!!!

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  • Das allerbeste aller Zeiten! Es ist unser...

    Verfasst von Sabbezz1990 am 1. Mai 2020 - 16:09.

    Das allerbeste aller Zeiten! Es ist unser Standartrezept geworden. Richtig fluffig und lecker!

    Ich bereite es mit dem MCC von Lidl zu und funktioniert super 😁

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  • Ich habe es heute probiert, allerdings eine...

    Verfasst von Ruby_8 am 5. April 2020 - 07:35.

    Ich habe es heute probiert, allerdings eine VeganeVersion.( habe nur Pflanzenmilch zuhause) Dies habe ich mit Hafermilch und Margarine zubereitet. Da ich alleine bin habe ich das Rezept halbiert. Die Sahne weggelassen. Es war ein Traum. Da noch ein paar Klumpen von den Kartoffeln drin waren, hat es mich an früher erinnert, von zuhause. Es kam auch nicht als Kleister raus. Wahrscheinlich weil ich nicht 100% genau mit der Milch war. Es war super schnell fertig und ich habe es mit Sauerkraut und eine Thüringer Bratwurst genossen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Der beste Kartoffelbrei, den ich jemals im TM5...

    Verfasst von Ssannchen71 am 23. März 2020 - 17:20.

    Der beste Kartoffelbrei, den ich jemals im TM5 gemacht habe.
    Den wird es jetzt öfters geben. 👍🏻😊

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  • Köstlicher Kartoffelbrei, trotz festkochenden...

    Verfasst von cpinto am 20. März 2020 - 18:22.

    Köstlicher Kartoffelbrei, trotz festkochenden Kartoffel...das wird mein StandardkartoffelbreiSmile

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  • Die Konsistenz ist super! Schön fluffig. Ich...

    Verfasst von Tatty010678 am 15. März 2020 - 13:45.

    Die Konsistenz ist super! Schön fluffig. Ich musste allerdings ganz viel nachwürzen. Uns war es, nur laut Rezept gewürzt, zu lasch.

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  • Ja...es ist super......

    Verfasst von Ellig110 am 11. Februar 2020 - 18:29.

    Ja...es ist super...

    Super einfach und super lecker!!!

    Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Der ist wirklich lecker. Nur noch diesen. Ich habe...

    Verfasst von monige1840 am 2. Februar 2020 - 13:14.

    Der ist wirklich lecker. Nur noch diesen. Ich habe noch ein paar Möhren dazu gegeben und für die Farbe etwas Curcuma. 5 Sterne von mir

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Annakathiiikocht12 am 19. Januar 2020 - 20:18.

    Sanftrührstufe

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  • Perfekt! ...

    Verfasst von Aslu am 9. Januar 2020 - 19:01.

    Perfekt!
    Seit ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es bei uns häufig Kartoffelbrei.

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  • Super lecker! Ich habe die Temperatur auf 90 Grad...

    Verfasst von Balleny am 6. Januar 2020 - 17:09.

    Super lecker! Ich habe die Temperatur auf 90 Grad eingestellt, so ist nicht übergekocht und zum Schluss habe ich den Schmetterling eingesetzt und 20 Sekunden auf Stufe 4 pürriert. Perfekt! Vielen Dank für das Rezept.

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  • Der Kartoffelbrei ist ein Traum ...

    Verfasst von blaue_seerose am 11. November 2019 - 22:29.

    Der Kartoffelbrei ist ein Traum Love

    Vielen Dank für das Rezept 💕

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  • passt bei mir immer. Lg

    Verfasst von Kasaclamisa am 10. November 2019 - 13:05.

    passt bei mir immer. Lg

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  • Leider ist er bei mir wie Kleister...obwohl ich...

    Verfasst von nlk4b am 30. September 2019 - 18:32.

    Leider ist er bei mir wie Kleister...obwohl ich genau nach Rezept gearbeitet habe...ich glaube Thermomix und Katoffelpü passen einfach nicht zusammen 🙈

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  • Weltbeste! Danke

    Verfasst von silkesos am 12. September 2019 - 15:05.

    Weltbeste! Danke Smile

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  • Der absolut beste Kartoffelbrei ever....

    Verfasst von Tina454 am 8. September 2019 - 19:56.

    Der absolut beste Kartoffelbrei ever.
    Ich hatte nur festkochende Kartoffeln. Hat damit auch gut geklappt.

    Danke für das gute RezeptCooking 7

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  • Super Rezept, einfache Zubereitung, kein Kleister....

    Verfasst von Hexhex711 am 27. August 2019 - 17:00.

    Super Rezept, einfache Zubereitung, kein Kleister. Danke 😍
    LG

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  • Werden die Kartoffeln geschält?

    Verfasst von Klegz am 23. August 2019 - 18:14.

    Werden die Kartoffeln geschält?

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