Zutaten
6 Portion/en
Teig
- 100 g Weizenkörner
- 100 g Dinkelkörner
- 300 g Weizenmehl550
- 1,5 TL Salz
- 250 g Wasser
- 1 Würfel Hefe 42g
- 1 EL Zucker
- 40 g Rapsöl
- 50 g Schinkenwürfel
- 100 g Käseraspeln
- 2 geh. EL Röstzwiebeln
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6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Weizen- und Dinkelkörner in den"Mixtopf geschlossen" , 1min/ Stufe 10 mahlen"Mixtopf geschlossen" und umfüllen.
Wasser, Hefe und Zucker un den"Mixtopf geschlossen" und 3 min/37°C/ Stufe 2 verrühren.
Restlichen Zutaten ( außer Schinken, Käse und Röstzwiebeln ) dazu geben und 3 min/" Modus „Teig kneten“" .
Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem Schinken,Käse und den Röstzwiebeln bestreuen, vorsichtig zu einem Baguette zusammenrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Das Baguette mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 min gehen lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200°C O/U vorheizen und das Brot 25 -30 min backen.
Schinken-Käse-Baguette
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Baguette passt super zum Salat oder zum Grillen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept ist einfach und schnell gemacht!...
Das Rezept ist einfach und schnell gemacht! Geschmacklich gut!
Den Kindern hat es geschmeckt den Erwachsenen war...
Den Kindern hat es geschmeckt, den Erwachsenen war es zu dröge...
Gefüllte Schnecken mit diesem
Gefüllte Schnecken mit diesem Rezept, einfach super. Einen Salat dazu, fertig. Oder ideal zum Mitnehmen. Vielen Dank fürs Rezept.[[wysiwyg_imageupload:24386:]]
Sehr lecker, werde ich
Sehr lecker, werde ich unbedingt wieder machen