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Buchweizen-Chia-Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Buchweizen-Chia-Brot

  • 2 EL Chiasamen, mit 12 EL Wasser vermischen und 30Min. Im Kühlschrank quellen lassen120
  • 120 g Wahlnusskerne, 5Sek. Stufe 5 grob hacken und zur Seite stellen
  • 500 g Buchweizenmehl
  • 50 g Amarant gepufft
  • 1 Pck. Weinstein-Backpulver
  • 450 g Wasser lauwarm
  • 2-3 TL Meersalz
  • 3 TL Agavendicksaft
  • etwas Kokosöl, Zum Einfetten der Form
  • 15 g Sesam ungeschält
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Zubereitung

  1. Mehl, Amaranth, Backpulver,Wasser, Salz und Agavendicksaft 2Min. Modus „Teig kneten“Stufe zu einem Teig kneten.

    geh. Walnusskerne und geq. Chiasamen zufügen und auf Stufe 3 Linkslauf 10 Sek. untermischen. Eventuell mit dem Spatel nachhelfen.
  2. Kastenform mit Kokosöl einfetten

    Teig in die Form geben und mit ein bisschen Wasser bepinseln.

    Mit Sesam bestreuen und dann den Teig mittig ca 1cm tief einschneiden

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Min. Backen



    Vegan und Glutenfrei!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr gut!! 😋

    Verfasst von Witzheld am 19. März 2019 - 19:46.

    Schmeckt sehr gut!! 😋

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  • Sehr lecker und hat eine tolle Krume. Das Brot ist...

    Verfasst von fabella24 am 19. Januar 2018 - 20:58.

    Sehr lecker und hat eine tolle Krume. Das Brot ist weiter zu empfehlen.

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  • Schmeckt nicht schlecht und man kann es bis zum...

    Verfasst von Veilchenfan am 20. Dezember 2016 - 19:21.

    Schmeckt nicht schlecht und man kann es bis zum Schluß essen. Haben es fast eine Woche in der Brotbox gehabt und es war bis zur letzten Scheibe gut.

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  • Schmeckt super lecker wollte 5 Sterne vergeben

    Verfasst von bertajohann am 24. Oktober 2016 - 05:23.

    Schmeckt super lecker wollte 5 Sterne vergeben

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