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1 DDR Quarkbrötchen nach Omas 30 Jahre altes Rezept

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DDR Quarkbrötchen nach Omas 30 Jahre altes Rezept

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

DDR Quarkbrötchen

  • 1 EL Öl
  • 1 Becher Quark, 250 g
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl, 405
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker, 1-2 TL
  • 1 Packung Backpulver
  • 150 g Milch
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  • 6
    23min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und für 4 Min./Stufe Modus „Teig kneten“ vermischen.
    Den Teig mit bisschen Mehl zu einer Rolle formen.
    Rolle in 10 Stücke zu einer runden Kugel schleifen, dann die untere Seite nach oben packen, die Brötchen so auf den Backblech packen das sie nicht zudicht zusammen sind, da die noch aufgehen werden.
  2. Einen Teller mit Wasser in den Backofen packen, die Brötchen gut einsprühen mit Wasser.

    Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, Ober- und Unterhitze 15-20 Min. je nach gewünschte Bräune backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Warm genießen, mit gewünschter Beilage.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckere Brötchen. ...

    Verfasst von kaffee_sahne am 28. Juni 2020 - 09:35.

    Sehr leckere Brötchen.
    Super schnell fertig.

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  • Heute nachgebacken, das war ein leckerer Start in...

    Verfasst von KöneBra am 15. Januar 2017 - 08:37.

    Heute nachgebacken, das war ein leckerer Start in den Tag Big Smile

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  • Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von JUJA0913 am 4. November 2016 - 19:23.

    Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 30. Oktober 2016 - 19:35.

    danke für das FeedbackCooking 2


    LG Ralf

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  • AndreaJutta hat geschrieben:...

    Verfasst von HotTomBBQ am 30. Oktober 2016 - 17:45.

    AndreaJutta hat geschrieben:
    sind sehr lecker aber es fehlt salz eine Prise ist zu wenig tmrc_emoticons.-)
    vielleicht dann, 1/2-1 tl salz ? tmrc_emoticons.)


    LG Ralf

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  • sind sehr lecker aber es fehlt salz eine Prise ist...

    Verfasst von AndreaJutta am 30. Oktober 2016 - 09:25.

    sind sehr lecker aber es fehlt salz eine Prise ist zu wenig tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 29. Oktober 2016 - 12:11.

    danke für das FeedbackCooking 1


    LG Ralf

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  • Schnell und lecker !!! Danke sehr!...

    Verfasst von Zwergohr am 29. Oktober 2016 - 10:54.

    Schnell und lecker !!! Danke sehr!

    LG

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