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Zutaten
20 Portion/en
Fiel-Fit Fitnessbrot ,,auch vegan möglich ,,
- 1-2 TL Kräuter, frisch oder getrocknet
- 50 g Chia Samen
- 100 g Soja oder Kichererbsenmehl
- 200 g Dinkelvollkorn Mehl
- 200 g Kräuterquark light, Für vegan , Soja Kräuteraufstrich
- 300 g Joghurt, fettarm 0,1% Fett, Für vegan, Soja Joghurt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 1-2 Teelöffel Kräutermischung, getrocknet oder frisch
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6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Chia Samen in den "Mixtopf geschlossen" und 8 sek. auf Stufe 10 Mahlen. Joghurt und Kräuterquark ( oder die Soja Alternativen)hinzu geben und 10 Sek. auf Stufe 4 unterrühren . Ein paar Minuten die Chia Samen quellen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zugeben und 3 Minuten " Modus „Teig kneten“" . Den Backofen auf 180* vorheizen . Die Teigmasse auf einem Backpapier ausgelegtem Blech zu einem Brot formen und mehrfach leicht einritzen . Mit Haferflocken und/oder Chia Samen bestreuen und Ca.55-60 min bei 180* o/u Hitze backen .
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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