Käsesemmeln von tmhaar. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsesemmeln

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

Käsesemmeln

100 g Emmentaler Käse, oder anderer Käse, je nach Geschmack
300 g Milch, 1,5 % Fett
1 gestrichener Teelöffel Zucker
60 g Speiseöl
1 Würfel Hefe, (frisch)
1 gestrichener Esslöffel Essig, (neutralisiert den Hefegeschmack)
500 g Weizenmehl, (Typ 405)
1 gestrichener Teelöffel Salz

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6

30min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Brötchen

Zubereitung

Käsesemmeln

Käse in den Mixtopf

geben.
8 Sekunden / Stufe 5 einstellen. Anschließend den Käse umfüllen.
Alle Zutaten außer dem Mehl und dem Salz in den Mixtopf geben, 2,5 Min auf 37° /

Stufe 2 einstellen.
Mehl und Salz in den Mixtopf geben. 2 min auf Knetstufe

stellen.
Fertigen Teig mit Speiseöl verkneten und anschließend auf geöltes Backpapier portionieren.

Teigrohlinge mit Käse bestreuen. Anschließend in den nicht vorgeheizten Backofen schieben.
Backtemperatur 200°, Backzeit ca. 15 min. - 20 min. (je nach gewünschter Bräune).

Fertig, guten Appetit.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.