Zutaten
20 Portion/en
Teig
- 300 Gramm Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 300 Gramm Weizenmehl
- 300 Gramm Dinkelmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 50 Gramm Öl
Kräuterbutter
- 120 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 6 Blätter Basilikum, abezupft
- 1 Teelöffel Salz
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Salz und Öl in den Mixtopf gebe, 2 min./" Modus „Teig kneten“" kneten, Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einem backblechgroßen Rechteck ausrollen.
Rechteckige Springform einfetten, Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Basilikum in den Mixtopf geben und 8 sec./Stufe 5 zerkleinern.
Butter und Salz zugeben und 25 sec./Stufe 8 vermischen.
Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Falten legen, in die vorbereitete Springform dicht nebeneinander setzen und 15 min. gehen lassen.
Brot 25-30 min. backen
Teig
Kräuterbutter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und unkompliziert. Danke für das...
Sehr lecker und unkompliziert. Danke für das Rezept.
Dieses Brot ist der Hit auf jeder Grillparty bei...
Dieses Brot ist der Hit auf jeder Grillparty bei uns.
Ausgesprochen lecker und einfach zu machen
Vielen Dank fürs Einstellen
Schnell zubereitet... und sehr lecker ...Danke...
Schnell zubereitet... und sehr lecker ...Danke für das Rezept
Hab eine Hälfte mit Nutella und eine mit...
Hab eine Hälfte mit Nutella und eine mit Kräuterbutter gemacht. Mega lecker beides
Schon oft woanders gegessen und endlich selbst...
Schon oft woanders gegessen und endlich selbst gemacht. So einfach und lecker!
wirklich lecker und schnell gemacht. Tolle Beilage...
wirklich lecker und schnell gemacht. Tolle Beilage zum Grillabend
L
L
Tolles Rezept! Auch mit nur Weizenmehl wird das...
Tolles Rezept! Auch mit nur Weizenmehl wird das Brot super fluffig und saftig. 🤩
Habe es Samstag zum ersten Mal gemacht und war...
Habe es Samstag zum ersten Mal gemacht und war unglaublich begeistert 😍
Alle haben es verschlungen und wollten das Rezept haben.
Das gibt es jetzt öfter, Danke
Sehr gutes Kräuterfaltenbrot. Der Teig ist sehr...
Sehr gutes Kräuterfaltenbrot. Der Teig ist sehr gut zu verarbeiten. Vielen Dank für's Einstellen.
Ich habe dieses Brot nun schon ein paar Mal...
Ich habe dieses Brot nun schon ein paar Mal gemacht und ich bin immer wieder begeistert, weil es so schnell geht, der Teig super zum verarbeiten ist und es immer bei allen gut ankommt.
War lecker, habe Tiefkühlkräuter genommenen. Nur...
War lecker, habe Tiefkühlkräuter genommenen. Nur schwierig zum falten
Ein leckeres Rezept. Super zum Grillabend
Ein leckeres Rezept. Super zum Grillabend
Voll lecker - vielen Dank für das tolle Rezept!
Voll lecker - vielen Dank für das tolle Rezept!
Trockenhefe geht auch gut, dann allerdings 2...
Trockenhefe geht auch gut, dann allerdings 2 Päckchen.
LG 💝
Hallo, könnte ich auch Trockenhefe nehmen? Ich...
Hallo, könnte ich auch Trockenhefe nehmen? Ich würde es gerne mal ausprobieren.
BIU
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Wir machen immer 2/3 des Teiges wie beschrieben als Kräuterfaltenbrot, und 1/3 als Baguette geformt für die Kinder, die keine Kräuter mögen , und das Baguette schmeckt auch super!
Echt lecker und sooooo einfach und schnell gemacht...
Echt lecker und sooooo einfach und schnell gemacht 👍🏻👍🏻👍🏻
Ist es möglich das Brot ein einzufrieren?
Ist es möglich das Brot ein einzufrieren?
Wir lieben es und machen es ständig. Ist total...
Wir lieben es und machen es ständig. Ist total lecker und sehr schnell und einfach zubereitet.
super, das Brot ist einfach genial, wird zu meinen...
super, das Brot ist einfach genial, wird zu meinen StNDrdrezepten hinzugefügt. Alle sind begeistert.
Dieses Rezept hat mir im Sommer mindestens 5 kg...
Dieses Rezept hat mir im Sommer mindestens 5 kg Übergewicht gebracht.
Es wurde zu jedem Grillen gebacken und durfte als Mitbringsel bei Einladungen nicht fehlen.
Sehr einfach, immer gelingsicher und total lecker.
Kommt immer gut an. Wor lieben es. Machen immer...
Kommt immer gut an. Wor lieben es. Machen immer noch Röstzwiebeln in die Kräuterbutter.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Total lecker und einfach.
Nur das Falten musste ich jemand anderem überlassen.. 🙈
Danke für das tolle Rezept 👍
Super lecker
Super lecker
Wir Lieben es, total einfach, leider hatten wir...
Wir Lieben es, total einfach, leider hatten wir keine Butter da! Ersatz war dann Magarine, und was soll ich sagen. Schmeckt genau so gut
Super lecker, nur das falten mach ich nächstesmal...
Super lecker, nur das falten mach ich nächstesmal anders. Wo sind die Sterne? ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr tolles Rezept. Super lecker. Wir bei jeder...
Sehr tolles Rezept. Super lecker. Wir bei jeder Gelegennheit gemacht mit unterschiedichen Füllungen
Ich liebe es. Immer wieder gerne.
Ich liebe es. Immer wieder gerne.
Lecker - erhöht den Grillgenuss um ein...
Lecker - erhöht den Grillgenuss um ein Vielfaches! Danke
Sehr lecker und einfach ❤️
Sehr lecker und einfach ❤️
Das Brot ist super.....
Das Brot ist super..
Ich habe je 2 Eßlöffel Tiefkühlkräuter verwendet und das Brot auf 2 Kastenformen aufgeteilt..
Tolles rezept und schnell gemacht
Kommt auf Partys super an!
Kommt auf Partys super an!
Diese Woche zum erstenmal ausprobiert- sehr...
Diese Woche zum erstenmal ausprobiert- sehr lecker! Wird zu 100% weiter empfohlen
Perfektes Rezept! Das gelingt wunderbar und...
Perfektes Rezept! Das gelingt wunderbar und schmeckt einfach traumhaft! Luftig locker und lecker würzig!
Teig war super zu verarbeiten,Brot war sehr lecker...
Teig war super zu verarbeiten,Brot war sehr lecker .
Ich habe eine andere Kräuterbutter verwendet. Der...
Ich habe eine andere Kräuterbutter verwendet. Der Teig ist aber super. 😊
das hier ist eins unserer Standard-rezepte zum...
das hier ist eins unserer Standard-rezepte zum Grillen geworden, echt genial! Ich werde es aber nochmal mit weniger Hefe versuchen -ich lasse es gern ne Weile stehen und da quillt es doch schon sehr aus der großen Form
Lecker und unkompliziert party
Lecker und unkompliziert.
Danke fr das tolle Rezept Es ist schnell...
Danke für das tolle Rezept. Es ist schnell zubereitet und gebacken und auch noch
absolut lecker!!!
Superlecker smile ich habe allerdings zwei Zehen...
Superlecker , ich habe allerdings zwei Zehen Knoblauch verwendet.
Tolles Rezeptheute gemacht und ruck zuck war es...
Tolles Rezept,heute gemacht und ruck zuck war es aufgegessen .
Gibt es jetzt zu jeder Party
Lecker bigsmile
Lecker!
whole family enjoyed it Really yummy...
whole family enjoyed it. Really yummy.
Cheers from Down Under
Genial...
Genial.
Das probiere ich morgen mit Bärlauchbutter aus. Hört sich lecker an.
Super Rezept Ich hab die Haumllfte gemacht und es...
Super Rezept. Ich hab die Hälfte gemacht und es in einer kurzen Kastenform untergebracht und es wurde super. Die Familie war sehr begeistert. Das gibt es jetzt garantiert öfter!
Natuumlrlich 5 Sterne
Natürlich 5 Sterne
Wow super lecker Danke
Wow,👏 super lecker. Danke😊
nocel...
nocel:
Hallo nocel, ich habe die Butter schonmal durch Margarine ausgetauscht. Damit der typische Margarinegeschmack nicht so sehr durchkommt, habe ich vorischtshalber etwas mehr Knoblauch und Kräuter genommen. Ich selbst habe die Variante zwar nicht probiert, aber das Brot kam bei den Essern super an.
Einfach mal testen
Liebe Grüße und einen schönen Abend.
Das Brot ist der Hammer Ob zu Salat oder zum...
Das Brot ist der Hammer! Ob zu Salat oder zum grillen...