Zutaten
8 Stück
- 100 g Kürbiskerne
- 450 g Dinkelmehl 630
- 10 g Brötchenbackmittel (optional)
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 250 g lauwarmes Wasser
Wasser, Kürbiskerne zum ummanteln
-
6
1h 0min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Kürbiskerne 6 Sekunden / Stufe 8 mahlen.
alle restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Minuten " Modus „Teig kneten“"
Teig in eine verschließbare Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig ungefähr verdoppelt hat.
Teig in 8 -10 Teile teilen und zu Brötchen schleifen. Brötchen in Wasser tunken und in den Kürbiskernen wälzen.
Brötchen auf ein Backblech legen und im nicht vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten bei 200C Ober- Unterhitze backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenVolle Punktzahl. Super lecker und einfach zu...
Volle Punktzahl. Super lecker und einfach zu machen.
Lecker! Habe 8 Brötchen gemacht und 20...
Lecker! Habe 8 Brötchen gemacht und 20 Minuten in den Backofen. Hab noch bißchen Zucker dazu. Gingen gut auf.
Sehr lecker !!!! Gibt es jetzt öffters...
Sehr lecker !!!! Gibt es jetzt öffters
Sehr einfach zu machen und
Sehr einfach zu machen und Mega lecker !!!
Das ist doch mal ein
Das ist doch mal ein Hingucker...grüne Brötchen und dann auch noch sooo lecker!