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Schnelle Bürli Brötchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Bürli Brötchen

  • 500 g Weizenmehl, Typ 405 oder 550
  • 350 g Wasser
  • 25 g Hefe
  • 1 TL Salz
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  • 6
    8h 25min
    Zubereitung 8h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und für 2 Min./37°/Stufe 1 auflösen.

    Restliche Zutaten dazugeben, und für 4 Min./Stufe Modus „Teig kneten“ vermischen.

    In einer Schüssel umfüllen und ambesten über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen.

    Am nächsten Tag den Teig großzügig mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen.

    Aus dem Teig handtellergroße Stücke abstechen und genau in dieser Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

    Ca. 20-25 Minuten backen und dann beim Frühstück genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Bürlis passen aber auch prima zur Suppe, zur Vorspeise, beim Grillen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Und vor allem schnell gemacht.

    Verfasst von shusl am 30. März 2018 - 09:54.

    Lecker. Und vor allem schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker. Und vor allem schnell gemacht.

    Verfasst von shusl am 30. März 2018 - 09:54.

    Lecker. Und vor allem schnell gemacht.

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  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 30. Dezember 2017 - 09:30.

    danke für das Feedback


    LG Ralf

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  • Schmecken super, nur der Teig ist etwas klebrig-...

    Verfasst von haasi82 am 6. August 2017 - 14:45.

    Schmecken super, nur der Teig ist etwas klebrig- Mehl dazu 😉 Geben, dass hab ich auch erst gemerkt, nach dem ihn eine Nacht im kühli gehabt habe! Aber ansonsten alles gut

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  • Super einfach super lecker

    Verfasst von Annabehle am 14. Januar 2017 - 19:56.

    Super einfach super lecker Party

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