palme6.8
Zutaten
15 Scheibe/n
Toastbrot, Weißbrot
- 380 g Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 g Butter
- 550 g Weizenmehl, Type 405
- 1 Teelöffel Salz
- etwas Wasser zum bepinseln
-
6
1h 25min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Wasser Hefe und die Butter im
"Mixtopf geschlossen" 2min / 37 °C / Stufe 1 erwärmen.
2. Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min /
" Modus „Teig kneten“" kneten3. Teig im
"Mixtopf geschlossen" ca. 30 Min. gehen lassen4. Teig in eine gefettete Kastenform geben und zugedeckt erneut
auf ca. die doppelte Menge gehen lassen.
5. Backofen auf 230 ° C vorheizen (Ober / Unterhitze)
6. Bei Bedarf kann man jetzt Schlitze ins Brot schneiden
7. Brot mit Wasser bestreichen.
8. Das Brot in den vorgeheizten Backofen 10 Min bei 230°C backen
lassen, danach 30 Min auf 190°C fertig backen.
9. Auskühlen lassen und geniessen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Butter kann auch durch Neutrales Öl (20 g) ersetzt werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensehr leckeres Weißbrot, das sich auch zum toasten...
sehr leckeres Weißbrot, das sich auch zum toasten eignet. Auf Anhieb gelungen. Daher volle Sternenzahl. Danke
Schön zig Mal gebacken und immer perfekt...
Schön zig Mal gebacken und immer perfekt geworden.
5 Sterne ganz klar.
Leckeres Brot. Ich habe nun mehrere Varianten...
Leckeres Brot. Ich habe nun mehrere Varianten probiert. Für uns perfekt: Dinkelmehl Type 630, 1/4 Würfel Hefe, Teig im Mixtopf nicht gehen lassen, dafür in der Backform ca. 1 Stunde, ansonsten alles wie im Rezept.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße, Susanne
Das Brot ist einfach genial! Hab schon...
Das Brot ist einfach genial! Hab schon verschiedene Rezepte ausprobiert, aber dieses istder Hit. Wer hier was anderes schreibt hat entweder etwas falsch gemacht oder eine falsche Vorstellung von einem Weißbrot.
Ich hab heute auch das 1. mal dieses leckere...
Ich hab heute auch das 1. mal dieses leckere Toastbrot gebacken und es wird bestimmt nicht das letzte Mal sein. Sehr, sehr lecker. Nie mehr wieder gekauftes Toastbrot 🥪
Habe das Toastbrot gerade im Backofen! Hoffe ich...
Habe das Toastbrot gerade im Backofen! Hoffe ich kann mich den ganzen positiven Feedbacks anschließen und werde nie wieder ein Brot kaufen müssen
Tolles Rezept! Klappt sehr gut und schmeckt auch...
Tolles Rezept! Klappt sehr gut und schmeckt auch sehr gut.
Wir essen es gern frisch zum Frühstück, Reste werden am nächsten Tag getoastet.
Ich gebe immer ein bisschen mehr Salz zu.
Ich habe 250 g Mehl durch Dinkelmehl ersetzt. Es...
Ich habe 250 g Mehl durch Dinkelmehl ersetzt. Es schmeckt sehr lecker und war ratz fatz aufgegessen.
Super einfach, super gelingsicher uns super lecker...
Super einfach, super gelingsicher uns super lecker ! Tolles Rezept
Mache ich jetzt öfter.Habe die Butter gegen Margarine getauscht und zack ----- war`s vegan 
Ich kam, sah und vergaß was ich eigentlich wollte
Super, super lecker😋. Wir haben es schön warm...
Super, super lecker😋. Wir haben es schön warm gegessen und ab sofort unser Lieblingsweißbrot😋. Danke für das tolle Rezept
Super Rezept. Geht schnell und hält ein paar...
Super Rezept. Geht schnell und hält ein paar Tage. Morgens aus dem Toaster genial.
Schon oft gebacken und immer wieder lecker! Meine...
Schon oft gebacken und immer wieder lecker! Meine Familie liebt dieses Weißbrot.
Leckeres Brot!
Leckeres Brot!
Schnell gemacht und sehr lecker... :smile:
Schnell gemacht und sehr lecker...
Ich habe das Brot jetzt schon mehrfach gebacken...
Ich habe das Brot jetzt schon mehrfach gebacken. Ich mache immer nur ein halbes Rezept, das ergibt dann ein kleines Brot. Das reicht für meinen Partner und mich. Ich backe es übrigens in einer Silikonform, die ich vorher mit kaltem Wasser ausspüle.
Haben das Toastbrot bis jetzt einmal gebacken Hat...
Haben das Toastbrot bis jetzt einmal gebacken. Hat einwandfrei funktioniert und schmeckt getoastet sehr lecker.
gestern Abend noch schnell gebacken und heute...
gestern Abend noch schnell gebacken und heute probiert, super gut. Genauso soll es bei uns sein, gute Kruste und innen weich.
Endlich ein für uns passendes Weiß - bzw...
Endlich ein für uns passendes Weiß - bzw Toastbrot gefunden. Sehr lecker!
Hallo,...
Hallo,
war sehr schnell zubreitet und sieht echt Klasse aus,
jedoch war es leider nicht unser Geschmack.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Michaela
Habe es nun schon ganz oft gebacken, momentan...
Habe es nun schon ganz oft gebacken, momentan mache ich es gern mit Dinkelmehl. Geht auch super. Wem es zu fad schmeckt, der kann die doppelte Menge Salz nehmen, dann ist es besonders toll zu herzhaftem Belag. Es schmeckt frisch und getoastet prima! Mann kann es auch toll einfrieren und scheibenweise auftauen.
ein super weissbrot. topp
ein super weissbrot. topp
Super lecker! Super schnell gemacht! Auch ohne...
Super lecker! Super schnell gemacht! Auch ohne toasten noch lecker Tags drauf. Morgen ist Tag 3 - finde es fühlt sich noch ganz weich und frisch an... könnte sein, dass wir immer noch nicht toasten müssen
ich habe Trockenhefe genommen, 2 EL Ajvar und...
ich habe Trockenhefe genommen, 2 EL Ajvar und geröstete Zwiebeln mit verarbeitet - einfach genial gut
Heute ist es in Serie gegangen, allerdings mit...
Heute ist es in Serie gegangen, allerdings mit Weizenvolkornmehl und etwas mehr Wasser und Salz
5 Stück muss ich machen, soviele interessierte Abnehmer habe ich in der Familie
Einfach köstlich
Einfach köstlich
Super lecker und einfach
Super lecker und einfach zubereitet!
Meine Kidssind begeistert!!!!
:D ....richtig lecker ...
Super lecker, tolles
Super lecker, tolles Rezept!
Schmeckt der ganzen Familie, mit geling Garantie
Leicht zu backen, tolle
Leicht zu backen, tolle Konsistenz aber geschmacklich nicht der Hit.
Der Toastgeschmack fehlt,bisschen wie Pappe.
Sehr schnell und einfach
Sehr schnell und einfach fertiggestellt. Und wie lecker das schmeckt!
Klug ist, wer nur die Hälfte von dem glaubt, was er hört.
Weise ist, wer erkennt, welche Hälfte die Richtige ist.
Ein super leckeres Toastbrot!
Ein super leckeres Toastbrot! Auch meine Kids lieben es!
Super leckeres und einfaches
Super leckeres und einfaches Weißbrot. Bin total begeistert
viel besser als das gekaufte. Daumen hoch.
Alle waren zufrieden mit
Alle waren zufrieden mit diesem Brot! Tolles Rezept! Danke!
Super Lecker!
Super Lecker!
Super lecker! Wie vom Bäcker
Super lecker! Wie vom Bäcker
Sterne vergessen... Wenn es mehr als 5 geben würde, ich würde alles geben
Ohne das Wasser hat man auch
Ohne das Wasser hat man auch ne schöne Kruste.
Das Brot schmeckt der ganzen
Das Brot schmeckt der ganzen Familie
soooo lecker, das wird es
soooo lecker, das wird es öfter geben
Bei meinen Kindern sind die
Bei meinen Kindern sind die Meinungen geteilt, es geht von "lecker" bis "nee, schmeckt gaaar nicht".
Mir selbst schmeckt das Brot gut, ich finde allerdings einen Teelöffel Salz schon fast zu viel, werde beim nächsten Versuch weniger nehmen.
Leckeres Brot für die ganze
Leckeres Brot für die ganze Familie!
Super lecker! die Familie war
Super lecker!
die Familie war begeistert , da ich nur eine kleine Form hatte aus dem restlichen Teig Brötchen gemacht.
Perfekt. Danke
Meine Kinder lieben es und
Meine Kinder lieben es und wollen kein anderes mehr.
Jetzt hab ich mich endlich
Jetzt hab ich mich endlich mal getraut! Superlecker, das machen wir jetzt öfter!
... sail now... work later....
Schmeckt total Lecker!!! Ich
Schmeckt total Lecker!!!
Ich esse das gerne mit gemüse aufstriche! Habe aber schon getrocknete tomaten mit untergemischt. Das schmeckt total lecker!
Klasse Weiß- bzw Toastbrot,
Klasse Weiß- bzw Toastbrot, ich lasse es diesmal nur 1x gehen in der Brotform, mal sehen...habe 200g Roggen- und Rest Weizenmehl genommen; nie wieder gekauftes Toastbrot!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Tolles Brot. Sehr
Tolles Brot. Sehr lecker...sowohl ungetoastet, als auch getoastet...bereits 2x gebacken!
sehr lecker und schnell zu
sehr lecker und schnell zu machen. Habe direkt 2 gemacht wobei ein schon aufgegessen ist. Mein Sohn hat sich die Scheiben getoastet sind sehr knusprig. Wird es jetzt öfters geben nicht mehr das gekaufte. Werde es beim nächsten mal mit 6Korn ausprobieren und dafür weniger Mehl nehmen.
Klappt auch wunderbar mit
Klappt auch wunderbar mit Dinkelmehl
War einfach und schmackhaft.
War einfach und schmackhaft.
Super Toastbrot Schnell
Super Toastbrot
Schnell gemacht und scheckt lecker. Werden wir öfter machen 