Brezellauge selbst herstellen?

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1 Antwort | Letzter Beitrag

27. Januar 2012 - 15:45

Pudeline

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Ich möchte Laugenbrötchen backen und habe mir in einem russischen Supermarkt Karbonat Natron gekauft (mehr steht auf dem Glas nicht drauf). Hat jemand ein Idee, ob ich damit eine brauchbare Lauge zur Fertigung von Laugenbrötchen machen kann? Und wenn ja, wie das funktioniert?

Ich danke schon mal für eure Antworten!

Gruß

Pudeline