Ersatz für Brühwürfel / Suppenwürze
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Hallo Zusammen,
Ich mache mit meinem Thermomix sehr viele Gemüsesuppen(püriert), da dies ziemlich die einzige Möglichkeit ist Gemüse in meine beiden Jungs 'reinzubekommen'. Es stört mich jedoch, dass bei fast allen Rezepten fertige Gemüsebrühe / Brühwürfel mit reinkommen. Habt ihr einen Tipp für mich, wie ich dies durch eine gesündere Variante ersetzen kann?
Danke für Eure Antworten
Sternchen73
Hallo, es gibt in der Rezeptwelt ein Gemüsebrühenpulver - super einfach von Siebenschläfer. ist ratz fatz fertig. Ich habe allerdings das getrocknete Gemüse nur bei Netto gefunden, sonst nirgends.
Gruß Florida
Haalo Sternchen, ich mache immer das hier und finde es einfach nur genial
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/gem%C3%BCsepaste/27454
da kannst Du einen ganzen Topf voll machen, heiß in Gläser abfüllen und das hält ewig. Mit dem Gemüse variiere ich immer je nach Vorrat und Jahreszeit.
viele Grüße Bibimix
Das gleiche kannst Du auch mit Fleischbrühe machen. Ich arbeite seit Jahren nur mit diesen Brühen.
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/gew%C3%BCrzpaste-f%C3%BCr-fleischbr%C3%BChe/29085
LG Kochsuse 
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Super, vielen dank für eure tipps, werde ich morgen gleich mal ausprobieren...
Lg sternchen73
Tolle Idee!
Ich bin auch ständig auf der Suche nach einem Ersatz für die Brühe!
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Lg Basket
Herzlichen Dank für eure Links zu den Rezepten. Richtig tolle Idee die Brühen selber auf Vorrat zu machen. Wird sich mein Gefrierschrank freuen, da ich zur Zeit immer alle Brühen einfriere.
Gruß
Ich verwende immer den Suppengrundstock anstelle von dem Gemüsebrühe-Pulver
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