Laktoseintoleranz

6 Antworten | Letzter Beitrag
26. Januar 2011 - 18:53
Hertztrost
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Hallo ihr lieben!

Bei mir wurde vor kurzem eine Laktoseintoleranz festgestellt. Ich soll nun erstmal auf alles was damit zu tuen hat verzichten.

Jetzt steht ja in den meisten rezepten das man Brühwürfel verwenden soll. Diese enthalten aber auch  den Milchzucker den ich ja nicht vertrage. Nun würde mich interessieren was man alternativ verwenden kann. Ob jemand eine Idee dafür hat.

Vielen lieben dank schon mal im vorraus für die Hilfe.

Liebe Grüße Hertztrost

26. Januar 2011 - 18:59
#1
mila69
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das zumindest ist nicht -mehr - dein problem, du machst dir die gemüsepaste einfach selber:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7875/suppengrundstock.html

Smile

26. Januar 2011 - 19:56
#2
Colette
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Dieses Rezept nehme ich immer, wenn ich Gemüsebrühenpaste selbst mache. Schmeckt hervorragend.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1970/gewuerzpaste-fuer-gemuesebruehe.html

 

LG Colette 

17. März 2011 - 15:14
#3
thermonator31
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Falls du es nicht selbst machen möchtest, Alnatura von dm hat auch!!!!

Lg,  N.

18. März 2011 - 18:35
#4
Tante Elfriede
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meine kleine Tochter und ich haben auch eine Milchzuckerunverträglichkeit, ich nehme meisten den Suppengrundstock oder TELLOFIX aus dem Reformhaus.

LG Svenja

 

9. April 2011 - 21:41
#5
jomimi74
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Hallo,
ich habe seid vielen Jahren eine Li. Nach einiger Zeit kommt man ganz gut damit klar, und da
Du mit dem Closed lid jetzt vieles selbst machen kannst, wird es noch leichter. Brühwürfel, wenn Du
Sie nicht im Closed lid machen möchtest, bekommst Du bei DM von Alnatura oder im Bioladen.
Sonst kann man fast alle Rezepte auf Li-frei "umstricken". Wenn Du Hilfe brauchst kannst Du
Dich gerne bei mir melden.

LG Jomimi

 

12. Juni 2011 - 23:48
#6
Husky3378
Beigetreten: 12.06.2011
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Hallo,

wir haben auch alle eine Laktoseintoleranz. Die Mädels mehr, die Jungs weniger. Oder die ignorieren das einfach, wenn`s leicht im Bauch zwickt. Nur wenn sie mehr essen, dann ist es deutlich spür- und hörbar sowie ruchbar. Puzzled

 

Die Rezepte kann man umstricken mit MinusL-Produkten, gibt`s auch von vielen anderen Herstellern mittlerweile. Muss man gänzlich drauf verzichten, verhungert man trotzdem nicht. Man muss halt wirklich drauf achten, was in den Inhaltsangaben steht.

 

Bof*ost hat mittlerweile auch einen Laktosefrei-Katalog, wenn ich mal keine Zeit habe, die Dinge selbst herzustellen, greife ich mittlerweile darauf zurück.  Ansonsten - je weniger verarbeitet, desto weniger Zusatzstoffe. Den Suppengrundstock verarbeite ich auch selbst, meist in Richtung "Vegeta" über den Dörrapparat oder in größeren Mengen über den Backofen auf dem Backblech, denn mein Mann liebt Vegeta (als Kroate) aber das Glutamat macht uns anderen zu schaffen mit Kopfschmerzen und Co.).