Tm-Brot und Ultra Pro von Tupper

Ja, ich. Im Prinzip geht das gut, nur habe ich den großen Ultra Pro und der ist zu groß für die Brote. In dem kleinen müsste das besser funktionieren. Probier es einfach mal aus. Ach ja, ich hatte das Landbrot Backhausart.

Hallo zusammen, ich backe alle meine Brote in der Ultra. Sie werden wunderbar und es ist noch nie ein Brot in der Form hängen geblieben. Sie fallen einfach so heraus. Ich habe schon in der alten Form von Tu....er und auch in der neuen Ultra Pro gebacken. Das Ergebnis ist identisch. Also viel Erfolg, Du wirst nicht enttäuscht sein. Übrigens auch die Weißbrote backe ich darin. Viel Erfolg wünscht Dir Kuchenbecker

Hallo liebe Mixerinnen,

habe auch so ein T....teil. Welche Größe habt / benutzt ihr denn zum Brot backen? Würde auch gerne Brot backen, weiß aber nicht genau, ob die Größe reicht.Vielleicht könnt ihr mir ja da die richtige Antwort geben.

Tja, ich besitze alle Ultras, habe sie günstig bekommen. Dann sollte ich einfach mal testen. Mit oder ohne Deckel?

Ich denke, anfangs mit, und zum Ende ohne Deckel? Oder ich suche die Brotrezepte raus und setze sie auf den TM um.

LG Monika

Welche Litergröße nimmst Du?

Wahrscheinlich die 3l 

Dann muß ich mal schauen, welche ich habe.

...seit ich die besagte Tupper Ultra Form habe, backe ich Brot (und auch Kuchen) nur noch darin. Ich hab die ganz normale (Brot-)Kastenform... bin absolut begeistert...

Backe erst ohne Deckel und entscheide dann gegen später, ob der Deckel zum Einsatz kommt oder nicht... ich find's genial!!!!  

Fettet ihr die Ultra-Form ein oder reicht ausspülen mit Wasser? Mir ist schon einmal ein Brot so reingebacken, dass ich es kaum mehr rausbekommen habe und habe daher den Ultra erstmal nicht mehr benützt. Werde es aber doch nochmal versuchen.

Bibimix - grüß Dich!!! ein dreifach Kölle Alaaf, extra für Dich...

...und jetzt zu Deiner Frage: ich fette die Form mit ganz, ganz wenig Ghee ein... hab aber auch schon bei einer Tuppervorführung gesehen, wie OHNE jegliches bißchen Fett darin gebacken wurde... hatte noch nie Probleme... (liegt's vielleicht doch am Mond??? Hihihiiii, ich bin albern, ich weiß... 's is' halt Karneval...!!!) Grüßle...

Danke, Delphinfrau- bei uns ruft man Narri Narro- due weißt doch hier gibts vorwiegend Hexen

  hoffentlich geht Deinem Trompeter nicht bald die Luft aus!!!

Werde jetzt meine Form also auch mal einfetten und das ganze nochmal testen

Danke! Mit einem 3x Leverkusen Alaaf!

Leverkusen!!!! Da kann meine Mum vom 9. Stock aus dem Küchenfenster drauf schauen!!! WENN gute Sicht ist... (sie wohnt in Porz! Ich schon lange im Ländle...) 

Kölle Alaaf!!! Leverkusen Alaaf!!! Yeah!!!!

Hallo ihr Karnevalisten,

mich würde interessieren welche Größenform-l ihr nehmt.

Helau.

...die ganz normale Kastenform... (= ist die einzige, die ich aus dieser Tupperserie habe)

Grüßle....

....und ich teste heute mal das Landbrot, so rein gefühlsmäßig mal in der 2l Form.....

Dann kannst Du ja mal das Ergebnis in welcher Liter Form Du gebacken hast schreiben. Bin gespannt.

Halau

Hallo Thermifan, die Größe der  Ultra ist von Deinem Rezept abhängig. Ich war mal T-Beraterin und habe deshalb alle Größen der Ultra. Ich passe meine Teigmenge immer der entsprechenden Ultra an. Leider kann ich Dir da nicht weiterhelfen. Ich weiß ja auch nicht, welche Ultra Du hast. Probier es einfach aus. Mein Tipp: Lieber die kleine Form nehmen und etwas mehr Teig als umgekehrt, denn lieber soll das Brot oben raus kommen, als zu flach in der Form liegen, nicht wahr? Wünsche Dir viel Erfolg. Einfach mutig sein und dann wird es schon gelingen. Gruß Kuchenbecker

Werde mal Brot mit meiner Form backen. Mal sehen, wie es wird. Dachte nur, wenn man die ideale Größe weiß, kann nichts schiefgehen.

Hallo und alaaf ,

ich habe auch schon öfters Brot im Ultra gebacken, sowohl in der 5- asl auch in der 3 Liter-Form. Das geht supergut. Würde auch ein bisschen einfetten, dann fallen die Brote beim Umdrehen einfach heraus. Ich nehme dafür einfach Margarine. Die Form ist von der Teigmenge abhängig. Ich nehme gerne ein doppeltes Rezept für die 3-Liter Form, ein 3-faches für die 5-Liter-Form. So eine Kastenform brauche ich auch noch !!!!!!

Liebe Grüße,

Dagmar

tja, dummerweise gibt es die (aus mir völlig unverständlichen Gründen) nimmer... aber - sprich mal verschiedene "Tuppertanten" an - manch eine hat noch was im Stock... so hatte ich z.B. echt Glück und bin im Glück!!!! denn was soll ich bei einem 2 Personen Haushalt mit 5l???!!! 

Ich backe Oma Heinemanns Sauerteigbrot immer in dem 1,9 L Ultra, ich fette ihn aber auch  lecht ein.