Umrechnung Teigmeng

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Beigetreten: 29.10.2011
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Hallo zusammen,

ich möchte eine kleine Schwarzwälder Kirschtorte backen, und muss das Rezept von einer 28 er Springform auf eine mit 22 cm umrechnen.

Wieveiel muss ich reduzieren? - die Hälfte? Ein Drittel?

Wäre nett, wenn ich möglichst schnell Antwort bekäme, muss heute noch backen....

Vielen Dank im Voraus!

Tedam08

Beigetreten: 04.11.2010
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Ich kenne die Zutaten leider nicht. Aber ich würde 1/5 max. 1/4 abziehen. Du musst aber auch die Anzahl der Eier berücksichtigen. Wenn du 5 Eier brauchst, nimm eins weniger und ziehst von den anderen Zutaten 1/5 ab. Wenn du 4 Eier brauchst, nimm eins weniger und zieh von den restlichen Zutaten 1/4 ab.
lg websarah

 

Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)

Beigetreten: 15.09.2009
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Ich würde 1/4 von allen Zutaten abziehen, also den Teig um ein Viertel reduzieren.

Mechthild Hellermann