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Apfelkrapfen


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Zutaten

10 Stück

Apfelkrapfen

  • 1 großer Apfel (je nach Geschmack auch mehr)
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker (je nach Beilage bzw. Süße des Apfels evt. mehr oder weniger)
  • 70 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronensaft (nicht unbedingt erforderlich)
  • 60 g Quark (40 %), alternativ Naturjoghurt oder Schmand

Servieren

  • Zimt/Zucker, Puderzucker, Obst oder Vanilleeis
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Zubereitung

    Apfelkrapfen
  1.     Den Apfel vierteln, entkernen und ungeschält in den Mixtopf geschlossen geben (das wog bei mir 200 g, es darf nach Meinung einiger User aber auch ruhig etwas mehr sein). Je nach Geschmack oder wenn es Äpfel mit einer eher festen Schale sind, können diese auch vorher geschält werden.

  2.     Den Apfel 1-2 Sek. / St. 5 zerkleinern und umfüllen.

  3.     Eier und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben ....

  4.     .... und 20 Sek. / St. 4 schaumig rühren.

  5.     Die restlichen Teigzutaten hinzufügen ....

  6.     .... und erstmal 5 Sek. / St. 3 rühren, dann für weitere 10 Sek. / auf St. 4 hochdrehen.

  7.     Die Apfelraspel zum Teig geben und 10 Sek. / Linkslauf / St. 2-3 unterrühren. Ich habe den Teig jetzt umgefüllt, weil ich ihn dann besser portionieren kann.

  8.     Fett in einer Pfanne erhitzen und jeweils 2 Esslöffel Teig hineingeben.

  9.     Die Krapfen von beiden Seiten braun backen ....

  10.     .... und mit der gewünschten Beilage servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Rezept bei Chefkoch gefunden. Vielen Dank an die Einstellerin mima53.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • ... es freut mich, dass es dir so gut geschmeckt...

    Verfasst von sabri am 22. Januar 2023 - 18:22.

    ... es freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat. Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne, koreschu. Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr, sehr lecker 😋, zuerst war ich ein wenig...

    Verfasst von koreschu am 14. Januar 2023 - 11:59.

    Smile Sehr, sehr lecker 😋, zuerst war ich ein wenig skeptisch 🙂 da es eine sehr fettreiche Angelegenheit ist 😊 aber wenn man sie auf Küchenpapier zum abtropfen legt geht es.
    Als ich dann probiert habe - wow, sehr fluffig und wie schon erwähnt super lecker, lieben Dank für das Rezept 🤗

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  • .... dann schon mal viel Spaß dabei, Svenja ....

    Verfasst von sabri am 1. Juni 2022 - 19:27.

    .... dann schon mal viel Spaß dabei, Svenja tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Rückmeldung und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Svenja Jedtberg am 30. Mai 2022 - 15:10.






    Das Rezept ist Super. Schmeckt sehr sehr lecker.
    Ich werde es mit meinen Senioren mal bei der Arbeit auch machen Party

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... schön, dass es dir geschmeckt hat, Ellinelli...

    Verfasst von sabri am 19. Mai 2022 - 18:41.

    ... schön, dass es dir geschmeckt hat, Ellinelli tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht. Danke.

    Verfasst von Ellinelli am 13. Mai 2022 - 20:32.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und...

    Verfasst von sabri am 22. März 2022 - 19:47.

    .... und dir vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne, 17Silgul. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ohhh, mmmmmh, sehr gut. Vielen Dank

    Verfasst von 17Silgul am 19. März 2022 - 15:53.

    Love ohhh, mmmmmh, sehr gut. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das freut mich sehr, queen_of_kitchen, vielen...

    Verfasst von sabri am 13. Dezember 2021 - 18:11.

    .... das freut mich sehr, queen_of_kitchen, vielen Dank tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept! Wir lieben es!

    Verfasst von queen of kitchen am 10. Dezember 2021 - 22:14.

    Super Rezept! Wir lieben es!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo goji,...

    Verfasst von sabri am 21. November 2021 - 18:38.

    Hallo goji,
    es freut mich, dass du die Zutaten durch welche ersetzen konntest, die du verträgst. Vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die Sterne. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von goji am 19. November 2021 - 14:05.

    Sehr, sehr lecker!
    Tatsächlich auch für mich, da ich Unverträglichkeiten habe und glutenfreies Mehl, Birken- und Kokosblütenzucker verwende👍😃.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir vielen Dank für deine Rückmeldung...

    Verfasst von sabri am 12. März 2021 - 18:52.

    .... und dir vielen Dank für deine Rückmeldung und die Sterne, Hexenkesselchen tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ruckzuck fertig, sehr lecker, habe auch 2 Äpfel...

    Verfasst von Hexenkesselchen am 11. März 2021 - 18:44.

    Ruckzuck fertig, sehr lecker, habe auch 2 Äpfel verwendet und Puddingpulver durch 40g Stärke ersetzt. Es wurden 8 Krapfen. Vielen Dank für das Rezept😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... danke schön, Mixer2018, und liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 1. Februar 2021 - 18:31.

    .... danke schön, Mixer2018, und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckere und schnell zubereitete Nachspeise....

    Verfasst von Mixer2018 am 1. Februar 2021 - 13:48.

    Super leckere und schnell zubereitete Nachspeise.
    Cooking 10Wird es mit Sicherheit öfters geben. Wunderbarer Ersatz für Apfelküchle.

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  • ..... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne ...

    Verfasst von sabri am 29. Januar 2021 - 18:29.

    ..... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne tmrc_emoticons.-)

    @ Maibäumchen, anstelle des Vanillepuddingspulvers kannst du ja das nächsten Mal einfach 40 g Speisestärke nehmen. Dann sollte die Konsistenz eigentlich gleich sein.

    Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri

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  • Leider finde ich, dass das Puddingpulver...

    Verfasst von Maibäumchen am 28. Januar 2021 - 18:55.

    Leider finde ich, dass das Puddingpulver viiiiieeeeeeel zu sehr heraus schmeckt. Das war leider nicht unser Geschmack... Werde es beim nächsten Mal definitiv weg lassen. Ansonsten flott gemacht wenn man Lust auf was Süßes hat.

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  • Schnell war es fertig ...

    Verfasst von Korny am 27. Januar 2021 - 09:39.

    Schnell war es fertig
    und gut hat's geschmeckt 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir danke für deine Sterne, Pfri . Liebe...

    Verfasst von sabri am 25. November 2020 - 18:33.

    .... und dir danke für deine Sterne, Pfri tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • superlecker Danke

    Verfasst von Pfri am 23. November 2020 - 14:17.

    superlecker Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker

    Verfasst von Pfri am 23. November 2020 - 14:16.

    sehr leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deine Rückmeldung und deine...

    Verfasst von sabri am 11. Oktober 2020 - 17:46.

    .... vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon oft gemacht, gelingt immer. Sehr lecker!

    Verfasst von christa1705huemmer am 9. Oktober 2020 - 14:09.

    Schon oft gemacht, gelingt immer. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... es freut mich, dass es geklappt hat,...

    Verfasst von sabri am 24. September 2020 - 19:52.

    .... es freut mich, dass es geklappt hat, cocojumbo2306 tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War super einfach und super lecker! Und direkt die...

    Verfasst von cocojumbo2306 am 23. September 2020 - 20:21.

    War super einfach und super lecker! Und direkt die doppelte Menge zu machen, war auch kein Problem! 😀👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deine Sterne, AAA-07, und...

    Verfasst von sabri am 23. September 2020 - 19:45.

    .... vielen Dank für deine Sterne, AAA-07, und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres und schnelles Gericht, überzeugt...

    Verfasst von AAA-07 am 20. September 2020 - 19:33.

    Sehr leckeres und schnelles Gericht, überzeugt jeden der es nicht zu süß mag. Lecker 😋 schmecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sabri: Vielen Dank für die schnelle...

    Verfasst von cocojumbo2306 am 25. August 2020 - 10:40.

    sabri: Love Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... du kannst bestimmt gleich die doppelte Menge...

    Verfasst von sabri am 25. August 2020 - 10:21.

    ..... du kannst bestimmt gleich die doppelte Menge auf einmal zubereiten. Bei den Äpfeln kannst du ja sonst nochmal rühren, wenn sie nicht klein genug sind. Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich möchte heute das Rezept ausprobieren....

    Verfasst von cocojumbo2306 am 25. August 2020 - 10:12.

    Hallo, ich möchte heute das Rezept ausprobieren. Kann ich direkt die doppelte Menge im Thermomix machen oder sollte ich besser "2 Runden" machen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Wuchen,...

    Verfasst von sabri am 23. Februar 2020 - 18:21.

    Hallo Wuchen,

    vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne. Du kannst dann ja bitte berichten, wie das Backen im Waffeleisen geklappt hat. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Das nächste Mal probiere ich mal die...

    Verfasst von Wuchen am 22. Februar 2020 - 13:58.

    Sehr lecker! Das nächste Mal probiere ich mal die Krapfen im Waffeleisen auszubacken. Die Konsistenz des Teiges ist eigentlich perfekt dafür.

    Ach und ich hatte vergessen bzw. überlesen die Äpfel umzufüllen... war trotz kein Problem.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... danke schön, allerbestesanne . Liebe...

    Verfasst von sabri am 16. Februar 2020 - 19:35.

    ..... danke schön, allerbestesanne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kam bei uns schon öfters auf den Tisch......

    Verfasst von allerbestesanne am 16. Februar 2020 - 11:01.

    Kam bei uns schon öfters auf den Tisch...
    Sehr leckerCooking 10, kalt und warm ein Genuss... pur oder mit Eis, Apfelmus, Zimt & Zucker oder, oder, oder...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo kochileibi, ...

    Verfasst von sabri am 11. Februar 2020 - 19:26.

    Hallo kochileibi,

    es freut mich, dass das Rezept geklappt hat und es geschmeckt hat. Du willst zwar fünf Sterne vergeben, hast aber nur einen angeklickt tmrc_emoticons.;-). Trotzdem vielen Dank für deine Rückmeldung und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • 5 Sterne

    Verfasst von kochileibi am 10. Februar 2020 - 16:29.

    5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Apfelkrapfen gemacht, ich muss sagen...

    Verfasst von kochileibi am 10. Februar 2020 - 16:28.

    Ich habe die Apfelkrapfen gemacht, ich muss sagen sehr lecker und gut gelungen. 👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... schön, dass dir das Rezept gefällt, Elfle ....

    Verfasst von sabri am 29. Januar 2020 - 19:51.

    .... schön, dass dir das Rezept gefällt, Elfle tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So gut! Schnell und einfach gemacht.

    Verfasst von Elfle am 28. Januar 2020 - 14:11.

    So gut! Schnell und einfach gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... es freut mich sehr, dass du so begeistert...

    Verfasst von sabri am 14. Januar 2020 - 19:16.

    ... es freut mich sehr, dass du so begeistert bist, UschMusch tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deinen netten Kommentar und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow !!!!...

    Verfasst von UschMusch am 13. Januar 2020 - 17:01.

    Wow !!!!

    Einfach nur mega lecker. Heute habe ich das Rezept entdeckt und gleich probiert. Ich hatte noch einen Apfel vorrätig, der genau 200g wog. Das Mischverhälnis finde ich perfekt. Dazu gab es Vanilleeis.
    Da ich es garantiert wieder mache, gibt es das nächste Mal Apfelmus dazu.
    EXTREM LECKER !!!!!!!

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne ....

    Verfasst von sabri am 12. Januar 2020 - 18:09.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Lust auf Süßes! Nachdem meine Familie heute nach...

    Verfasst von malo282 am 12. Januar 2020 - 16:56.

    Lust auf Süßes! Nachdem meine Familie heute nach etwas Süßem rief, bin ich nach kurzer Suche auf dieses Rezept gestoßen. Zutaten waren alle da und schon waren die Küchlein auch schon fertig. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Rezept gleich gemerktWink

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von rita.peveling@t-online.de am 12. Januar 2020 - 15:46.

    Super lecker und schnell gemacht Smile

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  • ..... und dir danke für deinen Kommentar und die...

    Verfasst von sabri am 27. September 2019 - 19:17.

    ..... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, Herminia tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Ein Gedicht! ...

    Verfasst von Herminia am 26. September 2019 - 14:43.

    Ein Gedicht!
    Diese feinen Apfelkrapfen schmecken oberlecker, natürlich in Butter angebraten.
    Ich hatte noch 3 1/2 kleine Äpfel und habe Creme Fraiche genommen.
    Es ergab ein üppiges Hauptgericht für 2 Erwachsene.
    Ich nehme nur noch dieses Rezept. Danke für's Einstellen.

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure...

    Verfasst von sabri am 15. August 2019 - 18:35.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Rückmeldungen und die Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmecken gut, habe auch mehr Äpfel genommen. Und...

    Verfasst von steffs1901 am 12. August 2019 - 19:46.

    Schmecken gut, habe auch mehr Äpfel genommen. Und beim zweiten Mal das Puddingpulver weggelassen, dafür ein bisschen mehr Mehl und einen Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzt. So kommt man ganz ohne Tütchen und künstlichen Geschmack aus.

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  • Gibt es hier 1x die Woche weil die Kinder sie...

    Verfasst von Thermitani am 12. August 2019 - 16:35.

    Gibt es hier 1x die Woche weil die Kinder sie lieben und wir natürlich auch.
    Mache immer die doppelte Menge mit nur 1 Puddingpulver. Lecker

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