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Apfelmus


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Zutaten

4 Portion/en

Apfelmus

  • 750 g säuerliche Äpfel, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 40 g Wasser
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8-9 Min./100°/Stufe 1 kochen und anschließend
    ca. 20 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Bemerkung:
    Falls sie ungeschälte Äpfel verwenden, evtl. etwas länger pürieren.
    Falls die Äpfel sehr süß sind, mehr Zitronensaft nehmen.
    Das Rezept für Vanillezucker finden Sie auf Seite 21.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Zum ersten mal diese Variante versucht und sie...

    Verfasst von Joogy am 19. Oktober 2023 - 21:21.

    Zum ersten mal diese Variante versucht und sie konnte nicht überzeugen.
    Essbar aber nicht der Bringer.
    Falsche Äpfel oder was weiß ich!
    Das nächste mal wieder das bewährte Rezept.

    Anschließend habe ich noch die Seite 21 gesucht (Zitat: Das Rezept für Vanillezucker finden Sie auf Seite 21.) aber leider nicht gefunden! Cool
    sym-badische Grüßle

    Joogy

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  • Zum ersten Mal gemacht - und ich bin sooo...

    Verfasst von Janosch64 am 25. September 2023 - 19:52.

    Zum ersten Mal gemacht - und ich bin sooo begeistert!
    Unkompliziert, ich habs ohne Wasser, mit 40g Zucker gemacht.
    12 Sekunden pürieren, von Stufe 2 auf 3,5 hoch haben uns gereicht.

    Danke für das Rezept!

    Andrea64

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  • Ratzfatz gemacht und sehr gute cremige Konsistenz....

    Verfasst von Daxxi17 am 20. September 2023 - 21:01.

    Ratzfatz gemacht und sehr gute cremige Konsistenz. Das hängt aber wirklich von der Apfelsorte ab und nachjustieren ist ja möglich. Bissle Zimt muss sein, finde ich.
    Wink

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  • ich bekam gerade von einem Freund eine ganze...

    Verfasst von woman_1955 am 28. Juli 2023 - 17:12.

    ich bekam gerade von einem Freund eine ganze Tasche Äpfel. Ich hab das Apfelmus mit Schale gemacht.
    Lecker! Die Enkel lieben es.

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  • Apfelmus...

    Verfasst von Herzdame20 am 25. März 2023 - 15:28.

    ApfelmusApfelmus


    sehr leckeres und einfaches Apfelmus! Habe etwas weniger (braunen) Zucker genommen und Zimt dazugegeben. Wenn man die Äpfel mit Schale verwendet, sollte man ziemlich gut pürieren, sonst bleiben kleine Stücke; beim zweiten Mal habe ich die Äpfel daher geschält !

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  • Sehr leckeres Apfelmus...

    Verfasst von broriss am 13. März 2023 - 17:59.

    Sehr leckeres Apfelmus


    Ich reduziere auch den Zucker und gebe etwas Zimt hinzu. Auch die Kids lieben es Love

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  • Mega!!!! Ich werd nächstes mal auch etwas weniger...

    Verfasst von LuJePa am 6. März 2023 - 20:39.

    Mega!!!! Ich werd nächstes mal auch etwas weniger Zucker nehmen und ich pürriere es richtig, aber das is Geschmackssache!!! Danke fürs Rezept!!!

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  • Super lecker 😋 Habe noch ca. 20 g Butter und...

    Verfasst von lili67 am 23. Januar 2023 - 12:18.

    Super lecker 😋 Habe noch ca. 20 g Butter und etwas Zimt zugegeben. Einfach köstlich Love Von mir 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Einfach und lecker! ...

    Verfasst von bluerose01 am 18. Oktober 2022 - 19:01.

    Einfach und lecker!
    Zimt noch dazu und das nächste Mal etwas weniger Zucker, dann passts perfekt.
    Abgefüllt in Gläser und man hat Apfelmus auf Vorrat, wenns so lange hält Wink

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 15. September 2022 - 15:17.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker, habe noch Zimt dazu gegeben

    Verfasst von Kerstin Holleber am 5. September 2022 - 14:42.

    Sehr lecker, habe noch Zimt dazu gegeben

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  • Eben spontan gemacht und für sehr lecker befunden...

    Verfasst von Ramona.beckert am 3. September 2022 - 14:26.

    Eben spontan gemacht und für sehr lecker befunden Love

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  • Einfach lecker. Und schnell gemacht.

    Verfasst von Lieselotte2016 am 30. August 2022 - 16:00.

    Einfach lecker. Und schnell gemacht.

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von amenzel3 am 30. August 2022 - 12:00.

    Einfach und lecker!

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  • Schnell gemacht & sehr lecker....

    Verfasst von lumpemaedle am 25. August 2022 - 19:10.

    Schnell gemacht & sehr lecker.
    5 Sterne gibt´s von uns dafür.

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  • 5 Sterne!🌟

    Verfasst von Rita G. am 13. August 2022 - 00:56.

    5 Sterne!🌟

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  • Sehr sehr lecker! Und super einfach zuzubereiten!...

    Verfasst von Rita G. am 13. August 2022 - 00:54.

    Sehr sehr lecker! Und super einfach zuzubereiten! 🤗

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  • sehr leckerer Apfelmus, schnell und leicht gemacht

    Verfasst von garesa am 11. August 2022 - 11:31.

    sehr leckerer Apfelmus, schnell und leicht gemacht

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  • Hallo lieber Mitkocher. Ich habe die Äpfel...

    Verfasst von thiesy79 am 25. Juni 2022 - 15:46.

    Hallo lieber Mitkocher. Ich habe die Äpfel halbiert/geviertelt, nur mit dem Wasser gekocht und püriert. Dann die Matsche durch ein feines Sieb. Ausbeute wieder in Mixi mit Waage, dann die restlichen Zutaten dazu und wieder auf 100 Grad gebracht. Abgefüllt. Und nächste Runde. Tolle Sache bei 10kg geschenkten Äpfeln.

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  • Geht schnell und schmeckt super

    Verfasst von rubin1963 am 18. Februar 2022 - 18:00.

    Geht schnell und schmeckt superSmile

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  • Apfelmus...

    Verfasst von ute13071965 am 5. Dezember 2021 - 16:19.

    Apfelmus

    Hallo, sehr lecker, kann ich nur empfehlen.
    Viele Grüße, Ute

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  • Lecker, einfach und schnell. Dankeschön

    Verfasst von Carrie78 am 25. November 2021 - 19:37.

    Lecker, einfach und schnell. Dankeschön

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  • Lecker! 😋

    Verfasst von femmeUBB am 24. November 2021 - 18:01.

    Lecker! 😋

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  • Ist dieses Apfelmus in Gläser abgefüllt denn...

    Verfasst von saunette am 15. November 2021 - 11:05.

    Ist dieses Apfelmus in Gläser abgefüllt denn haltbar wenn ich den Zucker weg lasse?? Was muss ich hierfür beachten? Danke!!

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  • Immer wieder klasse. Mache dieses Apfelmus schon...

    Verfasst von Moneypenny67 am 6. November 2021 - 21:50.

    Immer wieder klasse. Mache dieses Apfelmus schon seit Jahren. Aber immer ohne Zucker. Wink
    Top Smile*****

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  • Sehr lecker! Ich hab noch Zimt hinzugefügt. 👍

    Verfasst von Blume1009 am 25. September 2021 - 12:18.

    Sehr lecker! Ich hab noch Zimt hinzugefügt. 👍

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  • Einfach und schnell.......habe jetzt Vorrat fürs...

    Verfasst von dmclaudia am 25. August 2021 - 17:00.

    Einfach und schnell.......habe jetzt Vorrat fürs ganze Jahr

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  • Jedes Jahr wieder! Für das ganze Jahr Vorrat...

    Verfasst von grille77 am 25. August 2021 - 10:15.

    Jedes Jahr wieder! Für das ganze Jahr Vorrat kochen

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  • Gabs letztens bei den Eltern....

    Verfasst von Helya am 14. August 2021 - 16:05.

    Gabs letztens bei den Eltern.
    War lecker, werden wir wohl nochmal machen.
    Benutzte Apfelsorte: Pink Lady Love

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  • VeroKocht: Ich habe es selbst auch schon heiß...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 29. März 2021 - 20:46.

    VeroKocht: Ich habe es selbst auch schon heiß angefüllt. Nach einem Jahr war es noch immer gut. Das einzige was jedoch etwas gelitten hat war die Farbe. Aber das hat dem Geschmack kein Abbruch getan. LG Vera

    When nothing goes right.... go left!

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  • Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit...

    Verfasst von VeroKocht am 28. März 2021 - 17:04.

    Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit statt "normalem" Zucker und einen halben TL Zimt gemacht. 😋😋😋😋👍👍

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  • Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne...

    Verfasst von VeroKocht am 28. März 2021 - 16:09.

    Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne frage, ich möchte gern das Apfelmus Rezept machen kann ich das auch gut in Gläsern einmachen und aufbewahren?? Wenn ja wie lange wäre da die Aufbewahrungszeit?

    Vielen Dank schonmal!!

    LG Vero

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  • mega...

    Verfasst von dreamlight67 am 12. Februar 2021 - 05:04.

    Smile mega

    was für ein leckeres Apfelmus.....mega....ich habe Boskop genommen und zum Schluss noch ein wenig Zimt....
    meine Männer waren begeistert...echt Hammer lecker....

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  • Tolles Rezept habe es mit Boskop gemacht sehr...

    Verfasst von Kist am 3. Februar 2021 - 20:39.

    Tolles Rezept habe es mit Boskop gemacht sehr lecker Smile Dankeschön.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe mich an dieses Rezept angelehnt. Danke fürs...

    Verfasst von LiaThor am 30. Januar 2021 - 12:17.

    Habe mich an dieses Rezept angelehnt. Danke fürs Rezept.

    In meinen Notizen vermerkt:
    1400 g Holsteiner Cocks, geachtelt. Mixtopf war randvoll - kurz auf 4 stellen. 2 TL Vanillezucker, Saft einer Orange, 80 g, kein Wasser. 130 g Zucker 95°C/ca. 18 Min. Stufe 6 pürieren nach Auge.

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  • Das einfach allerbeste Apfelmus. Schon zig male...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 21. Januar 2021 - 23:02.

    Das einfach allerbeste Apfelmus. Schon zig male gekocht und immer wieder perfekte Ergebnisse. Noch besser schmeckt es mit einem TL Zimt.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Super gut. Tip, wenn man Zimt mag, etwas...

    Verfasst von Ela 67 am 10. Januar 2021 - 17:27.

    Super gut. Tip, wenn man Zimt mag, etwas dazugeben, das rundet das Mus noch ab. Menge? Nach GeschmackCool

    Daniela

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  • Das beste Apfelmus! Einfach und schnell gemacht -...

    Verfasst von Pätra am 30. Dezember 2020 - 15:12.

    Das beste Apfelmus! Einfach und schnell gemacht - Zucker kann unserem Geschmack nach reduziert werden!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von food_ela am 5. Oktober 2020 - 12:09.


    Rezept erfolgreich getestet - siehe Foto.Danke für's Einstellen des Rezeptes.Gebe dafür gerne 5 Sterne.

    Liebe Grüsse Ela |instagram: food_ela | facebook: Food Ela - happiness is homemade

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  • Habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Schnell und...

    Verfasst von rehmerchen am 26. September 2020 - 18:32.

    Habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Schnell und einfach. Der Apfelmus schmeckt auch warm schon total lecker. 👍👍👍

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  • Prima, habe in den letzten paar Tagen einen...

    Verfasst von annehutze am 24. September 2020 - 18:42.

    Prima, habe in den letzten paar Tagen einen großen Korb Äpfel verarbeitet und aus 10 ™ Töpfen 21 Gläser gefüllt bekommen.

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Rezept hat wunderbar funktioniert. Habe 60 g...

    Verfasst von NimselsMum am 24. September 2020 - 18:11.

    Rezept hat wunderbar funktioniert. Habe 60 g Xucker verwendet, weil unsere Äpfel viel Säure haben. So ist es gut ausbalanciert und hat 0 KalorienSmile

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  • Sehr Lecker ,gerne wieder

    Verfasst von Sarlyd am 12. September 2020 - 17:51.

    Sehr Lecker Smile,gerne wieder

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  • Schnell gemacht und immer wieder lecker. Nehme...

    Verfasst von JaMa am 7. September 2020 - 19:23.

    Schnell gemacht und immer wieder lecker. Nehme auch weniger Zucker, aber das ist ja Geschmackssache.
    Danke für das Rezept Smile

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  • Heute mal endlich Sterne vergeben. ...

    Verfasst von alklama am 7. September 2020 - 15:32.

    Heute mal endlich Sterne vergeben. Smile
    Schon einige Jahre gemacht und jedes mal wieder für gut befunden. Zur Zeit gibts gerade wieder Apfelmus heute von 8 kg ÄpfelWink.
    Ich nehme keinen Zucker da uns die Apfelsüsse ausreicht. Einfach tolles Rezept.
    LG alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • sehr leckeres Rezept, Zucker könnte etwas...

    Verfasst von juliamia1987 am 29. August 2020 - 15:12.

    sehr leckeres Rezept, Zucker könnte etwas reduziert werden

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  • Apfelmus ist sehr gut.

    Verfasst von skaterbastian am 20. August 2020 - 16:06.

    Apfelmus ist sehr gut.

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  • Super lecker! Werde ich wieder machen

    Verfasst von Belana0105 am 14. August 2020 - 15:59.

    Super lecker! Werde ich wieder machen Lol

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Jankus am 4. Juni 2020 - 14:49.

    Super lecker!
    Kurz entschlossen Kartoffelpuffer gemacht, da brauchte ich ja natürlich Apfelmus dazu. Perfektes Rezept.
    Vielen Dank

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  • Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht....

    Verfasst von Oxmoxhase am 10. Mai 2020 - 17:08.

    Ich habe heute einige Gläser Apfelmus eingekocht. So habe ich immer etwas auf Vorrat. 30 Minuten im EKA und er ist nahezu ewig haltbar. Wird aber bei meinen Kindern nicht lange überleben 😅
    aufgrund der Kommentare habe ich die Menge an Zucker auf 30 Gramm reduziert und es war perfekt.

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