_Alina_
Zutaten
4 Portion/en
Kaiserschmarrn
- 80 g Zucker
- 6 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 370 g Milch
- 180 g Mehl
- Butter, für die Pfanne
- 50 g Rosinen
-
6
35min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
40g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek./Stufe10 pulverisieren und umfüllen. Rühraufsatz einsetzen! Eier trennen, Eiweiß mit Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5Min./Stufe 3 zu Eischnee schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen! Milch, Eigelb, restlicher Zucker und Mehl zugeben und 30 Sek./ Stufe 4 vermischen. Eischnee zugeben und ca. 45 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spachtels unterrühren. Etwas Butter in der Pfanne erhitzen, etwa 1cm dick Teig hineingeben und mit Rosinen bestreuen. Wenn der Teig stockt, wenden und mit 2 Gabeln in mundgerechte Stücke reißen und fertig backen. Den übrigen Teig genauso verarbeiten. Alles auf 4 Teller verteilen uns vor dem Servieren mit dem übrigen Puderzucker bestreuen.
Kaiserschmarrn
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Du musst keine Rosinen verwenden.
Noch besser schmeckt der Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Vanillesoße.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Feines Sauerteig Weizenmischbrot
-
fluffige Schoko-Muffins
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Schnelle Quarkbrötchen zum Frühstück
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Low Carb Brownies
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
Kommentare
Kommentierensehr lecker
Mega fluffig und sehr lecker! Fast wie auf der...
Mega fluffig und sehr lecker! Fast wie auf der Skihütte. Gleich abgespeichert fürs nächste Mal! Danke für das schnelle, unkomplizierte Rezept.
Ein toller Teig! Da ich keine Rosinen hatte, wurde...
Ein toller Teig! Da ich keine Rosinen hatte, wurde er mit gehobelten Mandeln gemacht. Super Rezept
Nach einem tollen Gleitschirmflug in den...
Nach einem tollen Gleitschirmflug in den österreichischen Alpen in einer Hütte leckeren Kaiserschmarrn gegessen - wieder daheim gleich gesucht und dieses Rezept nachgemacht!
Das Ergebnis stand dem Hüttenschmarrn in nichts nach!
Danke dafür.
Immer wieder ein Favorit am Mittagstisch...
Immer wieder ein Favorit am Mittagstisch 😃👍🏼
So lecker, so einfach, so schnell. Gibt es...
So lecker, so einfach, so schnell. Gibt es nächste Woche wieder 😀
Super leckeres Rezept und einfach zuzubereiten!...
Super leckeres Rezept und einfach zuzubereiten! Daumen hoch für einen fluffigen und typisch bayerischen Kaiserschmarrn...
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker und fluffig....
Super lecker und fluffig.
Den wird es bei uns öfters geben.
Einfach und sehr lecker! Mit frischem Apfelkompott...
Einfach und sehr lecker! Mit frischem Apfelkompott ein Traum.
Wow! Mega lecker geworden. Habe nur das halbe...
Wow! Mega lecker geworden. Habe nur das halbe Rezept genommen und anstatt in der Pfanne zu wenden, einfach in den Ofen geschoben und bei 175 Grad Umluft ein paar Minuten fertiggebacken. Ist klasse geworden 👍
Schmarrn mit gerösteten Mandeln....
Schmarrn mit gerösteten Mandeln.
Da ich keine Rosinen mag, habe ich mir geröstete Mandelplättchen als Alternaive überlegt. Den Schmarrn einfach damit bestreuen und dann Puderzucker on top. Schönes Kaiserschmarrn-Rezept, besten Dank für's einstellen. Der Eischnee war bei mir auch erste Sahne. LG
Ich habe heute zum ersten mal Kaiserschmarrn...
Ich habe heute zum ersten mal Kaiserschmarrn gemacht, und der Eischnee ist mir noch nie so perfekt gelungen, wenn ich es mal für andere Sachen gebraucht habe. Und der Kaiserschmarrn erst, soooo lecker!!!!! Meine kinder haben die erste Portion in Sekunden vernichtet. Sehr fluffig, einfach zu machen und unglaublich lecker! Danke für das Rezept!
Megaaaaa lecker, meine Männer haben ihn verputzt...
Megaaaaa lecker, meine Männer haben ihn verputzt wie nix
Sehr lecker und fluffig! Habe auch die halbe Menge...
Sehr lecker und fluffig! Habe auch die halbe Menge für zwei Personen genommen, reicht völlig aus.
Gab es bei uns schon sehr häufig. Schmeckt sehr...
Gab es bei uns schon sehr häufig. Schmeckt sehr lecker mit selbstgemachtem Apfelmus.
Mega lecker... Ich war auf der Suche nach einem...
Mega lecker... Ich war auf der Suche nach einem neuen Rezept, weil ich im Urlaub in Österreich einen Original-Hütten-Kaiserschmarrn gegessen habe. Heute habe ich dieses Rezept zum ersten mal ausprobiert und er ist perfekt geworden. Da braucht man nicht mehr nach Österreich.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr sehr lecker und schnell gemacht
Sehr sehr lecker und schnell gemacht
Sehr gut beschrieben und funktioniert auch gut bei...
Sehr gut beschrieben und funktioniert auch gut bei kleineren Portionen! Endlich schmeckt uns der ‚Schmarren‘ wie in den Bergen auf den Hütten. Vielen Dank 😊
Letztes WE zum Gleitschirmfliegen im Bregenzer...
Letztes WE zum Gleitschirmfliegen im Bregenzer Wald gewesen - und nirgends gab es Kaiserschmarrn!
Also heute ein Rezept rausgesucht und selbst den Schmarrn gemacht.
Was soll ich sagen - sau einfach, sau lecker!
Das Rezept ist gespeichert!
DANKE für dieses tolle Rezept!!!...
DANKE für dieses tolle Rezept!!!
Es schmeckt hervorragend
Sehr, sehr lecker. Meine Kinder waren begeistert.
Sehr, sehr lecker. Meine Kinder waren begeistert.
Super lecker und sooo.... fluffig und schnell...
Super lecker und sooo.... fluffig und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept. So mache ich in in Zukunft immer🤗😍
Der absolute Oberknaller! Für dieses Gericht habe...
Der absolute Oberknaller! Für dieses Gericht habe ich eine Umarmung von meinem 15jöhrigen Pubertier bekommen-10 Sterne, falls möglich!
Gestern endlich mal ausprobiert. Alle waren...
Gestern endlich mal ausprobiert. Alle waren völlig begeistert. Und so einfach und schnell zu machen. Danke für das Rezept, das wird es sicher nun öfter mal geben.
Danke für das Rezept. Sehr lecker. Mein Mann war...
Danke für das Rezept. Sehr lecker. Mein Mann war ganz begeistert. Wird es wieder geben.
Genial das Rezept, ich habe noch nie so einen...
Genial das Rezept, ich habe noch nie so einen fluffigen Kaiserschmarrn hin bekommen.
Danke für‘s einstellen.
Bei mir gab es das Herbstliche Apfelkompott dazu👍
Super lecker und sehr fluffig
Super lecker und sehr fluffig
Super fluffig 😍
Super fluffig 😍
Sehr lecker 😋 Allerdings habe ich das Eiweiß...
Sehr lecker 😋 Allerdings habe ich das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif geschlagen, ansonsten streng nach Rezept. Danke für das Rezept.
Steht immer auf der Wunschliste meiner Freundinnen...
Steht immer auf der Wunschliste meiner Freundinnen bei Besuchen, weil es für sie zu aufwendig ist: Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Ob mit oder ohne Rosinen - es schmeckt einfach nur himmlisch
Lieben Dank für das Einstellen dieses Rezepts!!!!
Immer wieder ein...
Immer wieder ein Genuss⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sohni war schwer begeistert...😎
Sohni war schwer begeistert...😎
Super lecker und fluffig, besser geht's nicht,...
Super lecker und fluffig, besser geht's nicht, werden wir jetzt öfter machen. Rosinen mögen wir nicht, aber das ist ja kein Problem
.
Super super lecker wird es definitiv öfters...
Super super lecker
wird es definitiv öfters geben. 
Von uns gibt es 5 *****. Es klappt immer noch nicht mit dem anklicken der Sterne, SCHADE!!!.
sehr lecker. Schon mehrmals gemacht und wird immer...
sehr lecker. Schon mehrmals gemacht und wird immer wieder gerne gegessen
Super! Hab das Rezept gestern getestet und alle...
Super! Hab das Rezept gestern getestet und alle waren davon begeistert! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!!
Sehr gut!! Lecker und schnell gemacht!
Sehr gut!! Lecker und schnell gemacht!
Hab ich heute nachgekocht und hat uns allen sehr...
Hab ich heute nachgekocht und hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Gibt es sicherlich noch öfter.
Danke fürs Rezept und natürlich 5 Sterne!
So lecker,vielen Dank für das tolle Rezept . Hat...
So lecker,vielen Dank für das tolle Rezept . Hat allen sehr geschmeckt. Natürlich gibt's dafür 5 Sterne!!!
Sehr lecker und schnell gemacht Schmeckt 1A Danke...
Sehr lecker und schnell gemacht. Schmeckt 1A. Danke für die Preisgabe
Den gibt es jetzt sicher öfters, ein perfekter...
Den gibt es jetzt sicher öfters, ein perfekter Kaiserschmarrn
Meine Jungs lieben es Besonders mit...
Meine Jungs lieben es. Besonders mit Vanillesoße oder frischem Apfelmus. Sehr einfach und lecker. Danke fürs Rezept !
Sehr sehr lecker Bei uns gibts jeden Freitag zum...
Sehr, sehr lecker. Bei uns gibt's jeden Freitag zum Mittagessen.
Bester Kaiserschmarrn Gibts bei uns haumlufiger...
Bester Kaiserschmarrn. Gibts bei uns häufiger. Ist schnell und einfach gemacht und schmeckt ganz prima.
Schnell gemacht und lecker noch dazu. 5 Sterne von...
Schnell gemacht und lecker noch dazu. 5 Sterne von mitführen den fluffigen Kaiserschmarrm
Perfekt!
Perfekt!
Super lecker mit selbst gemachten Apfelmus ein...
Super lecker mit selbst gemachten Apfelmus ein Traum 😋
Das Rezept ist super einfach. Meine Mädels...
Das Rezept ist super einfach. Meine Mädels lieben es.
5 Sterne!!!
total lecker und einfach zu machen, das kommt zu...
total lecker und einfach zu machen, das kommt zu unserem Sortiment. Vielen Dank für das Rezept, da geb ich doch gerne fünf Sterne
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.