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Brombeere-Mascarpone

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Beerenspiegel

  • 350 g Brombeeren frisch oder TK
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Joghurt
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
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Zubereitung

  1. Quark, Mascarpone, Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen und mit Schmetterling 3 Minuten Stufe 3 cremig rühren.

    Danach Creme umfüllen und Mixtopf spülen.

  2. Brombeeren mit Vanillezucker 5 Sekunden Stufe Turbo pürieren.

    Dann 5 Minuten 37 Grad Stufe 3 erwärmen.

    Die Soße durch ein Sieb passieren und so die Kerne entfernen.

  3. Abwechselnd Brombeer-Soße und Mascarpone-Creme in Dessert-Gläser schichten.

  4. Schmeckt gekühlt am besten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Erdbeeren oder Himbeeren verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Heute mit Erdbeeren gemacht. Sehr lecker. Mache...

    Verfasst von Heike5678 am 4. Juni 2023 - 11:41.

    Heute mit Erdbeeren gemacht. Sehr lecker. Mache ich nun öfters .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke 🙏 für das tolle Rezept. ...

    Verfasst von Hasmaus am 19. Juli 2022 - 09:14.

    Danke 🙏 für das tolle Rezept.

    es ist Super Super lecker 😋

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  • Mega lecker

    Verfasst von Anita177 am 23. April 2021 - 10:33.

    Mega lecker

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  • Habe es mit TK-Himbeeren gemacht und es war mega...

    Verfasst von Clarinchen am 18. Januar 2021 - 14:13.

    Habe es mit TK-Himbeeren gemacht und es war mega lecker. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Rezept hat Suchtgefahr,einfach köstlich...

    Verfasst von Malediven 24 am 23. November 2020 - 06:53.

    Rezept hat Suchtgefahr,einfach köstlich unkompliziert !

    Vielen Dank

    Mixingbowl closed M.S.

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  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 16. September 2020 - 11:22.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker, danke....

    Verfasst von dsjane am 12. September 2020 - 13:27.

    Super lecker, danke.
    Diabetiker können den Zucker gut durch Süßstoff ersetzen.
    Statt Obst nehme ich manchmal rote Grütze

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Barbara 4 am 10. September 2019 - 10:15.

    Sehr lecker!!
    Habe es mit frischen Himbeeren gemacht, das ist auch sehr fein.
    Die Creme ist samtig und schmeckt auch am nächsten Tag noch super, kann man also auch super vorbereiten.
    Danke für das prima Rezept

    LG Barbara

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  • Wow, was für eine super zarte Mascarponecreme!...

    Verfasst von baie lekker am 1. September 2019 - 10:04.

    Wow, was für eine super zarte Mascarponecreme! Der Geschmack ist fantastisch. Habe es wie beschrieben mit Brombeeren gemacht und bin begeistert. Lediglich am Zucker habe ich etwas gespart.
    Vielen Dank für das Rezept. Das nächste Mal probiere ich es mit einem anderen Fruchtspiegel; es gibt ja so viele Möglichkeiten. Einfach super!

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von entchen91 am 3. Februar 2019 - 17:19.

    Sehr lecker 😋

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  • Superlecker, hab es mit Heidelbeeren gemacht, da...

    Verfasst von M_M am 27. Januar 2019 - 22:16.

    Superlecker, hab es mit Heidelbeeren gemacht, da konnte ich mir die Arbeit mit dem Sieb sparen tmrc_emoticons.;-) Ist abgespeichert und wird es wieder geben...

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  • Die Creme ist schon ohne Fruchtspiegel Mega...

    Verfasst von Monalisa-1962 am 16. Januar 2019 - 17:07.

    Die Creme ist schon ohne Fruchtspiegel Mega lecker, aber der Fruchtspiegel drauf ist der Hammer. Big Smile
    Das muss man probieren. 😍😍😍

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich hatte noch...

    Verfasst von anniroc1 am 31. Oktober 2018 - 13:06.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich hatte noch eingefrorene Himbeeren und eine Beerenmischung, megalecker!!

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  • Heute endlich mal mit Brombeeren aus dem Garten...

    Verfasst von Irland 2010 am 24. August 2018 - 17:52.

    Heute endlich mal mit Brombeeren aus dem Garten gemacht. Sowas von lecker, auch mit etwas weniger Puderzucker 😍

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  • Hallo, da wir dieses Jahr unmengen von Brombeeren...

    Verfasst von Malbec am 13. August 2018 - 22:11.

    Hallo, da wir dieses Jahr unmengen von Brombeeren haben, habe ich dein Rezept ausgewählt. Uns hat es super geschmeckt. Morgen mach ich es gleich noch einmal, gleich die dreifache Menge, für meine Kollegen. Ich werde es dann auch erst kurz vorher in Gläser schichten. Von mir bekommst du volle fünf Sterne, da saulecker und einfach zuzubereiten. Danke für's Einstellen!

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  • Ich hab Himbeeren genommen. Zum Niederknien und...

    Verfasst von Fangermandl am 17. Juni 2018 - 12:29.

    Ich hab Himbeeren genommen. Zum Niederknien und Hineinlegen. Einfach himmlisch. 😋😋😋😋😋

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  • Mega lecker!

    Verfasst von christa1705huemmer am 6. Januar 2018 - 21:21.

    Mega lecker!

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  • Super lecker und so einfach hab es mit...

    Verfasst von 1201knatta am 2. Januar 2018 - 11:27.

    Super lecker und so einfach Cooking 10hab es mit eingefrorenen Erdbeeren gemacht ....gab es als Weihnachtsnachtisch die Familie und sogar Tochter waren begeistert ... Danke für das Rezept

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  • so einfach und unspektakulär in der Zubereitung...

    Verfasst von dieClaudi71 am 24. Oktober 2017 - 21:26.

    so einfach und unspektakulär in der Zubereitung und doch sooo fein.. uns allen (5 Personen) hat´s narrisch gut geschmeckt!! Und auch mal ein dessert OHNE Sahne, sehr gut..

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  • Lecker und super schnell gemacht!

    Verfasst von LilaLeckerMäulchen am 17. September 2017 - 20:16.

    Lecker und super schnell gemacht!

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Cora64 am 17. September 2017 - 17:31.

    Sehr lecker!!

    habs allerdings mit Nektarinen gemacht. Das nächste mal werde ich in die Creme weniger Puderzucker machen. Wir bestimmt wieder gemacht und auch mit anderem Obst ausprobiert

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  • Sehr lecker 😋😋😋...

    Verfasst von famschum am 16. September 2017 - 16:43.

    Sehr lecker 😋😋😋

    ich habe den Vanillezucker gegen Tongabohne getauscht

    war der absolute Renner 😋😋😋

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  • Der Nachtisch für mein erstes...

    Verfasst von KerstinHH71 am 12. Februar 2017 - 18:30.

    Der Nachtisch für mein erstes Thermomix-Essen. Ich hatte nur Himbeeren, auch mit Himbeeren absolut lecker. Der Blick meines Vaters beim ersten Löffel war unvergleichlich tmrc_emoticons.;-).

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  • einfach nur suuuper leeecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 26. September 2016 - 07:53.

    Smileeinfach nur suuuper leeecker

    Danke fürs Rezept

    LG

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  • Unsere Brombeeren sind reif

    Verfasst von Amisunset am 14. August 2016 - 17:42.

    Unsere Brombeeren sind reif und fallen schon von alleine runter und außerdem fehlte mir noch ein schneller, leckerer Nachtisch. Was soll ich sagen? Perfekt! Die Mascarponecreme hat eine tolle cremige Konsistenz durch den Schmetterling und die Brombeersauce ist dazu die ideale Ergänzung. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sooo gut !!    

    Verfasst von Korny am 10. August 2016 - 23:00.

    Sooo gut !!

     

     

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  • sehr lecker :bigsmile:  gibts

    Verfasst von ewi23 am 28. März 2016 - 13:22.

    sehr lecker Big Smile  gibts jetzt öfter bei uns

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  • Hab es heute mal mit Mango

    Verfasst von Silvi 66 am 15. Februar 2016 - 23:56.

    Hab es heute mal mit Mango -Mus  gemacht.  Hat uns auch sehr lecker geschmeckt  Love

    LG Silvi

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  • Sooooo lecker  Heute war es

    Verfasst von Silvi 66 am 17. November 2015 - 23:14.

    [[wysiwyg_imageupload:19726:]]Sooooo lecker  Love

    Heute war es wieder soweit  tmrc_emoticons.)

    Hab noch ein paar Brombeeren, von eigener Ernte in der Truhe  tmrc_emoticons.;)

    LG Silvi

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  • sehr lecker...

    Verfasst von rauschbine am 20. August 2015 - 12:53.

    sehr lecker...

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  • Super lecker 

    Verfasst von Holla.1 am 27. Mai 2015 - 13:54.

    Super lecker  tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe es mit Erdbeeren

    Verfasst von Silvi 66 am 1. Januar 2015 - 23:32.

    Habe es mit Erdbeeren gemacht, die hatte ich noch gefroren. Einfach lecker und nicht zu süß Love

    LG Silvi   

    LG Silvi

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  • Sehr gutes und schnelles

    Verfasst von Donauspatz am 5. Oktober 2014 - 11:54.

    Sehr gutes und schnelles Rezept! 

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  • Sehr lecker und nicht so

    Verfasst von saskia1310 am 18. August 2014 - 20:02.

    Sehr lecker und nicht so pappsüß! Ich habe TK-Himbeeren genommen und es hat allen gut geschmeckt. Tolles Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Perfekt, lecker und gut

    Verfasst von Brumm-Biene am 23. Juni 2014 - 08:48.

    Perfekt, lecker und gut vorzubereiten. Ich habe das Dessert in Weingläser gefüllt und serviert, sah sehr schön und edel aus. 

    Lieben Dank für das tolle Rezept!

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  • schmeckt super und ist

    Verfasst von betzi1996 am 2. Februar 2014 - 09:42.

    schmeckt super und ist schnell und einfach vorzubereiten. schmeckt auch am nächsten Tag! tmrc_emoticons.) Ist auch mit anderen Früchten z. B.  Erdbeeren zu empfehlen.

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  • Dankeschön

    Verfasst von Elisabeth Hirsch am 19. Januar 2014 - 18:52.

    Dankeschön tmrc_emoticons.)

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  •  danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Jubi7776 am 19. Januar 2014 - 15:11.

    Love  danke für das tolle Rezept !!!!

    5 Sterne ( würde auch noch mehr vergeben tmrc_emoticons.)  ! 

    Sehr sehr lecker!!!

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  • Vielen dank für dieses

    Verfasst von Kago77 am 15. Oktober 2013 - 22:17.

    Vielen dank für dieses leckere Rezept

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  • Habe das Dessert heute

    Verfasst von Karo65 am 18. September 2013 - 00:38.

    Habe das Dessert heute gemacht. Es ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich suuuuuper lecker!!! tmrc_emoticons.) Dafür gebe ich dir gerne 5 Sterne!

    Es hat alles seinen Sinn!


    Liebe Grüße     Karin


     

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  • Danke für den Hinweis! Habe

    Verfasst von Elisabeth Hirsch am 14. September 2013 - 19:37.

    Danke für den Hinweis! Habe ich ergänzt. Viel Spaß beim Probieren.

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  • Hallo, wollte heute noch die

    Verfasst von Bäckerblond am 5. September 2013 - 08:51.

    Hallo, wollte heute noch die Creme zubereiten, im Text steht etwas von Puderzucker, im Rezept aber leider nicht. Könnte die Angabe bitte noch nachgetragen werden?

    Hört sich sehr lecker an.

    Die Welt um uns ist so bunt und lebendig, wie wir sie machen.

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  • 8)sehr lecker und einfach

    Verfasst von krasno am 1. September 2013 - 13:56.

    tmrc_emoticons.8)sehr lecker und einfach zuzubereiten

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