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Creme für Tortenfüllungen / Windbeutel oder einfach nur aus dem Glas


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Zutaten

6 Portion/en

Creme

  • 70 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eigelbe
  • 400 g Milch
  • 1 gehäufter Teelöffel Zitrone, geriebene
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Creme
  1. Mixtopf geschlossenmit Eigelbe, Zucker Mehl und Zitronenschale befüllen... 

    8 sec. auf Stufe 6 rühren. 

    Dann 25 minuten 100 grad Stufe 1.. ( Während dessen Milch rein und kochen lassen) .

     Erkalten lassen in Gläser füllen oder zbs. kann man zum Beispiel sehr gut Windbeutel befüllen 

    Rezept hier //www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/windbeutel/680387

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma Förmchen
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe noch etwas Zitronensaft untergerührt so...

    Verfasst von 0aika0 am 15. Februar 2020 - 16:12.

    Ich habe noch etwas Zitronensaft untergerührt so schmeckte uns die Creme zitroniger. Habe dann die Füllung in Windbeutel gemacht. Smile

    Für dieses Rezept gebe ich 4*

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  • Die Creme wurde nach dem erkalten leider nicht...

    Verfasst von Sterni777 am 10. Mai 2018 - 14:23.

    Die Creme wurde nach dem erkalten leider nicht fest und sie hat mir zu sehr nach Mehl geschmeckt.

    Nicht mein Fall .... 😌

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  • hwerglmir:Man kann auch vanillepudding pulver...

    Verfasst von mamma1 am 19. Dezember 2017 - 09:50.

    hwerglmir:Man kann auch vanillepudding pulver nehmen statt dem mehl.

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  • Super lecker !!!

    Verfasst von marikaundalexa2015 am 26. Februar 2017 - 20:08.

    Super lecker !!!

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  • Sehr gut und schnell gemacht.Auch gut...

    Verfasst von scharfes Messer am 11. Februar 2017 - 15:34.

    Sehr gut und schnell gemacht.Auch gut beschrieben.Easy.

    Vor allen Dingen leicht .Passt wirklich gut zu Windbeutel.

    Danke für die Preisgabe.

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  •  Vielen Dank 

    Verfasst von animor72 am 28. Februar 2016 - 06:21.

     Vielen Dank  tmrc_emoticons.)

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  • Das ist verwunderlich,  denn

    Verfasst von animor72 am 27. Februar 2016 - 15:13.

    Das ist verwunderlich,  denn bei der geringen  Menge Mehl fast unmöglich  ..idt mir noch nie  passiert 

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  • Hallo  ja du kannst jeden

    Verfasst von animor72 am 27. Februar 2016 - 15:12.

    Hallo  ja du kannst jeden Geschmack  nehmen auch Vanille oder ganz  weg lassen 

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  • Schmeckt mehlig. Leider nicht

    Verfasst von hwerglmir am 13. Dezember 2015 - 12:22.

    Schmeckt mehlig. Leider nicht so toll.

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  • Geht das auch ohne Zitrone?

    Verfasst von Gewitterhexe0824 am 2. Dezember 2015 - 11:36.

    Geht das auch ohne Zitrone?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist auf jeden Fall mal was

    Verfasst von Kirilulu am 18. Juni 2015 - 01:04.

    Ist auf jeden Fall mal was Anderes, schmeckt erfrischend zitronig. Hab damit genau deine Windbeutel aus dem Windbeutelrezept befüllen können tmrc_emoticons.)

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