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Zutaten
4 Portion/en
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- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 g Schmand
- 100 g Zucker
- 10 g Zitronensaft
- 200 g Erdbeeren, TK oder frisch
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Rühraufsatz einsetzen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif in den Mixtopf geben
und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Schmand, Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben und
auf 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Den Schmand zu der Sahne in die Schüssel geben und von Hand unterheben.
Mixtopf spülen.
Die Erdbeeren hinzufügen und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
(Wer mag kann ca. 10 g Zucker und etwas Zitronensaft zugeben, muss aber nicht).
Die Erdbeeren abwechselnd mit der Schmandmasse in eine Schüssel schichten und mit einem Schaschlickspieß etwas durch ziehen. Etwa eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezepte ergibt ca. 4-6 Portionen, je nach Glasgröße. Bei mir waren es 5 Gläser 😉
Das Dessert schmeckt wie das Eis "Ed von Schleck". Leider darf ich es so nicht nennen, da der Name geschützt ist.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe dieses Dessert nun schon so oft gemacht...
Ich habe dieses Dessert nun schon so oft gemacht und nun wird es wirklich mal Zeit Sternchen zu vergeben. Mega lecker und kommt immer und bei jedem gut an. Echt so wie das echte" Ed v. Schleck"
Danke für das tolle Rezept
Absolut zu empfehlen. Selbst Gäste die bereits...
Absolut zu empfehlen. Selbst Gäste die bereits vor dem Dessert satt ware, haben zugelangt
Sehr gut schmeckendes und schnell gemachtes...
Sehr gut schmeckendes und schnell gemachtes Dessert. Ich habe Rama cremefine und Magerquark genommen. Leider waren die Erdbeeren noch nicht genug getaut, so dass das verrühren nicht geklappt hat. Ich habe dann nur oben eine Schicht Erdbeeren gemacht. Geschmacklich trotzdem top.
Super lecker!...
Super lecker!
Bin begeistert, wie cremig es wurde. Habe noch ca. 100g Naturjoghurt mit reingemischt. Habe etwas mehr Erdbeeren genommen und mit 1 Päck. Vanillzucker püriert.
So was von lecker Das muss es jetzt öfter geben.
So was von lecker
Das muss es jetzt öfter geben.
Mega lecker und super schnell gemacht. ...
Mega lecker und super schnell gemacht.
Von mir 5 Sterne und noch 2 unsichtbare
Vielen Dank für das Rezept.
Erdbeeren antauen lassen. ...
Erdbeeren antauen lassen.
Schmand durch Quark oder (griechischen) Joghurt ersetzbar.
Oben drauf weiße Schokoraspeln.
Super lecker, und einfach wird öfters gemacht!
Super lecker, und einfach wird öfters gemacht!
ich kann mich den lobenden Kommentaren nur...
ich kann mich den lobenden Kommentaren nur anschließen.
Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept....
Sehr lecker - vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe die Erdbeeren wie beschrieben püriert - sie sind allerdings sehr flüssig geworden, daher habe ich noch ein paar hinzugegeben und auf Stufe 4 nur grob zerkleinert. Wegen des Zuckers in den Erdbeeren waren meine Esser geteilter Meinung, ich hab sie ohne Zucker gemacht und fand den Kontrast mit der süßeren Creme super.
Schmeckt superlecker ,und ist einfach gemacht...
Schmeckt superlecker ,und ist einfach gemacht !Meine Kinder mögen es gerne.
👍🍦🍨🍧
Einfaches und super leckeres Dessert nicht zu...
Einfaches und super leckeres Dessert
nicht zu süß und nicht zu mächtig. Habe es mit gefrorenen Erdbeern gemacht und noch eine Schicht zerbröselte Cookies dazu gegeben. Kam bei allen sehr gut an. Mein Mann möchte keinen anderen Nachtisch mehr 
Empfehlenswert! Kommt bestimmt bei allen sehr gut...
Empfehlenswert! Kommt bestimmt bei allen sehr gut an
megalecker!! hab´s heute mit gefrorenen Früchten...
megalecker!! hab´s heute mit gefrorenen Früchten gemacht und von klein bis groß waren alle begeistert!
Ich hab allerdings 6 Portionen aus o.g. Menge gemacht.
Danke für´s Rezept
Liebe Grüße
Bea
Super lecker , 5 Sterne von mir
Super lecker , 5 Sterne von mir
Sehr lecker! Habe den Schmand durch Quark ersetzt,...
Sehr lecker! Habe den Schmand durch Quark ersetzt, hat tiptop funktioniert. Danke für das Rezept.
Muss ich ausprobieren
Muss ich ausprobieren
Schmeckt Superlecker ...
Schmeckt Superlecker
Ich habe es an meinem Geburtstag in kleine Gläser gefüllt und als Nachtisch gereicht, die Gäste waren begeistert. Kann den Nachtisch nur empfehlen, verlangt nach mehr
Volle Punkte
Danke, für die Idee.
(Kein Betreff)
Getestet und für sehr gut befunden, das gibts jetzt öfter. Dafür gibts natürlich 5 Sterne.
Schniggerle: na klar!
Schniggerle: na klar!
Silkes Genusswelt
Mila019: Nein, das ist egal. Ein bischen antauen...
Mila019: Nein, das ist egal. Ein bischen antauen sollten sie.
Silkes Genusswelt
Wenn ich TK Erdbeeren nehme, sollten die zuerst...
Wenn ich TK Erdbeeren nehme, sollten die zuerst auftauen oder wird das dann matschig?
ein tolles Dessert, was bei uns super ankam. Jetzt...
ein tolles Dessert, was bei uns super ankam. Jetzt werden unsere Gäste bald in den Genuss kommen.
Ich persönlich würde bei der Menge beim nächsten mal nur mehr Erdbeeren nehmen.
Megalecker und schnell zubereitet. ...
Megalecker und schnell zubereitet.
Hab Erdbeeren in Scheiben und schokostreusel oben drauf. Wird es ganz sicher öfters geben. Ist sicherlich auch mit anderem Obst sehr lecker .
Vielen Dank fürs einstellen
Liebe Grüsse aus dem schönen Unterallgäu
Mit Liebe kochen ist Balsam für die Seele
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Hört sich sehr lecker an. Könnte ich das für...
Hört sich sehr lecker an. Könnte ich das für morgen auch schon heute machen?
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Es...
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Es hat uns allen richtig gut geschmekt und hat seinen Namen verdient. Im Sommer stelle ich es mir auch sehr gut tiefgekühlt als Eis vor!
Heute gab es hier dieses Dessert. Habe allerdings...
Heute gab es hier dieses Dessert. Habe allerdings den Schmand durch Quark ersetzt, da ich vergessen hatte Schmand zu kaufen. Es war super lecker und definitiv in der engeren Wahl für Weihnachten.
Vielen lieben Dank für das Rezept ❤❤❤. Es...
Vielen lieben Dank für das Rezept ❤❤❤. Es ist ein Traum ❤❤❤🤗🤗🤗
Ich habe leider keine Erdbeeren bekommen, habe...
Ich habe leider keine Erdbeeren bekommen, habe Himbeeren genommen, aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Es war superlecker und das Glas viel zu schnell leer geschleckt
Super lecker und schnell gemacht. Da kommen...
Super lecker und schnell gemacht. Da kommen Kindheutserinnerungen auf
!
Sehr lecker! Es waren wirklich restlos alle...
Sehr lecker! Es waren wirklich restlos alle begeistert!
Wirklich sehr sehr lecker,mache ich heute schon...
Wirklich sehr sehr lecker,mache ich heute schon zum dritten Mal!!!!
Es ist oberlecker, aber leider auch sehr...
Es ist oberlecker, aber leider auch sehr Gehaltvoll. Legt sich ohne Umwege auf die Hüften.....trotzdem kann man den Löffel nicht davon lassen! 👍
Sehr lecker ! Gebe auf jeden Fall 5 Sterne
Sehr lecker
! Gebe auf jeden Fall 5 Sterne 
"Mixtopf geschlossen"
Super lecker. Bisher war das Spaghetti Eis Dessert...
Super lecker. Bisher war das Spaghetti Eis Dessert das Lieblingsdessert von uns, aber ab jetzt ist es das hier
Der absolute Hammer! ...
Der absolute Hammer!
Ich habe zu den Erdbeeren noch Erdbeersoße gegeben.
Den Besuch habe ich noch vor dem naschen gefragt an welches Eis es sie erinnert.
Sofort kam "Ed von Schleck"
Soooo ein Genussich habe Nachtisch zu einer...
Soooo ein Genuss...ich habe Nachtisch zu einer Grillfeier mitgenommen. Alle waren begeistert, die Schüssel war Ruck-Zuck leer.
einfach nur lecker habe einen Teil Schmand durch...
einfach nur lecker
habe einen Teil Schmand durch Joghurt ersetzt
Schmeckt uns sehr gut Danke
Schmeckt uns sehr gut! Danke!
Wou super lecker danke fr das Rezept
Wou super lecker 😊 danke für das Rezept
Soooooooooo lecker
Soooooooooo lecker!!!!! 😃🍓😋🍓👍🏻🍓
Wurde von 6 Leuten als lecker empfunden daher 5...
Wurde von 6 Leuten als lecker empfunden, daher 5 Sterne.
koumlstlichsehr zu empfehlenhab 200 g Schmand...
köstlich..sehr zu empfehlen...hab 200 g Schmand durch Naturjoghurt ersetzt.
Super lecker gibts morgen als Nachtisch
Super lecker, gibt's morgen als Nachtisch
OH MEIN GOTT - sooooo lecker...
OH MEIN GOTT - sooooo lecker!
Hatte für zwei Personen die Hälfte Creme, aber das doppelte an TK-Erdbeeren.
Heute fuumlr die ganze Familie gemacht und alle...
Heute für die ganze Familie gemacht und alle waren begeistert. Danke für dieses einfache, aber tolle Rezept
Genial Sehr lecker und einfach zu machen bigsmile...
Genial. Sehr lecker und einfach zu machen
Es ist Erdbeersaison. Nix wie her damit.
Hallo...
Hallo,
mangels Schmand haben wir (die böse 😉) Mascarpone benutzt, was soll ich sagen ? Der pure Traum, sooooo lecker, Danke für das Rezept
Super Rezept und schmeckt ganz toll Danke schoumln
Super Rezept und schmeckt ganz toll. Danke schön