Gerrys etwas anderes Apfelmus - mit Ingwer, Chili und Calvados von Gerry kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gerrys etwas anderes Apfelmus - mit Ingwer, Chili und Calvados

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

Gerrys etwas anderes Apfelmus - mit Ingwer und Chili und Calvados

15 g Ingwer frisch, geschält, in Stücken
1/2 Chilischote frisch, entkernt, in Stücken
5 Äpfel, entkernt, in Stücken
1/2 Bio-Zitrone - Abrieb und Saft
1/2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
1/2 Teelöffel Zimt
75 g Zucker
1 EL Calvados

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Französisch Deutsch Asiatisch

Zubereitung

Ein bekanntes Gericht - das in Gerrys Küche mal etwas anders schmeckt

Chili und Ingwer im

4 Sek/Stufe 9 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

Apfelstücke, Abrieb und Saft der halben Zitrone zu geben und 18 Min/100°C/ Stufe 1 ohne Meßbecher kochen.

Wenn Kinder mit essen, laß den Calvados weg!

Zimt, Zaubersalz, Zucker und Calvados dazu und 20 Sek/Stufe 7 (mit Meßbecher) pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zu gebratener Kalbsleber ist das der Hit!

Klassiker sind: Pfannkuchen, Reiberdatschi (Reibekuchen), Kaiserschmarrn und Milchreis.

Eine weitere Variante möchte ich noch erwähnen: Versuch es mal mit Vanillle-Soße!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.