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Hokkaido- Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

  • 300 g Kürbis
  • 4 Stück Eier
  • 210 g Zucker
  • 180 g neutrales Öl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 80 g gehackte Madeln
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Puderzucker
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zimt
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rührteig
  1. 300g Hokkaido waschen und im Mixtopf geschlossen ca 20 sek. auf Stufe 5 kleinhexeln, umfüllen. Dann 4 Eier mit 210g Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 1 min Stufe 4 verrühren. Jetzt kommen alle übrigen Zutaten dazu. 180g Sonnenblumenöl, 1 P- Backpuiver, 250g Mehl ( 405er), 1 EL Zimt, 80g gehackte Mandeln, 80g gemahlene Mandeln und Kürbis . 20 Sek Stufe 6 verrühren.

    Kastenform buttern und mehlen und Teig einfüllen. Bei 170 °C O/U Hitze ca 75 min backen.

    Nach dem Auskühlen den Guss aus 100 g Puderzucker, 2-3 ElZitronensaft und 1 Tl Zimt darüber pinseln und mit gehackten Mandeln dekorieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

wer will kann über den Guss noch Raspelschokolade geben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach gemacht, sehr saftig und super lecker....

    Verfasst von Kathara am 7. November 2023 - 20:40.

    Einfach gemacht, sehr saftig und super lecker. Habe jeweils 100g Mandeln genommen, aber nur weil die Päckchen dann leer waren. 😉 Super Rezept.

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  • Der Kuchen ist schnell gemacht. Ich habe...

    Verfasst von HanenH am 22. Juni 2020 - 15:46.

    Der Kuchen ist schnell gemacht. Ich habe allerdings nur 160g Zucker genommen, mir war das süß genug. Für den Guss reichten mir 85g Zucker. Der Zitronenguß MUSS nach meinem Geschmack zwingend drauf.
    Zum Abrunden empfehle ich SAHNEtmrc_emoticons.-)
    Da ich keine im Haus hatte, habe ich etwas Butter drauf getan, war auch gut.
    Gesamturteil: Schnell gemacht - und gut.

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  • Schmeckt echt lecker. ...

    Verfasst von *Sweety* am 1. November 2019 - 18:07.

    Schmeckt echt lecker. Lol
    Wird es bei uns öfter geben Cooking 7

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