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Magerquark mit Warmer Erdbeersoße


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Zutaten

4 Portion/en

Erdbeer Soße

  • 300 g Erdbeeren, Gefroren
  • 10 Gramm Havana Club Rum, 3 años
  • 3 Esslöffel Xucker light

Magerquark Masse5

  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 1 Esslöffel Xucker light (Erythrit)
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Magerquark Masse
  1. Rühreinsatz einsetzen. Anschließend 200g Sahne in den Thermomix geben und das Päckchen Sahnesteif dazu. Danach Deckel drauf und 3 min lang bei Stufe 6 die Sahne steif schlagen.

    Sobald der Mixtopf geschlossen fertig ist, muss nachdem der Deckel runter ist, der Rühreinsatz raus. Danach kommt der Magerquark, Vanillezucker und der Xucker zu der Sahne in den Mixtopf geschlossen. Dann Deckel drauf und den Mixtopf geschlossen auf Stufe 5Sanftrührstufe rühren lassen. Wenn der Mixtopf geschlossen fertig ist muss die Masse in ein anderes Gefäß umgefüllt werden. Für die Erdbeersoße muss der Mixtopf geschlossen kurz sauber gemacht werden.
  2. Erstellen der Erdbeersoße:

    300g Erdbeeren auf Stufe 10Sanftrührstufe für 20 Sekunden zerkleinern. Danach 10 g Havana Club und 3 El. Xucker hinzugeben. Jetzt den Timer auf 10 min einstellen, Stufe 3 Sanftrührstufe und die Temperatur auf 60 Grad.
  3. Zum Schluss kann das Dessert in einem Glas angerichtet werden.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Ersatz für den Vanille Zucker kann man auch gerne einen Messlöffel Royal Flavor Pure Vanilla nehmen 😋


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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