Mango - Gelee mit Mohnsoße von PartyMaus79. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mango - Gelee mit Mohnsoße

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Mango Gelee

6 Blatt Gelantine
600 g Mangos
1 Stück Unbehadelte Limette
100 g Puderzucker
200 ml Sekt
15 g Speisestärke
300 ml Milch
100 ml Sahne
2 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
4 EL Mohn

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Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Dessert Pudding/ Mousse

Zubereitung

Mangogelee

Die Gelantine einweichen. Die Mangos schälen Fruschtfleisch von Stein schneiden, würfeln in den "Mixtopf geschlossen" 20 Sek/ Stufe 10 Pürieren. Limette heiß abbrausen, trockentupfen und schale dünn abreiben. Frucht auspressen.

Limettensaft, Schale, Puderzucker, zu den Mangos in den "Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek/Stufe 3 dabei den Sekt zugießen.

Gelanitine in einem Topf auflösen. Den Mixtopf 10 Sek/Stufe 3 die aufgelöste Gelantine unterrühren.

Fruchtpüree in dessertschälchen geben und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Speisestärke mit 5 EL Milch verrühren.

Übrige Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mohn in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Min/100°/Stufe 2 kurz aufkochen.

Speisestärke einführen und noch mal 1Min/100°/stufe 2 aufkochen...

Abkühlen lassen und auf dem Gelee verteilen.

evtl mit Minze garnieren und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.