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Maulwurf-Creme

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 3 Eier
  • 170 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 350 g Mehl
  • 150 g Milch
  • 5 EL Kakaopulver

Creme

  • 50 g Schokolade, alternativ Schokoraspel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 EL Vanillezucker
  • 4 Bananen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Butter und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Stufe 4 cremig rühren.
  3. Die übrigen Zutaten für den Teig hinzugeben und 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
  4. Den Teig in die Springform geben und im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
  5. Den Kuchen abkühlen lassen und alles zerbröseln.
  6. Die Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die zerkleinerte Schokolade in ein Schälchen umfüllen.
  7. Rühraufsatz in den Mixtopf geschlossen geben sowie Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker und unter Beobachtung bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3 steif schlagen.
  8. Die Schokostreusel vorsichtig unter die Sahne heben - bei Bedarf ein paar Streusel aufheben und am Ende auf die Creme verteilen.
  9. Die Creme folgendermaßen in einer Schüssel schichten: Krümmel vom Kuchen, Creme, halbierte Bananen, Krümmel vom Kuchen, Creme und ggf. Schokostreusel.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Creme noch mit einem Bananengeschmack verfeinern will, kann zusätzlich noch eine Banane 10 Sek./Stufe 4 pürieren und anschließend mit den Schokostreuseln unter die Creme heben.

Außerdem kann man die Creme anstelle einer großen Schüssel auch in kleine Gläsern schichten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • D muss ich meinen Vorrednern recht geben es waren...

    Verfasst von KSmiddy am 26. März 2017 - 17:52.

    D muss ich meinen Vorrednern recht geben es waren zu viele Bröseln. Aber geschmacklich war die Torte bzw der Kuchen einfach booooooombe! Richtig lecker. Vielen Dank!

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  • Katharina77 hat geschrieben:...

    Verfasst von mllefux am 23. September 2016 - 04:43.

    [quote] Katharina77 hat geschrieben:
    Geschmacklich sehr lecker. Leider waren die Brösel vom Kuchen Zuviel für die Creme. War alles ziemlich krümelig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich sehr lecker. Leider waren die...

    Verfasst von Katharina77 am 21. September 2016 - 14:23.

    Geschmacklich sehr lecker. Leider waren die Brösel vom Kuchen Zuviel für die Creme. War alles ziemlich krümelig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das hört sich sehr lecker an, ich werde das...

    Verfasst von thermofee04 am 19. September 2016 - 10:28.

    Das hört sich sehr lecker an, ich werde das Rezept am Wochenende ausprobieren.

    Sterne werden dann natürlich vergeben

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