Milchreis mit Zimtpflaumen von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Milchreis mit Zimtpflaumen

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Zutaten

4 Person/en

Milchreis
500 g Milch
50 g Zucker
1 Prise Salz
120 g Milchreis
120 g Sahnequark
Zimtpflaumen
400 g Wasser
500 g Pflaumen, halbiert und entsteint
1 - 2 EL Zimt-Zucker-Mischung
40 gArmagnac - Branntwein or Weinbrand , ersatzweise

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Party Buffet Mittagessen Abendessen Dessert Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Milchreis: 1. Milch, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./100°/Stufe 1 aufkochen. 2. Milchreis zugeben und 30 Min./90°/"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher garen. 3. Sahnequark zugeben, 6 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren, umfüllen und abkühlen lassen. 4. Mixtopf säubern. Zimtpflaumen: 5. Wasser in den Mixtopf geben. Pflaumen in den VAROMA® legen, auf den Mixtopf setzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 6. Pflaumen umfüllen, mit Zimtzucker bestreuen und mit Armagnac beträufeln. Bemerkungen: Milchreis und Zimtpflaumen abwechselnd in 4 Dessertgläser schichten und lauwarm oder kalt servieren. Den verwendeten Zimtzucker können Sie ganz leicht im Thermomix selbst herstellen: Eine Zimtstange und 200 g Zucker in den trockenen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. In einem gut verschließbaren Gefäß aufbewähren.