Zutaten
6 Portion/en
- 100 g Zucker, gern auch mit Vanillinzucker gemischt
- 600 g Mandeln ganz
- 100 g Kuvertüre, dunkel oder Vollmich, in Stücken
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zucker 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.
Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und mit 1-2 Eßlöffeln des Puderzuckers bestreuen.
Herd auf 150 Grad vorheizen, die Mandeln 30 Minuten rösten und abkühlen lassen.
Kuvertüre in den "Mixtopf geschlossen" und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Zimt und Koriander beigeben und 3 Minuten / Stufe 3 / 50 Grad verflüssigen.
Die abgekühlten Mandeln hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 1 / "Linkslauf" mit Hilfe des Spatels umrühren.
Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, Deckel schliessen und kräftig durchschütteln.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
In kleinen Tüten abgepackt ist es ein super Mitbringsel
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLeider bin ich von dem Rezept nicht so ganz...
Leider bin ich von dem Rezept nicht so ganz überzeugt.
Die Mandeln schmecken gut, aber hauptsächlich nach den Röstaromen, von der Schokolade schmeckt man kaum etwas.
Außerdem sehen die Mandeln bei weitem nicht so schön aus wie auf dem Bild oben. Die Schokoummantelung meiner Mandeln ist ziemlich löchrig. Außerdem sind die Mandeln nach dem Schütteln im Puderzucker nicht weiß, sonder braun geblieben; der Zucker hat sich an der Schokolade unsichtbar gemacht.
Nachtrag: Nachdem die Mandeln einige Zeit auf dem Backblech "getrocknet" waren, wurden sie etwas weißlich, aber immer noch nicht so schön wie auf dem Foto.
Alle Jahre wieder müssen sie gemacht werden. ...
Alle Jahre wieder müssen sie gemacht werden.
Ich nehme immer 150g Zartbitterkuvertüre, dass funktioniert einwandfrei.
Über dieses Mitbringsel freut sich jeder.
Heute mit Cashewkerne gemacht, echt der Hammer....
Heute mit Cashewkerne gemacht, echt der Hammer.
Danke für das tolle Rezept 😋☃️
Soooo lecker!
Soooo lecker!
Hat super geklappt 👍, nur noch die...
Hat super geklappt 👍, nur noch die Frage,müssen dieMandel noch trocknen vor dem verpacken ?
Super geklappt. Ich habe dunkle Schoki verwendet...
Super geklappt. Ich habe dunkle Schoki verwendet (bio, 100% Nibs). Musste etwas länger schmelzen lassen, aber das lag sicher an der Schoki.
Danke für das Rezept. ...
Danke für das Rezept.
Sehr gut.
Danke für das Rezept . Ich habe die Mandeln mit...
Danke für das Rezept . Ich habe die Mandeln mit Zartbitterschokolade und frischem Chilli gemacht, Sie kamen wunderbar bei der Familie und Freunde an.
Super lecker. Ich nehme statt Kuvertüre lieber...
Super lecker. Ich nehme statt Kuvertüre lieber eine Tafel Schokolade mit 70-85% Kakaoanteil am liebsten von Lindt oder ähnliches. Zur Weihnachtszeit gebe ich statt Zimt Lebkuchen Gewürz rein. Ich komme mit produzieren kaum hinterher😍😍😍. In diesem Fall hätte ich gerne noch einen sechsten Stern gehabt⭐️.
Sowas von lecker und dazu noch so einfach!!!...
Sowas von lecker und dazu noch so einfach!!!
Koriander hab ich weggelassen und zur Zuckermischung noch etwas Kakao und Kaba dazu
Wird an viele liebe Menschen verschenkt.
Massenproduktion gestartet
Super lecker, muss ich jedes Jahr wieder machen...
Super lecker, muss ich jedes Jahr wieder machen und von Jahr zu Jahr mehr.
Das soll so ......
Kann man auch Zartbitter Schokolade nehme oder...
Kann man auch Zartbitter Schokolade nehme oder muss es zwingend Kuvertüre sein?
SanneMix: ich habe es ausprobiert. Also mir...
SanneMix: ich habe es ausprobiert. Also mir persönlich schmecken die ganzen Mandeln mit Haut bessser, als die ganzen Mandeln ohne Haut. Aber um Zubereiten geht beides . Danke für eure Antworten.
Liligolf: ich habe es mit der Haut gemacht. Sehr...
Liligolf: ich habe es mit der Haut gemacht. Sehr lecker 😋
meine Frage war, ob es geschälte Mandeln sein...
meine Frage war, ob es geschälte Mandeln sein müssen oder darf die braune Haut dran bleiben?🤔
Lecker! Gerade gemacht und alle sind begeistert...
Lecker! Gerade gemacht und alle sind begeistert 😀
Habe noch ein bisschen Anis und Nelke zusätzlich in die dunkle Schoki, damit es weihnachtlicher wird. Perfekt, wird es wieder geben!
mami9700: ich würde denken, das geht zur Not...
mami9700: ich würde denken, das geht zur Not auch. Einfach mal machen. Und gib gerne Bescheid, ob es geklappt hat. Hilft ja auch anderen.
Liligolf: also, ich nehme ungeschälte ganze...
Liligolf: also, ich nehme ungeschälte ganze Mandeln, ja.
Hallo,...
Hallo,
kann man für die Schokomandeln auch geschälte Mandeln nehmen? Ich habe mich nämlich vergriffen beim Einkaufen.
...handelt es sich bei den Mandeln um ganze...
...handelt es sich bei den Mandeln um ganze ungeschälte Mandeln? Kleiner Tipp wäre super 😉
Super lecker 😋!!!...
Super lecker 😋!!!
SUCHTGEFAHR 🙈
Ich mache diese Mandeln schon seit einigen Jahren...
Ich mache diese Mandeln schon seit einigen Jahren - die sind so lecker, alle lieben sie. Gerade ist wieder eine Runde im Ofen - meine Freundin hat Übermorgen Geburtstag und wird sich darüber freuen 😋 DANKE für dieses tolle, einfache Rezept.
Super schnelle Zubereitung und perfekt als...
Super schnelle Zubereitung und perfekt als Weihnachts-Beigeschenk. Alle lieben sie.
Superleckere Mandeln!!!...
Superleckere Mandeln!!!
Schon oft gemacht und nicht ganz so oft verschenkt ;o). Wir lieben diese Schokomandeln!
Im Winter verwende ich dafür herbe Schokolade und ein wenig Christstollengewürz, während der anderen Monate nehme ich anstelle des Christstollengewürzes guten Kakao (ca. 20% des Puderzuckers mit Kakao ersetzen). So sind wir das ganze Jahr mit dieser besonderen Leckerei versorgt.
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!
Habe die Mandeln schon einige male an Weihnachten...
Habe die Mandeln schon einige male an Weihnachten verschenkt
Kommen immer sehr gut an
Schmecken lecker und sind wirklich nicht aufwendig zu machen.
fünf Sterne sind noch zu wenig, sehr lecker. Sind...
fünf Sterne sind noch zu wenig, sehr lecker. Sind nicht so süß wie die gekauften.
Hatte keinen Koriander, habe stattdessen gemahlenen Kümmel genommen.
Vielen Dank.
nun schon das 3. Mal gemacht. Ich füge etwas...
nun schon das 3. Mal gemacht. Ich füge etwas Backkakao zum Puderzucker in die Pengschüssel und dann schütteln, einfach Super!!!!!
Liebe Grüße
Ingrid
Hat hervorragend geklappt Vielen Dank für das...
Hat hervorragend geklappt Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße aus Darmstadt
Ingrid
Absolut lecker! ...
Absolut lecker!
Und ein schönes "Dieses Jahr schenken wir uns nichts"-Weihnachtsgeschenk.
annsenn: Ich habe mich auch schon gefragt, ob es...
annsenn: Ich habe mich auch schon gefragt, ob es überhaupt etwas ausmacht, die Mandeln zu bestreuen, denn bei mir sieht es am Ende der Zeit auch noch aus wie vorher. (Vielleicht haftet dadurch die Schokolade besser?! 🤔🤷♀️) Trotzdem einfach nach der Zeit herausnehmen. Die Mandeln sind super lecker, also unbedingt noch einen Versuch starten.
Sollen die Mandeln im Ofen mit dem Puderzucker...
Sollen die Mandeln im Ofen mit dem Puderzucker karamellisiert werden? Ich habe gewartet und gewartet, dass das passiert. Dabei sind die Mandeln leider verbrannt, aber der Puderzucker war weiß und pulverig wie am Anfang. Ich werde mich nicht entmutigen lassen und noch einen Versuch starten.
Großartig! Wir haben Blockschokolade genommen und...
Großartig! Wir haben Blockschokolade genommen und es hat super funktioniert. Sehr gute Alternative zu gebrannten Mandeln.
Danke für das tolle Rezept!
Sehr, sehr lecker! ...
Sehr, sehr lecker!
..ich glaub ich esse die alle selber, anstatt zu verschenken!
Schon sooft gemacht einfach lecker....
Schon sooft gemacht einfach lecker.
Habe die Schokoladenmenge auch mal erhöht. Würde es aber nicht wieder machen. Es war eine einzige Kleberei.
Liebe Grüße Somita
Super tolles Rezept. Meine Freundinnen waren...
Super tolles Rezept. Meine Freundinnen waren begeistert.
Sehr lecker. besser als die gekauften....
Sehr lecker. besser als die gekauften.
Suchtgefahr!!
Nehme nur dunkle Kuvertüre, mit Schokolade sind...
Nehme nur dunkle Kuvertüre, mit Schokolade sind sie mir nicht so gelungen.
Auch bin ich nicht so ein Süßmäulchen, die sind ideal.
Ich liebe diese Mandeln!!!! Schnell zubereitet,...
Ich liebe diese Mandeln!!!! Schnell zubereitet, super lecker!!! Und toll als kleines Geschenk!!! Einfach Perfekt!!!!
Sehr lecker und auf Anhieb gelungen. Der...
Sehr lecker und auf Anhieb gelungen. Der Schokoladengeschmack ist allerdings nur sehr gering, daher werde ich evtl. beim nächsten Mal die Schokoladenmenge erhöhen... Mal sehen.
Sehr lecker! Ich habe die Mandeln verschenkt, das...
Sehr lecker! Ich habe die Mandeln verschenkt, das Rezept wird aber ganz bestimmt für uns widerholt.
Suchtpotenzial !!!
Vielen Dank für das Rezept!
Einfach köstlich
Einfach köstlich
Perfekt gelungen!!!! Bin begeistert!!! Habe...
Perfekt gelungen!!!! Bin begeistert!!! Habe festgestellt, das billige Kuvertüre oder auch Blockschokolade oft nicht so gut für solche Spezialitäten geeignet sind wie die Kuvertüre von Dr. Oett......!
Tolles Rezept
So viele gute Bewertungen können einfach nicht...
So viele gute Bewertungen können einfach nicht lügen Habe eben diese leckeren Mandeln gemacht, eigentlich wollte ich sie als Mitbringsel für heute Nachmittag... ich hoffe sie überleben es bis dahin 😂 Saulecker! Besser wie auf jedem Weihnachtsmarkt!
Ich war echt skeptisch, aber es funktioniert...
Ich war echt skeptisch, aber es funktioniert einwandfrei! Echt lecker und super einfach!
Sooo lecker. Ich muss mich bremsen, sonst sind...
Sooo lecker. Ich muss mich bremsen, sonst sind alle weg!
Franzi1404:grundsätzlich ewig, nur werden sie...
Franzi1404:grundsätzlich ewig, nur werden sie meistens nicht so alt, weil sie vorher vernascht werden
hatte letztes Jahr vierfache Menge (nach und nach) gemacht. In einer Blechdose 2 Monate ohne Probleme haltbar
Wie lange sind die Nüsse denn dann "gut" bzw...
Wie lange sind die Nüsse denn dann "gut" bzw haltbar
Sehr lecker und schon oft gemacht, nun lasse ich...
Sehr lecker und schon oft gemacht, nun lasse ich auch mal Sterne da. Superleicht zu machen (ich habe drei kleine Kinder) und konnte so zur Weihnachtszeit trotzdem kleine Mitbringsel verschenken.
Auch ohne Gewürze das ganze Jahr genießbar, nicht nur zur Weihnachtszeit.
Wow!!!! Klappt wie angegeben!!! Schmecken...
Wow!!!! Klappt wie angegeben!!! Schmecken köstlich!!
Ich habe die Mandeln am Vorabend geröstet, damit sie richtig abgekühlt sind.
Klasse, hat perfekt geklappt 😋allerdings...
Klasse, hat perfekt geklappt 😋allerdings benutzte ich die Stufe SL, da ich die Quigg vom Aldi habe . Dankeschön für das schnelle einfache Rezepte