Zutaten
0 Portion/en
- 2000 g Äpfel
- 1000 g Wasser
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
2 Eßlöffel kreuzweise in Varoma einlegen (damit der Dampf gut durch kann)
2 kg. Äpfel vierteln, Stiel und Blütenansatz entfernen (evt. ausschneiden)
500 g Äpfel in Mixtoipf geben und 2 Sek. Stufe 5 hacken
Auf die Löffel in den Varoma füllen.
Die anderen Äpfel auf die gleiche Weise hacken. Insgesamt passen 2 kg. Äpfel in den Varoma.
Topf ausspülen. 1 l Wasser einfüllen, Gareinsatz einhängen u Varoma aufsetzen und 60 Min. Stufe Varoma einschalten. Das Wasser im TM verdampft und der Saft befindet sich dann im Topf.
Beim Entsorgen der Apfelreste darauf achten, dass die Löffel nicht mit weggeworfen werden. Achtung: die Löffel sind heiß!!!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Der so gewonnene Saft (bei mir sind es ca. 1 Liter aus 2 kg. Äpfel, je nach Sorte) kann jederzeit noch verdünnt werden. Der natürliche Fruchtzucker in den Äpfeln ist mir zum purtrinken noch zu viel
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWunderbar ☺️ vielen Dank. Ich mach aus dem...
Wunderbar ☺️ vielen Dank. Ich mach aus dem trester immer noch bissi Apfelmus oder geb es in den dörrautomat... irgendwo geht es dann als Ballaststoffe mit rein... is mir sonst bissi schade 🥰🌞🙏 lg
Super funktioniert- genau nach Rezept - vielen...
Super funktioniert- genau nach Rezept - vielen lieben Dank.
Hallo. Habe immerhin 500 ml Saft gewonnen. Es...
Hallo. Habe immerhin 500 ml Saft gewonnen. Es kommt wahrscheinlich auf die Äpfel an, ob man mehr oder weniger Saft gewinnt. Die Äpfel habe ich pürriert zu Apfelmus. Danke für das Einstellen 🙂
Hallo zusammen probiere gerade das Rezept aus. Da...
Hallo zusammen probiere gerade das Rezept aus. Da wie viele Äpfel im Garten haben frage welche Geschwindigkeit soll ich den termomix einstellen ?? Danke schon mal fürs Rezept hoffe es gelingt mir 😃😃
Bin begeistert von der Apfelsaftherstellung...
Bin begeistert von der Apfelsaftherstellung
bisher die schnellste Methode die Äpfel vorzubereiten. In der Kochzeit hab ich die Flaschen vorbereitet und das Zubehör aufgeräumt.
Bis jetzt ergab es ca. 1 Liter, 20 Minuten dauert es noch. Ins Garkörbchen hab ich ein chinesisches Schüsselchen rein, welches nicht abdichtet und leere es alle 20 Min. aus.
Habe die Löffelmethode angewandt und in der Mitte zusätzlich ein trichterförmiges Loch frei gelassen und nach dem Entleeren der Schüssel immer wieder nachgeschoben. So kommt der Dampf überall hin,
danke fürs Einstellen.
Bei mir hat es mit dem Varoma nicht geklappt....
Bei mir hat es mit dem Varoma nicht geklappt. Trotz der Löffel kam der Dampf seitlich raus und ging nicht in den Varoma über.
Kann mir jemand sagen warum?
Megagut! Aus dem Rest hab ich Apfelmus gemacht!...
Megagut! Aus dem Rest hab ich Apfelmus gemacht! War oder besser gesagt, ist superlecker!
War lecker
War lecker
Milchmädchen 13 hat geschrieben:...
[quote] Milchmädchen 13 hat geschrieben:
Bei mir ist nur ein kleks Sirup rausgekommen :O Was hab ich falsch gemacht?
[
Bei mir auch. Knapp 200 ml Sirup.
Lecker, einfach und man weiß was drin ist!...
Lecker, einfach und man weiß was drin ist! Super
Spitze!
Spitze!
Die Löffel sind für die Luftzirkulation....
Die Löffel sind für die Luftzirkulation.
Ich find es eine gute Alternative zum Entsaftern, Mosten dauert leider solange .
Superlecker.....machs jetzt schon zum...
Superlecker.....machs jetzt schon zum zweitenmal.....Danke für das Rezept
sehr lecker...
sehr lecker...
Vielen Dank für das Rezept,
Vielen Dank für das Rezept, es war alles so wie beschrieben und es schmeckt!
Hab's heute mit meinem Sohn
Hab's heute mit meinem Sohn ausprobiert und wir waren begeistert.
zuerst Saft machen und aus dem Resten noch schnell Kompott gemacht
Ich war neugierig Beim
Ich war neugierig
Beim stöbern auf rezeptwelt stolperte ich über dieses Rezept. Ich war so neugierig das ich neim einkaufen an diesem Tag 2 kg Äpfel mitgenommen habe. Ich musste es testen =)
Es ist super einfach. Es ging super schnell und schmeckt mega lecker. Mit den resten hab ich Apfelmus gemacht
5 Sterne dafür =)
Leider kam bei mir nur 250 ml
Leider kam bei mir nur 250 ml Apfelsaft zustande. Der Saft ist lecker, trotzdem frage ich mich was ich falsch gemacht habe?!
Alleine die Idee mit den
Alleine die Idee mit den Löffeln verdient eine Belohnung!
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo Ihr Lieben ! Ich habe
Hallo Ihr Lieben ! Ich habe den Apfelsaft im Herbst schon gemacht, weil ich soviel Fallobst hatte.Habe den Saft heiß in leere Ketchupflaschen gefüllt - zugeschraubt, und abkühlen lassen. Der Deckel zieht sich dann zu -und der Saft ist Monate haltbar und er schmeckt KÖSTLICH !!!!!! Lg Anke
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Gute Idee!
Gute Idee!
Deswegen das Garkörbchen...
Deswegen das Garkörbchen...
(Kein Text)
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Wir fanden den auch ganz gut
Wir fanden den auch ganz gut
Hallo ihr Lieben! von wegen
Hallo ihr Lieben!
von wegen Abfall... Mein Mann hat leckeres Apfelmus daraus gemacht
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Super Alternative! Habe
Super Alternative!
Habe bisher schon TonnenApfelmus gemacht und immer noch massenhaft Äpfel übrig. Sehr einfach und schmeckt super.
Gute Frage! Bin gespannt auf
Gute Frage! Bin gespannt auf die Antwort.
Übrigens der Saft ist lecker!
Welchen Zweck erfüllt das
Welchen Zweck erfüllt das Garkörbchen?
Hat super geklappt. Es ist 1
Hat super geklappt. Es ist 1 Liter Saft geworden. Kühlt jetzt ab, bin gespannt, wie er schmeckt. Danke für das Rezept.
:
Auch ich bin absoluter Fan
Auch ich bin absoluter Fan vom TM, aber zum Entsaften benutze ich ihn nicht. Habe es nach diesem Rezept ausprobiert, es war recht umständlich. Das geht erheblich besser im Schnellkochtopf und es gab auch noch mehr Saft.
Warum wird das Garkörbchen
Warum wird das Garkörbchen überhaupt eingesetzt? Ich erkenne den Zweck nicht. Es bleibt doch leer.
Hilfreich wäre der Hinweis, daß der Apfelsaft in den Kühlschrank muß und innerhalb weniger Tage verbraucht werden soll. Man kann ihn auch in Portionen einfrieren, z.Bsp. als Eiswürfel für Saftschorle.
Es kommt kein Schüsselchen in
Es kommt kein Schüsselchen in den Garkorb,
Kann ich nur empfehlen! .
Kann ich nur empfehlen! .
Habe schon mehrfach Apfelsaft auf diese Art hergestellt, u. a. Apfelgelee davon gemacht.
LG
L.Ue.
Hmm, ich bin jetzt etwas
Hmm, ich bin jetzt etwas verwirrt.
Gehört nun in den Garkorb noch ein Schüsselchen zum Auffangen des Saftes (so mache ich das immer bei Holunderbeeren und das klappt ganz gut),
oder
ist das unnötig? Dann allerdings tropft der Saft in das Wasser? Ist der Saft dann trotzdem gut? Wäre eine Arbeitserleichterung, denn bisher musste ich ja öfters den Thermomix öffnen um das Schüsselchen zu leeren.
??????
Der Apfelsaft wird
Der Apfelsaft wird ausprobiert , danke für das Einstellen des Rezeptes.
Hallo Ruthly62, vielen Dank
Hallo Ruthly62,
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Hat super geklappt!
Lg
Hab ihn gestern auch gemacht
Hab ihn gestern auch gemacht lecker aber viel Saft kam nicht raus und das ausdrücken ging so gar ned. Dennoch leckeres Rezept
[quote=Pustebluemchen] Also
[quote=Pustebluemchen]
Also der Apfelsaft ist der Hammer. Ich habe Boskop Äpfel verwendet, der Saft ist sehr, sehr süß. In den Gareinsatz eine Mikrowellen-geeignete T*pper-Schüssel stellen, damit der Saft dort rein tropft. Und dann alle 15-20 Minuten die Schüssel ausleeren. Sehr lecker
Hallo Pustebluemchen, darf man fragen, welche "Microwellen-geeignete T*pper-Schüssel" du verwendest? )
ich habe schon viel herumgesucht, aber irgendwie sind die Schüsseln immer zu groß für meinen Gareinsatz. (TM5)
Im Voraus schon mal danke für eine Antwort
Hat super geklappt. Ich hab
Hat super geklappt.
Ich hab den Varomainhalt anschließend noch in eine Mullwindel gekippt und diese "austropfen" lassen.
So kam nochmal 1/2 l Saft zum bereits vorhandenen Liter hinzu - also 1 1/2 l Ertrag
1 Liter wurde gleich im Anschluss zu Gelee weiterverarbeitet.
Hallo Karina, es stimmt, je
Hallo Karina,
es stimmt, je nach Apfelsorte hat man mehr oder weniger Saft.
Ich habe den Test mit einem Entsafter gemacht. Dort ist ca 200ml mehr entstanden.
Der Arbeitsaufwand mit dem Entsafter von der Vorbereitung bis zum sauber machen
ist schon enorm und nicht mit dem TM zu vergleichen.
Ich empfinde kochen und arbeiten mit dem TM als Spass und nicht als Arbeit.
LG
Bernd
Hallo, die Apfelzeit beginnt
Hallo,
die Apfelzeit beginnt und somit die zubereitung von Saft für den Winter.
Frage: wie ist es nun richtig?
Im Garkorb den reinen Saft mit einer Schüssel auffangen oder den Saft direkt in das Wasser laufen
lassen welches sich vermischt und dann verdammpft?
Ich habe beide Varianten schon probiert aber bin mir noch unschlüssig wie es richtig gemacht wird.
LG
Bernd55
Danke für das Rezept. Der
Danke für das Rezept. Der Apfelsaft ist klasse geworden und auch ein ganzer Liter. Davon gibt es jetzt Apfelgelee. 5 Sterne von mir!
LG Birgit
Hallo, ich habe mich gestern
Hallo,
ich habe mich gestern auch mal an dieser Methode der Apfelsaftherstellung gewagt. Leider bin ich nicht so begeistert. Der Aufwand ist meiner Meinung nach recht groß im Gegensatz zum Ergebniss. Es ist nur knapp über 1/2 Liter Saft dabei raus gekommen. Lecker ist er aber dennoch.
Lg Karina
Bei mir ist nur ein kleks
Bei mir ist nur ein kleks Sirup rausgekommen :O Was hab ich falsch gemacht?
Der Apfelsaft schmeckt
Der Apfelsaft schmeckt hervorragend. Es hat wunderbar funktioniert: Das Wasser aus dem Mixtopf war verdampft und der Saft tropfte ohne Rückstände in den Mixtopf hinein.
Die Ausbeute (1 Flasche Saft) ist allerdings recht wenig. Aber mehr Äpfel passen halt in den Varoma nicht rein.
Es ist genügend Fruchtzucker enthalten, so daß kein zusätzlicher Zucker nötig ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Herzliche Grüße
Peppini
Seit gestern ist der
Seit gestern ist der Thermomix bei uns eingezogen und wir sind hellauf begeistert.
Nun hatte ich noch einige Äpfel hier liegen, die wahrlich keiner mehr essen wollte. So bin ich beim Stöbern auf dieses Rezept gestossen.
Nun habe ich leckeren Apfelsaft in der Küche und obendrein noch sehr schmackhaftes Apfelmus. Die Kinder sind begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, werde ich sicherlich öfter machen.
Viele Grüße
Sandra
Das Rezept ist super nur bin
Das Rezept ist super nur bin ich noch Thermomix Anfängerin und muss mich ärgern das der Saft nach 4 Tagen oben schimmelte.........
Warum kann mir das jemand erklären?????Lg Conny
Super!!! Vielen Dank für das
Super!!!
Vielen Dank für das Rezept!
Gerne 5 Sterne!
Liebe Grüße, Nadine