Eierlikör von Trullalla10. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierlikör

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Liter

Eierlikör

8 Eigelb
250 g Zucker
375 ml Kondensmilch
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Rum, 54%ig

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1. Den Zucker 10sek/St.10 zu Puderzucker verarbeiten und umschalten

2. Eigelb und Vanillezucker 2,5min/St.3,5

3. Auf Stufe 3 den Puderzucker unterrühren

4. Alles mit dem Spatel nach unternehmen schieben und nochmal kurz auf St.3 verrühren.

5. Kondensmilch dazu und alles 10Sek/St.3,5

6.15-20min/90°C/St.2,5 erhitzen bis es schön dickflüssig ist. Immer ein Auge drauf halten das es nicht anfängt zu kochen!

Nun alles in einer Flasche umfüllen und abkühlen lassen. Sollte der Eierlikör zu dickflüssig sein einfach ein wenig Milch hinein geben und genießen!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.