Zutaten
1 Flasche/n
Eierlikör
- 250 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Zucker
- 250 Gramm vodka
- 7 frische Eigelb
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Ich gebe alle Zutaten nacheinander in den Mixtopf. Danach stelle ich den Thermomix auf 8 Min./70°C/Stufe 4 und erhitze alles. Nachdem alles verrührt ist, gebe ich den noch heißen Eierlikör in eine sterilisierte Glasflasche und lasse es abkühlen.
Wenn die Flasche abgekühlt ist bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Hier ein super leckeres Rezept für selbstgemachten Eierlikör. Das Rezept ist ganz schnell selbst gemacht und schmeckt super lecker. Super auch als kleines Mitbringel. Wichtig zu sagen ist, dass die Temperatur beim Thermomix auf 70 Grad einzustellen ist. Dann ist das Eigelb nämlich nicht mehr roh und Keime, die eventuell vorhanden sein könnten, werden dadurch abgetötet.
WICHTIG: Ich verwende hier Vodka anstatt Korn oder Rum, da Vodka geschmacksneutral ist. Bitte achtet darauf, keinen billigen Alkohol zu kaufen. Da schmeckt man teilweise den Unterschied. Dies nur als kleiner Tipp.
Sollte der Likör mal zu zähflüssig sein, dass nächste Mal einfach ein Eigelb weniger hinzufügen. Ich verwende immer Größe M.
Wer mag kann das Rezept auch gerne mit etwas weniger Zucker zubereiten. Das kann jeder für sich selbst entscheiden.
Nun wünsche ich Euch viel Spaß beim Zubereiten und lasst es euch schmecken!
Vorsicht SUCHTGEFAHR 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Smoothhard
Kommentare
KommentierenIch hatte vom Backen meiner Makronen sehr viel...
Ich hatte vom Backen meiner Makronen sehr viel Eigelb übrig und bin auf dieses Rezept gestoßen.
Super lecker. In kleinen Flaschen abgefüllt auch ein kleines Mitbringsel - mache ich sehr bald wieder.
Vielen Dank für das Rezept
Haaaaalt, die Sterne fehlen ja ....
Haaaaalt, die Sterne fehlen ja ....
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Vielen Dank für dieses lecker Rezept! Habe 6 Eier...
Vielen Dank für dieses lecker Rezept! Habe 6 Eier genommen, die Konsistenz ist perfekt, der Eierlikör himmlisch cremig - mhhhhh 😋.
Wünsche allen einen guten Rutsch und ein gesundes und glückliches Jahr 2022 🍀!
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Immer wieder gern beliebt zur Weihnachtszeit -...
Immer wieder gern beliebt zur Weihnachtszeit - statt Wodka kam der vorhandene Rum zum Einsatz.
Volle Sterne und ist auf unserer Lieblingsliste!
Ich hatte so viel frische Eier und mir überlegt,...
Ich hatte so viel frische Eier und mir überlegt, was ich damit anfangen könnte🤔
Da kam mir das Rezept mit der Zugabe von Wodka gerade richtig👍🏼Ich halte nicht viel von Korn und Kondensmilch (Geschmacksache)
Es ist wunderbar geworden und wird es öfter bei uns geben 👍🏼
Vielen Dank dafür
Irgendwie wurde der bei mir etwas klumpig, gar...
Irgendwie wurde der bei mir etwas klumpig, gar nicht so schön glatt & cremig. Weiß jemand woran das liegen könnte?
....habe ihn letzte Woche gemacht und heute schon...
....habe ihn letzte Woche gemacht und heute schon wieder. Da besteht definitiv Suchtgefahr. Wir machen uns im Moment gerne den Eierpunsch von : mupfel64. Geht sehr schnell und schmeckt super.
Danke fürs einstellen des Rezeptes
Gaby
Habe ich schon oft nach diesem Rezept gemacht....
Habe ich schon oft nach diesem Rezept gemacht. Für mich das Beste!
Bei uns immer wieder der Hit, viele aus der...
Bei uns immer wieder der Hit, viele aus der Familie oder dem Freundeskreis fragen schon wann ich wieder Eierlikör mache. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Einfach nur Top !!!
Einfach nur Top !!!
Heute am 24.12. noch schnell als Mitbringsele...
Heute am 24.12. noch schnell als Mitbringsele gemacht - er schmeckt super
super lecker
super lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich habe...
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich habe weniger Zucker genommen.
Ganz ganz toll Die Beschenkten haben sich sehr...
Ganz ganz toll! Die Beschenkten haben sich sehr gefreut und er hat nie lang gehalten
Super lecker Ich gebe am Schluss noch einen...
Super lecker. Ich gebe am Schluss noch einen Tropfen ätherisches Orangenöl dazu. Dann hat es eine ganz leichte Orangennote. 🍊 So mag es mein Mann am liebsten und auch unsere Gäste sind jedesmal begeistert. Danke für das Rezept.
Super sahnig, sehr lecker. Durch den Vodka...
Super sahnig, sehr lecker. Durch den Vodka schön mild, mein absoluter Favorit
Bei mir ist er leider auch zu dick geworden,...
Bei mir ist er leider auch zu dick geworden, nächstes Mal ein Eigelb weniger!
Dafür war er mega lecker
Danke für das Rezept, werde ich wieder machen und verschenken
Super lecker!
Super lecker!
Top, sehr lecker! Wünsche noch einen guten...
Top, sehr lecker! Wünsche noch einen guten Rutsch zusammen
Sehr lecker, die ganze Familie steht total drauf...
Sehr lecker, die ganze Familie steht total drauf
Werde ich ganz bestimmt wieder machen.
Liebe Grüße von Kerstin
Der beste Eierlikör, den ich je getrunken...
Der beste Eierlikör, den ich je getrunken habe. Danke fürs Rezept. Danke
Super lecker. Danke für die ganzen Hinweise...
Super lecker. Danke für die ganzen Hinweise glg
Sehr lecker! Habe gerade die Reste genascht
Sehr lecker! Habe gerade die Reste genascht
Super Rezept schmeckt echt toll ...
Super Rezept schmeckt echt toll
Echt eine suchtgefahr
Sehr, sehr lecker!!!...
Sehr, sehr lecker!!!
Nehme aber nur noch 6 Eigelb, sonst wird er zu dick...
Eben frisch gemacht und gleich probiert. Schmeckt...
Eben frisch gemacht und gleich probiert. Schmeckt köstlich.
Geht jetzt gleich mit zu den Nachbarn zum Wintergrillen.
annelein169 hat geschrieben: Würde gerne...
. Also im Kühlschrank aufbewahren!Aber weisst du wie lange er haltbar ist nach dem Öffnen??????Vielen Dank Angela
bigi51 hat geschrieben: Sehr guter Geschmack! Bei...
Wie groß waren die Eier? Ich nahm etwas Kleinere und dadurch ist der Likör
warscheinlich flüssiger. Da ich ihn aber lieber fester mag, werde ich wohl dickere
Eier nehmen müssen, denke ich mal
LG ALEXIS
Sehr guter Geschmack!...
Sehr guter Geschmack!
werde noch etwas Milch hinzufügen müssen...
Bei mir ist er nur leider zu dick geworden,
Super lecker! Vielen Dank!
Super lecker! Vielen Dank!
hingefallen, aufgestanden, Krone gerichtet, weiter gegangen
Komisch, bei mir wurde der Likör nicht dick,...
Komisch, bei mir wurde der Likör nicht dick, obwohl ich es gerne hätte.
LG ALEXIS
hab ihn grad heute auch gemacht und musste einfach...
hab ihn grad heute auch gemacht und musste einfach mehrmals probieren (er schmeckte einfach zu lecker) ,- beim nächsten mal werd ich aber ein dotter wehniger machen, wurde eifanch nach ner zeit dickflüssiger aber Geschmacklich einfach TOP..!!!!!!
Bei mir hielt er nicht lange, war zu lecker....
Bei mir hielt er nicht lange, war zu lecker.
Meine Mädels fragen schon, wann es den nächsten gibt.
Er ist einfach klasse.
LG ALEXIS
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Wie lange ist der Eierlikör haltbar? Ich...
Wie lange ist der Eierlikör haltbar? Ich möchte ihn zum verschenken machen und würde dem Beschenkte gerne sagen wie lange er ihn aufbewahren kann.
Danke.
Super lecker ...
Super lecker
Werde ich öfter machen
Super lecker!!!! Aber eine Frage wie lange ist er...
Super lecker!!!! Aber eine Frage wie lange ist er haltbar??
Lg Angela
Super nicht zu dick der Geschmack ist einfach...
Super nicht zu dick der Geschmack ist einfach köstlich
Dank für das schnelle und leckere Rezept !
Super lecker
Super lecker
5 Sterne für diesen tollen Eierlkör,...
5 Sterne für diesen tollen Eierlkör, habe aus Vorsicht erstmal die halbe Variante probiert aber das wäre nicht nötig gewesen
Die Idee mit Vodka find ich toll, werde nie mehr welchen kaufen.
Ein klasse Rezept, der Eierlikör schmeckt...
Ein klasse Rezept, der Eierlikör schmeckt hammer.
Super lecker und einfach zuzubereiten...
Super lecker und einfach zuzubereiten
Diser Eierlikör ist total lecker und so schnell herzustellen. Ich glaube, der wird hier nicht sehr alt werden. Morgen mache ich dann mit dem Kuchen aus den Kommentaren weiter. Volle Punktzahl und eigenlich noch viel mehr ...
Würde gerne wissen, wie lange ich den...
Würde gerne wissen, wie lange ich den Likör aufbewahren kann?
Habe den Likör heute gesehen und auch...
Habe den Likör heute gesehen und auch gemacht,
absolute Klasse, mache ich jetzt öfter.
Danke fürs Einstellen und hoffentlich 5 Sterne.
LG ALEXIS
volle 5 Sterne
volle 5 Sterne
georgina72 hat geschrieben:...
Schau mal unter Eiweiß Joghurtkuchen, da brauchst Du genau 7 Eiweiß
Super lecker. Meine Mädels hat es gut...
Super lecker. Meine Mädels hat es gut geschmeckt!!!!!
Klingt sehr gut, auch die ganzen Kommentare!!!...
Klingt sehr gut, auch die ganzen Kommentare!!!
Ein Herzchen lass ich schon mal da, Sterne gibt es erst nach dem Ausprobieren!!!
Bin schon lange auf der Suche nach einem guten Eierlikör Rezept
Liebe Grüße
Andreyana
Tolles Rezept. danke!! Perfekt für die...
Tolles Rezept. danke!! Perfekt für die weihnachtszeit
Einfach,schnell und superlecker...
Einfach,schnell und superlecker
5 Sterne