Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Glühwein


Drucken:
4

Zutaten

10 Glas/Gläser

  • 1 Bio-Zitrone, die Schale davon
  • 1 Bio-Limette, die Schale davon
  • 1 Bio-Orange, die Schale und den Saft davon
  • 1 Clementine, den Saft davon
  • 200 Gramm Zucker
  • 6 Nelken,ganz
  • 1 Zimtstange, evtl. halbieren
  • 3 Loorbeerblätter
  • 1/4 Muskatnuss, in 2-3 kl. Stücke geteilt
  • 1 Vanilleschote, halbiert, längs eingeritzt
  • 2 Sternanis
  • 2 Flaschen junger Chianti-Wein
5

Zubereitung

  1. Die Zitronen-, Limetten- und Orangenschale in den Mixtopf geben. Den Orangensaft- und Clementinensaft, Zucker und alle Gewürze außer dem Sternanis in den Mixtopf geben.
  2. 100 g Chianti hinzufügen und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe ohne Messbecher köcheln lassen. Den restlichen Wein und den Sternanis hinzufügen und 8 Min./80°C/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher erwärmen.
  3. Den Deckel des Mixtopfs abnehmen, das Körbchen einhängen und den Glühwein in Gläser abseien und servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wenn es draußen kalt wird und Weihnachten vor der Tür steht, darf einer nicht fehlen: der Glühwein! Jedes Jahr freue ich mich auf den Besuch des Weihnachtsmarktes. Glühweintechnisch wurde ich allerdings oft enttäuscht: nicht wirklich heiß, nur süß, kein Geschmack! Auch die fertigen Glühweinmischungen aus dem Supermarkt konnten bei mir nicht punkten. Folglich habe ich das Internet durchforstet, so einige Glühweinrezepte gefunden und diese kombiniert. Da ich allerdings kein Freund vom ständigen Umrühren am Herd bin, habe ich kurzer Hand ein Thermomix-Glühweinrezept entworfen. Dieser Glühwein hat sich in kürzester Zeit zum absoluten Renner bei Familie und Freunden entwickelt!!!

Tipp: Sollte - wider Erwarten - einmal Glühwein übrig bleiben, so kann dieser anschließend zu Glühweingelee verarbeitet werden! Ein leckerer Brotaufstrich mit "süchtig-mach-Faktor" und zudem ein schönes Mitbringsel!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die halbe Menge probiert mit einem trockenen...

    Verfasst von rubin1963 am 28. November 2023 - 23:03.

    Die halbe Menge probiert mit einem trockenen Rotwein den Saft einer ganzen Orange und einer Mandarine..ohne Lorbeerblätter und Muskatnuss hatte keine Zimtstange nahm einen halben Teelöffel Zimt und er schmeckt superSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckeeer 😀😋

    Verfasst von Lakshana am 21. Dezember 2021 - 16:11.

    Leckeeer 😀😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker 😋. Ich habe auch etwas weniger...

    Verfasst von Yvonne70 am 2. Januar 2021 - 18:06.

    Sehr sehr lecker 😋. Ich habe auch etwas weniger Zucker genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, habe etwas weniger Zucker genommen....

    Verfasst von meier-marina@web.de am 23. Dezember 2020 - 09:47.

    Sehr lecker, habe etwas weniger Zucker genommen. Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Glühwein ist köstlich, egal ob mit Rotwein...

    Verfasst von RuBius am 21. Dezember 2020 - 17:16.

    Der Glühwein ist köstlich, egal ob mit Rotwein oder Weißwein! Allerdings habe ich die Gewürze ganz gelassen, in den Teesieb-Einsatz (von Wunderm*x) gegeben und im Wein ziehen lassen. Klappt prima und man hat beim letzten Schluck nicht so ein krisseliges Mundgefühl wegen der Gewürzkrümelchen. Danke fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Glühwein ist genial . Haben beim ersten...

    Verfasst von wander2maus1 am 21. Dezember 2020 - 14:32.

    Dieser Glühwein ist genial Smile. Haben beim ersten Mal roten Bree Wein genommen und nur 150gr. Zucker.War sehr lecker uns hat nur der Limetten Geschmack gestört. Deswegen haben wir beim nächsten Mal die Limettenchale weggelassen und anstatt Rotwein Weißwein genommen. Das war dann echt das Highlight. Wir kaufen keinen Glühwein mehr. Tolles ,einfaches Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept,habe 150gr. Zucker...

    Verfasst von Andromachi am 21. Dezember 2020 - 11:13.

    Danke für das tolle Rezept,habe 150gr. Zucker genommen.
    Bester Glühwein denn wir je getrunken haben!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur gut !!!

    Verfasst von mixxi2015 am 19. Dezember 2020 - 11:03.

    Einfach nur gut !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MEGA! Und mir schmeckt Glühwein sonst nicht.

    Verfasst von Rica M. am 13. Dezember 2020 - 20:24.

    MEGA! Und mir schmeckt Glühwein sonst nicht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • AliPollard:...

    Verfasst von Rica M. am 13. Dezember 2020 - 20:23.

    AliPollard:

    Klar. Was sonst Wink
    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bester Glühwein! Mache ihn schon mehrere Jahre....

    Verfasst von meika am 13. Dezember 2020 - 18:37.

    Bester Glühwein! Mache ihn schon mehrere Jahre.
    Nehme auch nur 150 g Zucker, 3 Nelken und den Saft von 2 Clementinen, aber das ist Geschmacksache.
    Volle Punktzahl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben auch nur 150gr Zucker und 3 Nelken...

    Verfasst von Rica M. am 11. Dezember 2020 - 19:12.

    Wir haben auch nur 150gr Zucker und 3 Nelken genommen und den Muskat weggelassen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept. Ich habe es heute...

    Verfasst von rehmerchen am 10. Dezember 2020 - 13:01.

    Danke für das tolle Rezept. Ich habe es heute ausprobiert...., Mega lecker und ich kaufe nie wieder Glühwein im Handel. Selber machen schmeckt besser und dauert gar nicht lange. Den Glühwein wird es jetzt öfter bei uns geben.👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega leckerer Glüchwein, der hat uns so...

    Verfasst von silkeabts am 9. Dezember 2020 - 08:10.

    Mega leckerer Glüchwein, der hat uns so überzeugt, dass er gleich wieder gekocht wird Love Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Glühwein habe ich heute ausprobiert, weil mir der...

    Verfasst von Katercarlo am 5. Dezember 2020 - 16:58.

    Glühwein habe ich heute ausprobiert, weil mir der gekaufte nicht schmeckt. Ich muss sagen, er schmeckt wirklich sehr gut und ist gut bei meine Familie angekommen. Mache ich bestimmt noch öfters. Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega Glühwein! Ich nehme nur die Hälfte des...

    Verfasst von Eanna am 4. Dezember 2020 - 17:23.

    Mega Glühwein! Ich nehme nur die Hälfte des Zuckers und zusätzlich noch Organgensaft.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade gekocht und es duftet schon herrlich nach...

    Verfasst von silkeabts am 3. Dezember 2020 - 23:21.

    Gerade gekocht und es duftet schon herrlich nach den Gewürzen und Weihnachtsmarkt. Da der Glühwein erst am Wochenende getrunken wird, folgen die Sterne noch.
    ich habe 170gr Zucker genommen, mal sehen, wie das schmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • PERFEKT !!!!!! Schmeckt mir viel besser als der...

    Verfasst von rehmerchen am 2. Dezember 2020 - 18:43.

    PERFEKT !!!!!! Schmeckt mir viel besser als der gekaufte. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade mit einem anderen Wein gemacht.Sehr...

    Verfasst von Friseuse am 1. Dezember 2020 - 20:31.

    Gerade mit einem anderen Wein gemacht.Sehr lecker.100 g Zucker reichen.Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, genial einfach. Den gibt es jetzt...

    Verfasst von sabbelbe am 1. Dezember 2020 - 18:21.

    Super lecker, genial einfach. Den gibt es jetzt immerLove


    Gruss sabbelbe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab mal ne doofe Frage. Nehmt Ihr für den...

    Verfasst von AliPollard am 1. Dezember 2020 - 08:55.

    Ich hab mal ne doofe Frage. Nehmt Ihr für den Clementinensaft eine ganz normale Zitronenpresse?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Definitiv 5 Sterne! ...

    Verfasst von mod'n am 28. November 2020 - 21:59.

    Definitiv 5 Sterne!
    Wir sind absolut süchtig!
    Wir nehmen nur 100g Zucker und 4 Nelken
    So ist er für uns perfekt.
    Ich musste schon mehrfach das Rezept weiter geben, weil alle so begeistert sind.
    Gerade jetzt, während der Corona Zeit absolutes Weihnachtsmarkt Feeling! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kann mich nur den vielen Kommentaren...

    Verfasst von Ettenaekirlu am 27. November 2020 - 20:07.

    Ich kann mich nur den vielen Kommentaren anschließen!! Seit 3 Jahren mache ich diesen Glühwein immer wieder in der kalten Jahreszeit und kredenze ihn auch unseren Freunden. Selbst bei unseren anspruchsvollsten Hobbyköchen kommt der super an. Wenn es mehr Sterne zu vergeben gäbe, bekäme er von mir alle😋🤩
    PS: Auch ich nehme weniger Zucker-150g war für uns perfekt...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Ich habe auch nur 150 g Zucker genommen...

    Verfasst von Westlaasrael am 16. November 2020 - 09:39.

    Perfekt! Ich habe auch nur 150 g Zucker genommen und die Lorbeeren weggelassen.

    Viele Grüße


     


    Westlaasrael

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megga legga 😋...

    Verfasst von mon am 31. Dezember 2019 - 17:27.

    Megga legga 😋
    Vielen Dank fürs Rezept😍 schmeckt super lecker - in rot als auch in weiß

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ihr Lieben...

    Verfasst von sethos2 am 3. November 2019 - 10:40.

    Hallo ihr Lieben
    Dieser Glühwein ist einfach super.
    Ich habe allerdings die Orange/ Limette weggelassen und weniger Zucker genommen
    da ich eine Histamini/Fruktoseintoleranz habe.
    Diesen Glühwein kann man nur empfehlen🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr gut im Geschmack und keine Kopfweh...

    Verfasst von Anke12 am 31. Dezember 2018 - 14:38.

    Wirklich sehr gut im Geschmack und keine Kopfweh am Morgen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • GLÜHWEIN, immer wieder lecker, auch ich habe nur...

    Verfasst von sel_v. am 26. Dezember 2018 - 10:07.

    GLÜHWEIN, immer wieder leckerLove, auch ich habe nur 100g Zucker genommen und beim zweiten mal die Lorbeern weggelassen (hatte keine im Haus) schmeckt seeehr lecker und süffig. Vor allem am nächsten Tag keinen dicken Kopf oder übersäuerten Magen. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Lissy2015 am 18. Dezember 2018 - 20:32.

    Linkslauf deaktiviert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Christina G. 81: Hallo Christina G. 81, da musst...

    Verfasst von Abimedia am 16. Dezember 2018 - 23:35.

    Christina G. 81: Hallo Christina G. 81, da musst du eigentlich nichts weiter beachten. Ich würde den Glühwein in Flaschen abfüllen, diese aber erst nach dem Abkühlen verschließen. Die Beschenkten können den Glühwein dann erwärmen, dabei sind 80 Grad völlig ausreichend. Lieben Gruß

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo. Ich würde den Glühwein gerne verschenken,...

    Verfasst von Christina G. 81 am 5. Dezember 2018 - 21:58.

    Hallo. Ich würde den Glühwein gerne verschenken, daher würde er nicht direkt getrunken werden. Was muss ich für diese Herstellung beachten? Danke und viele Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Kam bei der Nikolaus-Wanderung sehr...

    Verfasst von Frau Käfer am 27. Mai 2018 - 11:53.

    Sehr lecker! Kam bei der Nikolaus-Wanderung sehr gut an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, würzig und nicht zu süß! Vielen...

    Verfasst von RoSiRoMa am 28. Dezember 2017 - 12:23.

    Sehr lecker, würzig und nicht zu süß! Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer Rezept, hat alle überzeugt, von jung bis...

    Verfasst von Familie Wolf am 26. Dezember 2017 - 18:57.

    Hammer Rezept, hat alle überzeugt, von jung bis alt waren alle begeistert...
    Wir haben auch nur 150gr Zucker und 3 Nelken genommen und den Muskat weggelassen...

    Vielen Dank für dieses Klasse Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Glühwein überzeugt auch Leute, die...

    Verfasst von Kalla14 am 25. Dezember 2017 - 09:11.

    Dieser Glühwein überzeugt auch Leute, die eigentlich keinen mögen! Einfach köstlich! Danke für das tolle Rezept! Auch mit halbierter Zuckermenge ein Genuss.😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • winnie-pooh:ok, ich hab ihn jetzt komplett fertig...

    Verfasst von Nelche75 am 23. Dezember 2017 - 17:08.

    winnie-pooh:ok, ich hab ihn jetzt komplett fertig gemacht und abkühlen lassen ! Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nelche75:...

    Verfasst von winnie-pooh am 23. Dezember 2017 - 15:16.

    Nelche75:
    Also ich werde ihn gleich fertig machen, ohne den restlichen Wein mit zu erhitzen, stell es in Keller und morgen abend wird er warm gemacht. Denke das geht...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man den Glühwein heiß in Flaschen abfüllen...

    Verfasst von Nelche75 am 23. Dezember 2017 - 13:06.

    Kann man den Glühwein heiß in Flaschen abfüllen und am nächsten Tag nochmal erwärmen ?
    Lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin jetzt etwas verunsichert; denn ich lese in...

    Verfasst von chanceux am 22. Dezember 2017 - 16:28.

    Ich bin jetzt etwas verunsichert; denn ich lese in fast allen Rezepten, dass der Glühwein nicht kochen sondern nur erhitzt werden soll. tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, besser als auf jedem weihnachtsmarkt...

    Verfasst von smoethrath am 21. Dezember 2017 - 21:11.

    Super lecker, besser als auf jedem weihnachtsmarkt
    NACHTRAG : auch meinen Kollegen hat er beim Weihnachtsfrühstück köstlich geschmeckt

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich absolut LECKER! ...

    Verfasst von cori-885 am 18. Dezember 2017 - 21:02.

    Wirklich absolut LECKER!
    Hab auch noch keinen besseren getrunken 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmmmmmmmmm......

    Verfasst von running_rainman am 16. Dezember 2017 - 18:58.

    Hmmmmmmmmmmm......

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker....

    Verfasst von running_rainman am 16. Dezember 2017 - 18:58.

    Absolut lecker.

    Habe den Glühwein heute zum ersten Mal zubreitet. Wie in den vorangegangenen Kommentaren empfohlen, habe ich nur 3 Nelken benutzt. Außerdem einen trocken Dornfelder statt dem Chiati verwendet.

    Schmeckt einfach nur gut!!!! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin normalerweise kein Glühweintrinker weil...

    Verfasst von Stefanie.Noderer am 5. Dezember 2017 - 21:23.

    Ich bin normalerweise kein Glühweintrinker weil mir die Fertigmischungen zu herb sind. Deswegen habe ich dieses Rezept ausprobiert und muss sagen: SUPER!
    Er war sehr bekömmlich und hat auch den Gästen geschmeckt!
    werde ihn bestimmt wieder machen! Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir veranstalten bald ein Wintergrillen und ich...

    Verfasst von Maren No. am 25. November 2017 - 14:39.

    Wir veranstalten bald ein Wintergrillen und ich möchte natürlich den Glüh selbst machen! Heute getestet: Süß und süffig, so mag ich es! Allerdings schmeckt man bei mir die Nelken extrem raus, das gefällt mir persönlich nicht so! Geschmackssache! tmrc_emoticons.) Das nächste Mal lasse ich die Nelken weg oder nehme nur die Hälfte! Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super tolles Rezept! Seeeehr leckerer...

    Verfasst von Supernanni am 19. November 2017 - 09:54.

    Ein super tolles Rezept! Seeeehr leckerer Glühwein - kann ich nur empfehlen Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ultralecker!!!!!

    Verfasst von Schnikkoll am 9. November 2017 - 14:52.

    Ultralecker!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ihr Lieben,...

    Verfasst von Abimedia am 4. November 2017 - 18:44.

    Hallo ihr Lieben,

    an an dieser Stelle einmal vielen Dank für die zahlreichen Kommentare! tmrc_emoticons.D
    Es ist einfach schön, zu lesen, wie eure Begeisterung wächst und ihr durchs Genießen des Glühweins mit Freunden, das Verschenken sowie die Weitergabe des Rezeptes immer mehr Menschen in den „Glühwein-Bann“ zieht! tmrc_emoticons.D
    Ich bin sicher, er wird auch dieses Jahr wieder vielen Menschen ein Lächeln ins Gesicht zaubern (und vielleicht auch etwas Farbe auf die Wangen tmrc_emoticons.;) ).

    Lasst ihn euch schmecken!!
    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, mit 150g Zucker gemacht.

    Verfasst von Zajana am 1. November 2017 - 19:34.

    LoveSehr lecker, mit 150g Zucker gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit Abstand der beste Glühwein, den ich je...

    Verfasst von mariannevos am 23. Oktober 2017 - 16:38.

    Mit Abstand der beste Glühwein, den ich je getrunken habe! Der toppt tatsächlich jeden Weihnachtsmarktwein. Vielen Dank fürs Entwickeln und Einstellen.

    Grüße von der Nordseeküste!


    Marianne V

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •